如月まみの着物こよみ

　初めての試み、酵母作りからのパンが焼き上がりました！
　（さすがに湯気は写らなかった）

　自分のパン作り史上、最も美味しく出来ました。
　
　噛みしめるほどに味わい深く、もっちもち。

　元種を取り寄せた先のパンより好みの味に仕上がりました。

　酵母菌は生きているので、乱暴に扱うと生地がいじけてガチガチになったり

　ネガティブな気持ちでこねると膨らまないと聞いたので、

　大地の恵みに感謝をしながら、丁寧に気持ちを込めて手ごねをしました。

　酵母菌ちゃんに、気持ちが伝わって嬉しい

　毎週続けていけそう！