【チキン照り焼きと煮物風温野菜】メインが醤油味のときは、煮物はあっさり洋風で♪　同じ味が重ならないから、おいしさ倍増(^^)

照り焼きって冷めてもそれなりにおいしいし、お手軽だし、 お弁当の強～い味方のお惣菜ですよね♪　うちも、お取り寄せ したものや、デパ地下のおいしい鶏屋さんのや･･･チキンの 照り焼きがお弁当のおかずになってるときが、けっこうあります。 今日はお取り寄せの、若鶏とオニオン・ジューシーオーブン焼き。 商品名だと思いっきり洋風な感じですが、味付けは和味の照り焼き風。 これに添える副菜は、バランス上、やっぱり野菜たっぷり系が いいけれど、普通の煮物じゃ、お醤油味が重なっちゃって、 なんだかね～(^^;　だから、ポトフみたいに、洋風あっさり味の 煮物にしてみました。 ポトフは時間がかかるけど、これは簡単♪ うちのお弁当の野菜料理には、よく登場するパターンです。 　　　　　　　◆･･･◆･･･◆ チキンストック（インスタントOK）で、根菜類やキノコを 煮ます。オレガノ＆バジルが香りの要素。 今日は大根を使ってるんで、相性のいいバルサミコ入。 大根じゃなくてジャガイモを使う場合は、バルサミコは なしで、煮込みハーブにローズマリーをプラスします。 根菜類に火が通ったら、下ゆでしておいた緑の野菜を 加えて、一瞬だけ煮ます。 すぐ火から下ろして、ざるにあけて煮汁を切って、 アツアツのうちにドレッシングをまぶして、出来上がり♪ お醤油風味の照り焼きに、バルサミコ風味の洋風煮物、 ごはんには野沢菜ちりめんをまぶして、ほんのり海味。 3つの味のバリエーションで、単調にならないお弁当になりました。 　　　　　　　◆･･･◆･･･◆ こんなふうに簡単に済ませるお料理のときは、 使ってるドレッシングも、お手軽に市販のものです。 楽天で探すまでもなく、スーパーに普通にあるはず♪ キューピーの「超低カロリードレッシング・さっぱり塩味」です。 　 　　↑見たことあるでしょ♪ 　　定価250円くらい。実売248円以下。 今日みたいな煮物風でなく、レンジでチンした温野菜も、 茹でた青菜の洋風おひたしも、このドレッシングをベースに すると、簡単＆本格的な洋風野菜料理になるのよね(^^) ベースにするって書いたけど、味を何も足さないでも、 もちろんおいしいです。 冷たい普通のサラダでも、もちろんおいしいんだけど、 あたたかい野菜に混ぜると、味の良さが際だちます。 冷たい系だと、これをマリネのベースにするのもおすすめ。 このドレッシングが染み込んだ玉ねぎマリネ、大好き♪ ■今日のお弁当はいかがでしたか？ ■おいしそうだったらクリックしてね♪ ■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m 楽天TOP 楽天グルメ 春のTDRとUSJ あの岸朝子先生が選んだ極上スイーツをお取り寄せ♪ まもなく終了！250品が共同購入10倍中(～3/3.金) ポイント5倍♪スイーツ週末セール開催中！(～3/6.月) 5倍・10倍！春のハッピーファッションアイテム(～3/10.金) 毎月届く、甘い幸せ。送料無料のスイーツ頒布会(～3/22.水) 大人のホワイトデーに、新生活のお祝いにおしゃれな木箱入♪ちょっとがうれしい、250mlのコルク栓本格ボルドー6本セット！ポイント10倍で￥3,480(～3/7.午前9時) 女性限定！5千円以上で全店ポイント3倍♪3月のHAPPYレディースDay開催中！(～3/3.金) CD・DVD全品ポイント2倍！＆総額100万ポイントが当たって送料無料♪(～3/31) ▲各メディア紹介で人気爆発♪ 　とろ～んとやさしい和風あん餃子。楽店フリマで送料無料2900円から！ 　 どうせ飲むなら、本物のいいお味噌汁で、おいしくダイエット♪昔ながらの本格手作り味噌量り売り。香りも味も、栄養も「生きているみそ」を。ある○○で紹介味噌汁ダイエットセット発売中！ 送料無料1980円♪