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May 31, 2006
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今日は、和風あん餃子 夏目家さんの和風ぎょうざなどで、
あっさりした中華風のお弁当にしてみました。
梅雨の先取りかと思ったらいきなり夏の暑さ(^^;
お弁当も気候にあった食べやすさや栄養バランスなど、
気を遣うことが多い季節ですね~(^^;



和風あん餃子はニンニク不使用だからお弁当にも安心だし、
ラード不使用なんで、胃にもやさしく、冷めても固くならない、
中華の餃子というより、和食の餃子です。うちの冷凍庫の必需品♪
その下に、チンしたキャベツ(これも胃をいたわる食材)を大量に
敷き詰めました。

夏目家さんの和風あん餃子がどんなにすごくて、わが家に
欠かせない餃子になったのかは、こちらの日記でごゆっくり~♪


夏目家の和風あん餃子1p16個(2人前) ¥850(送別)

夏目家の和風あん餃子4p64個(8人前) ¥3,000(送別)

3日に1回必ず当たる♪和風あん餃子プレゼントコーナー

       ◆・・・◆・・・◆

真ん中は、餃子を焼いたフライパンにちょっとグレープシード
オイルを足して、ネギ油を作って、それで焼いた細切ピーマン。
中華でピーマンといえばオイスターソースが定番だけど、
それだと今日の組み合わせじゃ味が強すぎるんで、お酒少々、
花椒少々、塩少々で。

野菜類はそのままより、炒めたり煮たりしたほうが量が取れるし、
夏の気温でも比較的安心だし、何より、炒めて油と合わさった
野菜って、ビタミン類の吸収率が、生よりずっといいんですよ♪

       ◆・・・◆・・・◆

一番奥に見えるのが、お惣菜専門店じゃがいもさんの肉団子。


【ポイント5倍中】手作り中華風肉団子2p ¥470(送別)


ふわふわにやわらかく、お肉の味もしっかりと・・・お弁当箱に1粒でも
十分な存在感のある、これも無添加でおいしいお惣菜です。
今日は、2粒入れました。これが唯一、ボリュームのあるおかずかな?
スーパーお惣菜やパックの安い肉団子って、肉の味より混ぜ物の味とかで、
薬臭かったりしてイヤなんだけど、じゃがいもさんの肉団子は、
安心して家族に食べさせられます(^^)

       ◆・・・◆・・・◆

あとは、炊いたかぼちゃに、お弁当箱には入れてないけど、生協から
届いた、久しぶりにおいしい露地物トマトを丸ごと♪
夏のお弁当にトマト丸ごと。お昼休みやおやつにそれを丸かじりって、
私が高校生のころからの定番メニュー♪(料理じゃないけど(^^;)
サラダよりも好きだったな~(^^)

中華のお弁当というと脂っぽくなりそうだけど、お惣菜の質を選んで、
付け合わせの野菜もしっかり考えれば、夏を乗り切る胃にやさしめの
スタミナ食になります。これからの季節、火をしっかり通してある
中華メニューは、お弁当に取り入れる機会が増えそうですね♪


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Last updated  June 1, 2006 09:03:27 PM
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