ニンニクの芽の炒め物

12/1に作ったメニューです。 作るものが思いつかなかったので、 ニンニクの芽にお任せしました。 4人前 豚バラ200g ニンニクの芽2束(1束の量による) キャベツ2～3枚 酒大さじ1 しょうゆ大さじ3 みりん大さじ2 砂糖大さじ1 サラダ油小さじ2 1．豚肉を少し小さめ切り、ニンニクの芽は5cmの長さに切る。 キャベツは食べやすい大きさに切る。 2．しょうゆ・みりん・砂糖を混ぜ合わせておく。 3．フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を炒める。 4．豚肉に火が通れば、ニンニクの芽を加え、酒をふって香りを出す。 5．手順2を加えて、混ぜ合わせるように炒める。 6．タレにトロミがついてくれば、キャベツを加え、軽く火が通れば皿に移す。 手抜き料理とも言える、簡単な料理です。 ニンニクの芽の香りがいいですね。 母親がよく作ってくれたメニューです。 キャベツは入っていなかったですけど。