キットの料理なブログ

6/19に作ったメニューです。

ポテトとコンビーフを使ったハンバーグです。
もちろんタマネギ・ニンジンも使ってますが。



4人分
コンビーフ200g
ジャガイモ250g
ニンジン50g
タマネギ1/4個
マッシュルーム(ホール)8個
マヨネーズ大さじ1
醤油50cc
みりん50cc
バター15g
サラダ油
塩コショウ


1．ジャガイモの皮をむき、箸がすっと通るぐらいの柔らかさに茹でる。
茹であがれば水を切り、粉ふきイモにして水分を飛ばす。
マヨネーズを混ぜ合わせる。

2．ニンジン・タマネギをみじん切りにする。

3．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ニンジン・タマネギを炒める。
塩コショウ少々をふっておく。

4．手順1・3の粗熱が取れれば、コンビーフ・手順1・手順3を混ぜ合わせる。

5．手順4を8等分に分け、空気を抜くように軽く叩く。

6．フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、手順5を焼く。

7．両面に軽くコゲが付く程度で取り出し器に並べる。

8．手順7のフライパンを洗わずに、半分に切ったマッシュルームを炒める。

9．全体に油が回れば、醤油・みりんを加え、一煮立ちさせバターを溶かす。

10．手順7に手順9をかける。


付け合わせはキュウリとサラダ菜です。

すこし柔らかくて焼きにくいですけど、
食べたときの食感はいいですね。ふんわりしてます。




ダメだ・・・
無気力だ・・・・
一度寝ようかな・・・
今日は休みです。
昨日は12時ぐらいに寝て、3時50分起きでした。
はぁ・・・・・・・

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ただいま整理中ですが・・・
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