キットの料理なブログ

5/16に作りました。

4人分
セセリ250g
シメジ1パック
サヤインゲン10～15本
白ネギ1本
卵1個
辛味噌マヨネーズ40～50g
酒大さじ1.5
ゴマ油大さじ2
塩コショウ少々
白ゴマ少々

1．シメジを小房に分け、サヤエンドウのヘタを取り5cmぐらいの長さに切る。
白ネギを2cm幅ぐらいの斜め切りにする。

2．セセリを食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々をふって揉む。

3．ゴマ油を中華鍋で強火で熱し、白ネギ・セセリを加えて炒める。

4．セセリの表面の色が変われば、シメジ・サヤエンドウを加え、酒をふる。

5．全体に火が通れば、辛味噌マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

6．溶き卵を加え、半熟程度で火を止める。

7．器に盛り、白ゴマを散らす。


卵は失敗だったかも・・・・

というか、大きく味が変わってしまったかもしれません。

普通においしかったんですけど、辛味噌マヨネーズを味わうという感じではなかったｗ


みなさんが試されるときは、卵抜きでどうぞ。。。


セセリじゃなくても、モモ肉でも大丈夫ですよ～




　　　　
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