漬け焼き肉

2007年06月01日

カテゴリ：レシピ

5/29に作りました。

4人分
豚バラ300g
タマネギ1/2個
白ネギ1本
キャベツ3枚
トウチジャン小さじ1.5
オイスターソース大さじ1
甜麺醤小さじ1
醤油大さじ2
酒大さじ2
ゴマ油大さじ2
塩コショウ少々
ゴマ大さじ2

1．豚バラ・キャベツを食べやすい大きさに切る。

2．タマネギを薄切りにする。

3．白ネギを斜め薄切りにする。

4．大きめのボールに、豚バラ・キャベツ・タマネギ・白ネギを混ぜ、トウチジャン・オイスターソース・甜麺醤・醤油・酒・ゴマ油・塩コショウをしっかりと混ぜ合わせる。
冷蔵庫に1時間ほど置いておく。
焼き肉漬けこみ中

5．中華鍋に手順4を盛り、ゴマを加えて弱火で加熱する。

6．野菜の水気が出てくれば、強火にして炒め、豚肉に火が通れば皿に盛る。

焼き肉と言っても豚肉ですけどね。。。

適当に調味料を混ぜ合わせましたけど、普通においしかったですｗ

おいしい調味料は適当に混ぜても大丈夫ですねｗ

ご飯が進むメニューです。