ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

鶏の南蛮漬けどんぶり

おはようございます！！

最近、休日の定番料理となりつつある（笑）丼モノです！

鶏のモモ肉が特売日で安かったので、買っておいたのですが

そろそろ使わなくちゃ冷凍庫行きだぜっ☆てことで簡単に出来る丼に。


↑ちょっとボケちゃってますけど（泣）

さっそく材料の紹介から。

鶏モモ肉･･･１枚
卵･･･１個
ご飯･･･１膳分

＜南蛮漬け（？）のたれ＞

青ネギ･･･１、２本
ショウガ（チューブ）･･･１ｃｍ
みりん･･･大さじ１
砂糖･･･大さじ１
酢･･･大さじ３
しょう油･･･大さじ１～２
一味唐辛子･･･少々
ごま油･･･小さじ１

ではでは作り方♪（とはいってもホント簡単ですけど）

１．青ネギは小口切りにして、南蛮漬けのたれの材料とあわせます。

鶏モモ肉は身の厚いところに包丁を入れておきます。


２．表面に塩コショウした鶏肉をフライパンで焼いていきます。

まず皮目のほうから５分ほど、ひっくり返してもう５分。


３．焼きあがった鶏肉を南蛮漬けのたれに放り込み、

ひっくり返しながら１０分ほど漬けます。


４．その間に卵焼きを作ります。

フライパンを拭いて、サラダ油大さじ１（ちょい多めのほうがいいです）

を入れて溶いた卵を流し入れ、卵焼きを作ります。

どんぶり鉢にご飯を入れ、卵焼きをのせます。

漬け込んだ鶏肉を食べやすい大きさに切ってその上に乗せ、

南蛮漬けのたれを（青ネギ中心に）上からかければ完成です！！


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