アスペル息子と８時間ダイエット実践日記

今月ピンチ～とつぶやくと、母が救援物資を送ってくれます。

とっても助かるんですが、限度を知らない…。

大根１本・アスパラ１５本・ほうれんそう２ｐ・小松菜２ｐ・キャベツ２玉・白菜大玉１玉・柿５個・りんご２個・なし２個・ネギ１５本・ミニトマト１ｐ・きゅうり１０本・ピーマン２０個・パプリカ６個・オクラ３０本・ゴーヤ１０本・みずな２ｐ・レタス１玉・なす１５本・しいたけ２ｐ（１５個）・えのきたけ１ｐ

バランス！バランスぅ！

野菜室どころか、冷蔵庫もぱんっぱんです！

父にも「限度をしれ」としかられている声が電話越しに聞こえました

母は「大丈夫よ。きわちゃんだからなんとかするわ」とのこと。

母は私をいつも過信しています。

ではなんとかしようじゃないか！とも思いましたが、高熱で仕事もお休みしている状態なので昨日は何も出来ませんでした

さて、今日チェックしてみると、

…もう結構痛んでいる…。

同じ地域内なので、当日便で送ってくれてはいるんですが、昨日は熱かったですからね。

どうしても傷んでいるところだけ切り取って、すぐ食べなきゃいけないものは調理をして、

傷みそうなものは冷凍保存することに

ネギは　薬味などに使える小口と、お鍋用の大きさで２種類にカット。

ほうれん草はゆでて、小分けにしておひたし一回分でまとめる。

きのこ類は洗わずスライスしたり小分けにしてビニールに入れてそのまま。

アスパラは６分ほど火を入れてから、長さをそろえてカット。

ゴーヤは種を取って半分に切ってからスライス。

小松菜はよく洗ってから、水を切って適当な長さでカット。

ほうれん草とアスパラ以外はゆでなくて大丈夫です。

小松菜、ゴーヤ、きのこは下ごしらえもいらず、そのまま調理できるので大変便利です。

まだまだパンパンっなので　なすとピーマンも調理して冷凍したいのですが、

今度は冷凍庫がパツンパツンなのです…。

茄子は高温ですあげして冷凍、ピーマンはじゃこといためて佃煮風にして小分け冷凍しておけば大丈夫です。

ガッツリ冷凍してガッツリ節約しましょう！

便利冷凍グッズご紹介します。

←ステンレスだとすぐ凍ります。

↑赤ちゃん用の小分けグッズに入れて、ステンレストレイに載せると急速冷凍できます。