大根の牛乳漬けも美味しい！

品薄だった大根も入荷するようになりましたが、天候不順が続いたせいか、形が小ぶりのようです。 塩こうじに漬けると「べったら漬け風」になりますが、​牛乳で漬けると「千枚漬け風の味」になります。 ​大根の牛乳漬け​ 大根　　1/4本 【漬け汁】砂糖　　50～60g　　　　　塩　　　小さじ1/2　　　　　酢　　　大さじ2　　　　　牛乳　　大さじ2　　　　　 １．大根を縦に4等分に切る。 ２．【漬け汁】を混ぜて置く。 ３．フリーザーバックに大根と漬け汁を入れてよく揉み込み、　　冷蔵庫に入れて一日一回揉み、5～6日くらいで食べられる。 ※千枚漬けとは言い難いですが、牛乳で漬けたとは思えない味です。 グランマの電子書籍一覧​​グランマの印象に残った映画​​​​​​​ ​​グランマのテレビあれこれ