2022/08/14(日)08:50
長芋ときゅうりの梅昆布あえ
食欲のない日は、梅の力を借りたお漬け物をつくります。
長芋ときゅうりを「塩昆布と梅干し」で和えたものです。
お好みでワサビを添えてもよいです。
長芋ときゅうりの梅昆布あえ
長芋 100g
きゅうり 1/2本
梅干し 1個
塩昆布 小さじ1
１．長芋を拍子木切り、きゅうりは千切りにする。
２．梅干しは種を取り除いて叩く。
３．ボウルに、長芋、きゅうり、塩昆布、梅干しを入れて和える。
※和えたら少し時間を置くと味がなじみます。