まぁまぁ田舎のおひとりさまブログ

山椒の葉っぱを天日干しし続けて1週間。

すっかり乾燥した✨

↓おさらい（ 山椒の葉① )
https://plaza.rakuten.co.jp/kiyo33zuno/diary/202505170000/

↓ 一番好きな行程、すり鉢で粉末状に💚
↓最も強く香りを味わえます😊

私は、うなぎにもたっぷり山椒をかけて
食べるのが好き❤️

この組み合わせを最初に気づいた人
ありがとう😊

でも最近は、肝心のうなぎが高すぎて、

手が出ず、見立て料理で代用。

↓ NHKで紹介されてたレシピ🩷 

↑海苔に片栗粉をまぶして、その上に、
はんぺんと豆腐とすりゴボウを
混ぜ混ぜしたものを、平たく伸ばし、
フライパンで甘辛く照り焼きにしたもの



なんちゃってうな丼にも山椒さんは、
ちゃんと手を抜かず、
自分の仕事をしてくれました😍










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