焼き茄子のヤンニョムがけ日本では、ぴか一のポピュラーなお茄子ちゃん。 やはり海を渡った韓国でもポピュラーなお野菜の一つなようです。 これは、夏場の食欲減退の時期、秋茄子のうまい時期には最高っす! 茄子 食べるだけ ヤンニョムジャン 醤油 大3 すりごま 大1 おろしにんにく 小1 粗引き唐辛子 小半分 みじん長ネギ 適量 グリルでこんがりと茄子を焼きます。 熱いうちに茄子の皮をむきます。 作ったヤンニョムジャンを熱いうちにかけます。 冷蔵庫で冷やして出来上がり。 ジャンル別一覧
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