お出掛けと言ってもドライブに行ってきました
帰宅すると何やら細長い箱が・・・ポツッと寂しそうに立っていました。
誰からだろうっと送り主をチェック
いつもお世話になっている方からでした。
慌てて開梱・・・
「うわぁ~立派珍しいね~」と思う。
中にはレシピが入っていて参考になりました。
大阪・八尾市で栽培されている
「若ごぼう」カルシウム・鉄分・食物繊維・ビタミンたっぷり
◎今が旬!八尾堆肥研究会の八尾特産若ごぼう 3束 [冷蔵]
この商品は、生まれて初めて目にしました。
普通、ごぼうは根っこを頂くのですが、
この若ごぼうは根っこも茎も葉っぱも頂けます。
レシピを参考にして
昨日の夕食に使用させていただきました。
私は八尾若ごぼうとブタ肉、卵の炒め物を作りました。
(簡単でした)
・食べやすい大きさに切る
(根っこ部分はササガキ)
・根っこと茎・葉っぱと別にアクを抜く
・若ごぼうを茹でる
・卵は塩少々を入れ溶く・・・私は2個割ほぐしました
(レシピでは塩少々でしたが私は塩コショウを入れました)
・ブタ肉スライスは適当な大きさに切る
(塩と酒でした味を付ける)
・茹でた若ごぼうの水気を切る
・中華鍋に油を入れ、溶いた卵を入れ、ブタ肉を入れ、水気を切った若ごぼうを入れ
炒める
・炒まってきたら、砂糖・醤油・味醂・酒を入れて味付け
・器に盛って出来上がり
初めて頂いたのですが美味しかったです。
今度は含め煮にしてみよう
たくさん頂いたので、色々試してみたいです。
送り主さんへ
「いつも、頂くばかりで申し訳ございません」
(^人^)感謝♪です。
σ(・・*)アタシからは何を送らせて頂こうかしら?
これからの旬・・・
小女子漁が始まるのを待つ・・・
刈り取ったばかりのワカメ
春の軟らかキャベツ
とっても美味しい味付けのり
・・・もう浮かばない
その時の気分でお送りさせて頂こうっと
アー君が、吐いた。
過日、出かけ先で購入した缶
8缶購入して5缶までは、大丈夫だったのですが・・・。
やっぱり、病状が進んでいるのかな?(そうは思いたくないけど)
食べる時は凄く美味しそうに食べてるんだけど・・・。
Dr宣告では今年の夏まで生きられたら長生き・・・だと。
もう、9年も一緒にいるから本当に家族。
アー君がいない生活なんて考えられない。
一日でも長く生きて欲しい。
←( ̄(∞) ̄) です・・・体重は7キロ。
「一日も長く一緒にいられたらいいね(^_-)-☆」
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