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McGillin's Olde Ale House

昨夜上司とのチャイナタウンで夕食をとってから、フィラデルフィアで一番古いとされるビアバーに行ってきました。「McGillin's Olde Ale House」http://www.mcgillins.com/ロケーションが非常に怪しかったのですが、中は非常に賑やかで、色々な種類のビールが楽しめてよかったです。

2012.05.18

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マッコリバー

数年前からブームが続いている「マッコリ」ですが、これまでは韓国料理屋とか焼肉店に言ったときに時々呑む程度でした。最近住んでいるところの近くに「マッコリバー」なる店が出来ているのを知り、先日職場の同僚の先生方と早速行ってみました。「まっこりばー」http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13134189/マッコリにも本当色々種類があり、「パパ」（炭酸入り）、「ママ」（炭酸なし）「コ」（アルコールなし）などなど面白い名のマッコリが揃っております。アルコール分自体それほど高くなく、口当たりもよいので３人でかなりの量のマッコリを呑んでしまいました。。でも、韓国からの留学生の先生に聞いてみると、本場では日本ほど人気のある飲み物ではなく、少なくとも男性は滅多に呑まないとか。

2012.02.04

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インド料理屋さんが作るカレーうどん

僕が今住んでいる界隈には結構インド料理屋さんがあるんですが、昨日初めて訪れたお店が最高に良かったのでご紹介させて頂きます。「スバ・ラクシュミ」http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13116095/サイドメニューや酒の種類が豊富なのに加え、この店の看板メニューである「カレーうどん」が最高です。本格的なインドカレーを使ってカレーうどんを作るという発想は、今までありそうでなかったのではないでしょうか。ハマってしまいそうです。

2012.01.25

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別海ジャンボホタテバーガー

先月鳥取で開催された「ご当地バーガー選手権」（http://mainichi.jp/life/food/graph/burger3/）でダントツ優勝した、北海道別海町の「別海ジャンボホタテバーガー」、早速食べてきました！このバーガーを食べられる店は地域内に何カ所かあるようなのですが、僕が行ってきたのは「双葉寿司」というお店。http://r.tabelog.com/hokkaido/A0112/A011204/1002702/お寿司屋なのにハンバーガーがあるのです。なんでも、このバーガーの開発リーダーがこのお店の店主だったとか。まず、バーガーセットのメニュー。ジョッキに入った牛乳も付いておりボリューム感抜群です。バーガーは自作しなければならないということで、そのレシピ。で、実際にやってきたのがこれ。レシピを見ながら作ること約3分。完成です！名前のとおり、巨大なホタテが入っており、ソースの味も抜群です。ハンバーガーにホタテを入れるというアイデア。思いつきそうで思いつかなかったですねぇ。帰るまでに可能ならもう1回食べてみたいです。

2011.11.05

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大使館

同じ教室出身で、現在東京で働いているのは私以外にも数名いるのですが、先日そのメンバーが集まっての飲み会がありました。といっても、そのうちの１名(ボストンのKさんのクラブの後輩)が４月からＮ県に帰るのでその送別会を兼ねた会です。で、お店は、新大久保にある「大使館」（焼肉）。http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13029630/Ｎ県の「大使館」とはきっと無関係だと思われますが。。。新大久保というところは、大阪の鶴橋と同様、韓国系のお店が密集するいわゆるコリアンタウンなのですが、料理屋だけでなく韓流スターグッズなどを扱っているお店も結構多く、鶴橋とはまた違った雰囲気があります。肝心の味の方ですが、むろん最高でした。

2011.01.28

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12月のグルメ

正月休みもそろそろ終了ですね。私の場合明日が仕事初めなので、今日の夕方に東京に向かう予定です。明日から心機一転するべく、去年の手帳を見ながら今年の新しい手帳に目標などをセコセコ書いているのですが、去年12月は忘年会を初め本当に飲み会が多かったです。せっかくなので、利用した店一覧をリストアップしておこうと思います。「銀座ライオン都議会議事堂店」http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13090673/「とらふぐ亭新宿本店」http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000113/「リストランテ　カルミネ」http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000394/「ちゃんこ堂」http://r.tabelog.com/nara/A2903/A290302/29005633/「武士の館」http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13039728/「日比谷Bar」 http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13039000/「ユザン南船場店」http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27000597/「博多華善西新宿店」http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13119108/こりゃ体重も増えて当然ですね。

2011.01.04

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すず

先日ふと立ち寄った居酒屋で、店員さんに教えてもらった話。同じ日本酒でも飲む容器の素材によってその味が大きく変わるとのこと。右にあるのが一般的な陶器のおちょこ。そして、左にあるのが「すず」でできたおちょこ。試してみろとの店員さんの勧めに素直に従ってみたところ、本当にびっくり。味の分からない男を自称している私でも、その味の違いが明らかです。普通の陶器で飲んだらちょっとキツメの酒でも、陶器の容器を介することによりその味が非常にマイルドになるのです。決して味が鈍くなるという訳ではなく、その酒本来の旨みを残したままいい具合に飲みやすくなったというか何というか。（語彙力不足ですいません）これは意外な発見でした。さて、「スズ」とは？スズ（錫、独:Zinn, 英: Tin）は原子番号50の元素で、元素記号は Sn。元素記号はラテン語の stannum に由来する。本来、この語は銀鉛合金のことだったが、4世紀ごろよりスズを stannum と呼ぶようになった。（Wikipediaより）店員さんの話によると、スズの成分が酒成分と化学反応を起こし云々かんぬん、とうことなのですが、難しいことはさておき、「うまいもんはうまい！」です。（つるべ風に）ちなみに、訪れた店は、「日本酒スローフード方舟四ツ谷店」http://r.gnavi.co.jp/a318803/です。また行ってみよう。

2010.11.29

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新潟グルメ

新潟グルメの備忘録です。今の時期の新潟は、新米が出回っており、海の幸も豊富で最高のようです。日本酒が非常に美味しかったのは言うまでもありません。「おにぎり処・酒処居酒屋ゆた新潟駅前店」http://r.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002601/「須坂屋そば新潟駅前店」http://r.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000031/新潟の地料理といえば、「のっぺ」とか「へきそば」ですね。学会側から渡された学会カバンが妙に重かったので見てみると、新米1kgが入っておりました。重い。。。

2010.11.23

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