おうちレシピ

朝日新聞社発行の週間「おうちレシピ」を購入した。 創刊号は７人のシェフがお米のテーマで美味しそうなレシピが載っている。 全部作りたいところだが先ず手始めに 中華の譚彦彬先生の「肉団子のもち米蒸し」を作った。 肉団子の中身はオリジナルにして 合びき肉とミックスベジタブルを使い、 調味料はレシピ通りにしてもち米をまぶし １５分蒸した。 もっちり感があり美味しく出来た。 毎週火曜日は「おうちレシピ」の発行日になる。 全部で３０冊、一通り揃えるのも良いかも？ ・・・と思いつつ家事に追われている私です。