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2009.09.08
カテゴリ：親のこと
施設に入所中の母の食事はミキサー食です。
主食はお粥ですが朝食はパン粥なのです。 母の味覚が悪いのかパン粥が甘くて食べられないと言う。 他の入所の人たちは朝は菓子パンなので、もしかして菓子パンのお粥？ 食パンでお粥を作っていた経験からそれ程甘くはならないと思い 栄養士とお会いする機会があったのでその旨聞いてみた。 するとパン粥は市販のパン粉で作っているとか。 パン粉は フライ とか つなぎ とか グラタン用しかイメージが沸かない私は え！パン粉でパン粥を！・・と。 パン粉は無味なので食べ易い様にお砂糖を入れているとのお話でした。 食パンのパン粥しか食べた事の無い母には少し無理かな？と思いつつ。 姿の無いミキサー食の母に毎食、献立表を見ながらおかずの種類を説明しています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.09.08 11:26:25
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