胸肉と白菜のオイスターソース炒め

　胸肉は、塩コショウと酒、胡麻油でもみあわせて、片栗粉を振ってからフライパンで焼く。 　 　一度取り出して、白菜の白い部分から炒めて、少ししんなりしたら、 　白菜の葉の部分と、焼いた胸肉を入れて、 　オイスターソースと塩胡椒で味を整える。 　 　菜花とおひたしと、 　長ネギと豆腐の味噌汁。