馬面ハギの煮付け

2026.01.14

カテゴリ：料理

　ウマヅラハギが安かったので煮付けにしました。

　煮汁の染み込んだホコホコの身が美味しい。身がほぐしやすいので煮付けにはいい。

　茹でキャベツのおろしポン酢和えと一緒に。

　ほうとうを作った。我が家では「にぼうと」と呼ぶ。味付けはだし汁と醤油だけ。

　野菜をたくさん入れて、そこへ平打ち麺をそのまま入れて茹でる。

　長ナス、椎茸、人参、春菊の白味噌ポン酢炒め。

　ご飯が進むおかずでした。

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最終更新日 2026.01.14 05:42:35
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