atelier fu:wa

バタバタしていてコピー食日記の更新ができず
先週金曜日と、２日まとめての更新になりました

１日（金）



・ごはん

・ミルク　　→　　省略、代替なし

・ポークカレーライス（豚もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、グリンピース、〔米ぬか油、
　　　　　　　　　　　おろし生にんにく〕、カレールウ、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、
　　　　　　　　　　　ガラムマサラ、水）

　　　　　　　　→　　今日は楽チンをさせてもらいました。
　　　　　　　　　　　ベースは、豚肉なしの野菜を煮て、■直火焼きカレーフレーク中辛160gで味付け、
　　　　　　　　　　　そこにA-Label（エー・ラベル）カレー ポーク甘口を混ぜる。
　　　　　　　　　　　どちらかだけでもいいんですけど、レトルトだけでは野菜が足りないし
　　　　　　　　　　　レトルトを混ぜることで、煮込まなくてもそれなりの味に仕上がるので。

・フルーツクリーム和え（みかん、黄桃、パイン、ナタデココ、りんご、〔生クリーム、砂糖〕）

　　　　　　　　　→　　生クリームではなく、トーラク　豆乳で作ったヨーグルトを使用。
　　　　　　　　　　　　ナタデココが手に入らなかった（近所のスーパーですませてしまった）ので
　　　　　　　　　　　　代わりに、アロエを入れました。



普通弁当



・ごはん
・牛挽肉のハンバーグ
・根菜の煮物（レンコン、赤大根、にんじん、ウインナー）
・白菜と小松菜の油炒め
・出汁巻き卵



４日（月）

きょうは、学校給食を利用する日でした。

・麦ごはん

・ミルク　　→　　省略、代替なし

・おひょうのケチャップソースかけ（〔おひょう、塩、こしょう〕、でんぷん、米ぬか油、玉ねぎ、にんじん、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリンピース、米ぬか油、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、水）

・サンスータン（ベーコン、鶏卵、キャベツ、にんじん、ねぎ、しょうが、コンソメスープの素、清酒、塩、
　　　　　　　　水）

　　　　　　　→　　今回のコンソメスープの素は、牛由来食品が入っていない
　　　　　　　　　　チキンコンソメベースだったので
　　　　　　　　　　鶏卵を除去してもらって、食べることにしました。
　　　　　　　　　　少しずつ、完全加熱の鶏由来食品を増やしています。


普通弁当



・ごはん
・豚肉と野菜の炒め物（赤ピーマン、玉ねぎ）
・ほうれん草とにんじんのごま和え
・赤カブの即席漬け