◆自家製熟成にんにく醤油◆

もう何年も冷蔵庫の中で眠っていて、熟成されています（多分）・・・というより、ただの「放置」です（笑）使い切れなくなったにんにくを醤油の中に入れただけです。 このにんにく醤油を利用して作る料理は鶏の唐揚げです・・・これしか作ったことないけれど・・・（爆）鶏の唐揚げって、北海道では「ザンギ」とも呼ぶんですよ～。