コアラの日記

ブラックアンドホワイトクッキーのレシピ

生地は焼く前に冷やしておいてね。

～材料～
チョコチップ・・・1カップ（1カップ225ｇ）板チョコでもＯＫ

無縁バター・・・・60g

ブラウンシュガー・・・・1カップ

卵・・・・2個

バニラエッセンス・・・小さじ１

ベーキングパウダー・・・小さじ１

塩・・・小さじ１/２

小麦粉・・・1カップ

粉砂糖・・・適当（小さ目のボールに入れる）


～作り方～

チョコチップ（板チョコ）とバターを溶かす（電子レンジで2分くらいで溶けます。）滑らかになるまで、かきまぜてね。


ブラウンシュガーを混ぜて、冷ます｡


卵を1つずつ加えて、そのつど、よくかき混ぜる。

バニラエッセンス・ベーキングパウダー・塩を入れてよくかき混ぜる。

小麦粉を加えてよくかき混ぜる。

少なくても4時間、冷蔵庫で冷やす（一晩おくとなおいいです）

焼く準備た整ったらオーブンを180度に温める。

生地を手でクルミ大のボールに丸める。
（べたべたするので気をつけて。）

粉砂糖を入れたボールに丸めた生地をおとし、砂糖がまわりにつくまで転がしてね。（生地が暖かくなると、丸めにくので、
冷蔵庫に入れて扱いやすくなるまで冷やしてね）

油を塗ったクッキーシートの上に丸めた生地を十分間隔をあけて置く！！


180度のオーブンで12分から14分焼く。


クッキーシートの上で2分冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ます！！

出来上がりでーーーす。








外はさくっと中はしっとりしてます。カントリーマームみたいです。
お砂糖を少なくして、甘さを抑えてもいいかもしれません！！！