越前海岸 ふるさとの宿 こばせ

おはようございます！ふるさとの宿こばせです！

今朝の日本テレビ「スッキリ！」で、越前蟹の極のご紹介がありましたね～！！
ゆっくり見ることはできなかったのですが、観ていない方のために、改めてご紹介します！！

越前蟹の「極」とは、昨年から認定が始まった越前蟹のブランドの１つです。
福井県で水揚げされる越前蟹は、黄色いタグをつけ「越前蟹」として全国に知られていますが
その中でも大きな最上級の蟹を新たなブランド「極」と認定して売り出されることになりました。

具体的には、重さ1.3kg以上、甲羅の幅14.5cm以上、爪の幅3cm以上です。

一般的な越前蟹で、比較的大ぶりなものは、1kg越えと言ったところですが
1.3kgの極はかなり大きいです！！
ブランドの証として、黄色いタグに加え、極と書かれたタグもつくダブルタグとなります！！
年間の越前蟹水揚げ量の0.2％の希少な蟹ですので
なかなかお目にかかれない蟹でございます。
お値段は、だいたい10万円前後！！



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