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越前海岸 ふるさとの宿 こばせ

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2017年01月28日
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カテゴリ:宿泊プラン
こんにちは!ふるさとの宿こばせです!

毎年のことですが、11月初めの越前蟹漁解禁から年末年始を越えて
1月中旬になりますと、ようやく山を越えたなぁと感じます。
特に年末までは、全国で唯一こばせだけがお出ししている「開高丼」の
せいこ蟹(外子、内子、蟹味噌を食べるメス蟹)を剥いて剥いて剥きまくりました!!
そういえば、何匹位、剥いたことになるのでしょう?

さて、この冬の開高丼のご提供はすでに終了いたしましたが
越前蟹(大きな足の蟹身と味噌を食べるオス蟹)の漁は3月中旬まで続きます。
まだ、この冬、越前蟹を食べてない方は、あと2ケ月で終わってしまいます!!
次に食べられるのは、11月!!
さぁ、悔いが残らないように、ぜひお召し上がりくださいね~!!



ふるさとの宿こばせ






Last updated  2017年01月28日 17時02分14秒
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