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越前海岸 ふるさとの宿 こばせ

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2017年12月10日
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カテゴリ:宿泊プラン

こんにちは、​ふるさとの宿こばせ​です。

先日始まったばかりの越前蟹漁ですが、ふるさとの宿こばせは
11月12月につきましては、昼は満席、夜もほぼ満室となりましたので、
早めに1~3月のプランをご紹介しますね!!

1~3月は、2つのプランに、今はあまり見かけることのなくなった
郷土料理「菜貝(せいげ)」をつけております♪

菜貝(せいげ)の発祥は、北前船の頃(江戸~明治にかけて)です。
元々は船の上で、食べたと言われていて、
ホタテ貝の貝殻の中に、蟹と味噌を入れたものをせいげと言い
岩のりや大根や大根おろしなどを入れて炊いたものです。
越前町に伝わる家庭料理で、昔はよく食べましたが、
今はあまり見かけることがなくなりました。
※ちなみに、ホタテ貝を使っていますが、帆立の身は入っていません。m(_ _)m

せっかく越前町にお越し頂き、越前蟹を堪能頂くのなら、このせいげも味わってみてください。
こばせでは、1月~3月の期間限定で、郷土料理「菜貝(せいげ)」をつけたプランをご用意しています。
はるか北前船に思いを馳せて♪


郷土料理せいげ付≪プレミアム特ガニ≫厳選★黄タグ付越前蟹の特大ゆで蟹1杯含む蟹料理9品(50)部屋食
郷土料理せいげ付≪特選かに三昧≫黄タグ付越前蟹に大満足★少し大きめゆで蟹1杯含む蟹料理9品(35)部屋食







Last updated  2017年12月10日 11時10分04秒
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