2020年11月22日

ZIP 日本全国うまいもんジャーニー「浜焼き鯖」

カテゴリ:福井いろいろ
おはようございます、越前海岸 ふるさとの宿こばせです。

引き続き、日本テレビ系「ZIP」の日本全国うまいもんジャーニー情報です。
2020/11/18は、熊川宿からスタートして、「浜焼き鯖」をご紹介していました。

浜焼き鯖は、江戸時代から食べられていました。
まるまる1本焼きにするのが特徴です。
福井県内では、天神講でも食べるポピュラーな焼き魚です。

あぶらが乗った浜焼き鯖は、おいしいですよー!
身が厚くてふっくら、皮はパリパリ!
そのままでおいしいですが、生姜醤油で食べる味変もおすすめです!

今回ももちろんyoutube動画あります!


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明治3年、塩湯治旅籠として創業以来、たくさんのお客様にご愛顧頂いております。
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Last updated  2020年12月09日 19時27分15秒
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