[焼酎大好き♪。他のお酒もね。] カテゴリの記事

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  080908　日本の皆様、鹿児島の焼酎は安全です。

  米卸売加工会社「三笠フーズ」が殺虫剤やカビに汚染された米を食用として転売していた問題で、農林水産省は鹿児島の焼酎メーカー３社に、事故米が出荷されていたと発表し、しかし健康被害が出ていないことを理由に、出荷先の焼酎メーカーを発表していませんでした。しかし、今日、鹿児島の焼酎メーカー３社が自主的に発表し、自主回収も始まっています。そのうちの一社は西酒造で、問題の米は｢薩摩宝山」に使用し、既に出荷もされていると発表しました。既に自主回収が始まり、タンク内の原酒も全て廃棄処分するそうです。西酒造の社長は「一生懸命焼酎を造って来て、なぜこんな目に遭うのか」とTVの会見で、涙目で怒っていました。被害は３億円とも言われています。もう一社は喜界島酒造で、事故米を使用した焼酎は現在タンクの中で熟成中で、まだ出荷をしていないとのことでした。今、県の検査機関に焼酎のサンプルを送り、毒性があるかないか、調べている最中だそうです。そして、残る一社は、鹿児島酒造で、事故米はサンプルとして仕入れただけで、実際に焼酎には使用していない、とのこと。農水省に「焼酎に使用していないのだから、リストからはずすように要請したが、出荷されている以上リストに載せる、と言われ合点がいかない」というようなことをニュースで言っていました。と言う訳で鹿児島の焼酎は「薩摩宝山」以外は安全です。安心して飲んで下さいませ。西酒造の社長の姿勢にも私は敬意を表します。いち早く発表し、自主回収を始めた素早さは本当に見事でした。鹿児島の文化事業にも出資してるし、西酒造の社長は、物を創る人としての意識が高いのだろうと思います。ごめんなさい、西酒造の焼酎は、私は（甘すぎて）苦手なんですけどね。あはは～（汗）。「三笠フーズ」の不正には本当にハラワタが煮えくり返りました。何てことしてくれたんだ、と!!!　「三笠フーズ」だけの問題ではなくっ!!!!!!!　鹿児島の焼酎までもが被害を受けたんですよ!!!　風評被害が広がったら、どう責任を取るのか？　鹿児島の食文化と地場産業を一気に全滅させるところだったんですよっ!!!!　本当に許せない。そういう点から言っても、西酒造の素早い対応は、鹿児島の焼酎と文化を守ろうという気概を感じましたねぇ。日本の皆様、鹿児島の焼酎をこれからもどうぞ愛して、飲み続けて下さいませ。心よりお願い申し上げます。ちなみに今日飲んだ焼酎。　南之方　1800mlかなり辛口です。スパイシーと言っても過言ではない。もう少し甘味があると私好みかしら～。胡椒っぽい味かな～（笑）。最近飲んだのは、　だんだん　25度　1800ml「島美人」の長島研醸から出た、黒麹の焼酎です。甘口で美味しいです。飲みやすい。でも、私的にはあんまり印象に残らなかったです～（汗）。今、鹿児島ではガンガンＣＭ打ってます。毎日パソコンの仕事で残業続きで、目がかなり痛いんだけれども、怒りの余り日記を書いてしまいました～。あはは～。今日も残業の疲れを焼酎で癒す私……。鶏ホルモンの焼鳥が焼酎に合って美味しかったです。

  2008.09.08

• 三岳を飲んでいますよ。

  今日は「三岳」を飲んでいます。会社の近所の酒屋さんに珍しくどっさり置いてあってので、５合瓶を２本買って来ました。久々に飲むと甘くて美味しいですね～(*^_^*)。シヤワセで～～～す。にょほ～～ん。三岳を買うために銀行でお金をおろしていたら、すごく久しぶりの友達にばったり遭遇しました。彼女にお酒屋さんまで車で連れてってもらって、その後、焼酎瓶が重いからと家まで送ってもらいましたよ。ありがとうね～。りゅうちゃんママ(^o^)／。りゅうちゃん（ミニチュアダックス。ですが、全然ミニチュアではないです。笑）にも久しぶりに会いました。私はりゅうちゃんには相当嫌われているので、やっぱり私を見たら吠えまくりでした~~;。あはは～。りゅうちゃんにむかって「メタボ中年になっちゃったんだぁ～」と言ったので、下手したらりゅうちゃんママにも嫌われる所だったわぁ（^^;A)。ごめんなさ～～い。そうそう、この前の日記で書き忘れましたが、大学の恩師に聞いた書道の話です。７月(？)に東京の大江戸博物館に王義之(義の字は本当はこの字じゃないです。常用漢字にはないのですね。ＡＤ300年頃の人です)の本物の書が中国から来るそうですよ～っ(^O^)!　王義之(オウギシ)と言えば、「書聖」と称され、歴代の中国皇帝達も王義之の残した書を国の宝として扱って来ました。いわば書道の神です。清の乾隆帝なんか、王義之の書を楽しむ部屋なんか作ってしまって、そこで一人で書を見て楽しんでいたそうですよ～。なんて贅沢な。その書の本物が日本に来るんですって！！！いいなぁ！！！凄いなぁ！！！先生は見に行くとおっしゃってました(東京の方ですからねぇ)。私もお金があったら日帰りででも行くんだけどなぁ。誰か私の代わりに行って、王義之を堪能して来て下さいよ～～～～～～！！！！！！それにしても、ＡＤ３300年頃に最高の神と称される人が出て以来、1700年が経っているのに、誰もそれを越えられないなんて、それもまたすごい話ですよねぇ。ちなみに現代中国の書家で一番著名な方はおそらく愛新覚羅啓功氏（溥儀の子孫ですが、愛新覚羅姓を名乗りたがらなかったそうです。一般的には単に啓功氏と呼ばれています。）で、私の通っていた北京師範大学の教授でもあった方ですが、2005年に亡くなったそうです。私の住んでいた寮の看板も啓功氏の作だったのを思い出します(^^)v。

  2008.05.09

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  071110　久々に焼酎の話題です。

  買いました。今年の新酒です。普通新酒は、味が若くてとげとげしてるって言うか、アルコールっぽさむき出しな感じが嫌いなので、あんまり興味もなく、買うこともないのですが、この黒伊佐錦の新酒だけは美味しいですね～。３年前から毎年、出る度に２、３本は買って楽しんでいるのですが、年々手に入り難くなっています。今年は11月8日に蔵出し、と聞いていたので、おとといの8日の日に探しに行きましたが、まだどこにも出ていませんでした。昨日仕事の帰りに三越に寄ったらあったので、買いましたよ～。まだ飲んでいません。これを買ったとき、ちょうど店員さんが三岳に値札を貼っていたので「三岳もあるんですね」と言ったら、「ありますよ♪」と言われたので、すかさず三岳も一本買いました。嬉し～～～～～い。デパートなので値引きはないですが、ちゃんと定価（960円くらい?）でしたよ。楽天ではどの店もプレミアがついて、倍以上のお値段ですねぇ。黒伊佐新酒はあと２本くらいは欲しいなぁ。近所の酒屋さんに探しに行きます。無濾過なのが美味しい理由なんだと思います。あと、これからの季節美味しいのはなんと言っても「キリシマメアサ」。本数作っていないので、なかなか滅多にお目にかかりませんが、見つけたら即買います。鹿児島では山形屋地下と中央駅アミュプラザとドルフィンポートでしか見たことがありません。これはもともと焼酎仲間のkushyさんが紹介してくれた焼酎で、ステラビアさんなんか「もしペットを飼ったら「メアサ」ちゃんと名前を付けたい」って言うくらい（笑）、惚れ込んでいらっしゃいます。お湯割りにすると、もう他の焼酎とは全く比べ物にならないくらい美味しいですね～。何か焼酎のカテゴリーを越えているって言ってもいい感じ。そして、私が今飲んでいるのは「貴匠蔵」。久々に飲んだら、やっぱり美味しい!!!　最近はずっとこれを飲んでいます。そしてこれも美味しかったです。私の大好きな「鉄幹」のシリーズに「紅」が出来ました。紅東（べにあずま）という品種の芋を使っているそうです。いつも通りの丁寧な造りです。あっさりしていて飲みやすいですよ。ああ、やっぱり焼酎貧乏って言うのもあるのね、私。焼酎だけは、安物は飲みたくない、っていう。そんなことを言っているからお金も貯まらないのです。しくしく…

  2007.11.10

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  061004　南之方

  前にも書いたのですが、「南之方」にこの頃すっかりはまってしまいました。新しい焼酎を買いに行く時、ついついこれを選んでしまいます。これを飲むと、今まで好きだった「島美人」や「黒伊佐錦」も何だかイマイチに思えてしまいます。困ったな（笑）。今まで５合瓶を買っていたのですが、とうとう一升瓶を買ってしまいましたわ～（笑）。もちろん私の中でのダントツは、相変わらずで、もちろんこれ以上のものは無いのですが、メアサちゃん（爆）以外では、この頃滅多にない大ヒットでしたよ～。ロックでもお湯割りでも美味しいです。芋の味と香りが強いのですが、ほんのり優しい甘さがします。そこがとても良いですねぇ。鹿児島限定販売なので、鹿児島以外の方は通販でしか買えません。興味のある方は是非!!!!!　お勧めですよ!!

  2006.10.04

• 060914　酒飲みの責任。

  私は酒飲みです（笑）。お酒を飲むのはかなり好き。ビールと焼酎とジンとウィスキーが特に好きです。楽しいよねぇ。だから車の免許を取りませんでした。今就職活動中ですが、車の免許があったらどれだけ仕事に有利か判らないほど、車の免許を持っているのが当然のような求人がほとんどです。しまったなぁ。免許取っておけば良かったなぁ。そう思いながらも、今の飲酒運転での死亡事故の多さを見ると、本当に私は免許を取らなくて正解だったってつくづく思います。私はお酒を飲んで人格が変わる人間ではありませんが（笑）、それでも判断力は鈍る。ちょっとくらいなら良いかなって思って、運転して帰る可能性は、誰にとっても「０」ではないのです。今、公務員の飲酒運転が特に取りざたされています。私がこの前まで勤めていた職場も、半分公務員のような職場でした。そして、そこの上司は死ぬほど酒飲みでしたが、飲酒運転にだけはものすごく厳しい人でした。自分もすごく酔っているのに、部下が代行運転を頼んで、それで帰るのを確認するまで帰りませんでした。「おいの責任になっでや（俺の責任になるんだからな）」「首が飛ぶよ」と言って、酔ってる時も、もちろんしらふの時も、飲酒運転はどんなことがあっても絶対に許さない人でしたよ。お酒飲み過ぎの上司でしたが、今思うと良い人だったのね～（笑）。お酒好きな私が、前からすごくすごく不思議でたまらないことがあります。どうして、居酒屋や飲み屋さんに駐車場があるの???　お酒を飲ませることを商売にしてる人は、絶対!!!!!!!　絶対に駐車場なんて作っては駄目です。車に乗って飲みに来い、って言っているようなものです。すぐに駐車場は潰して、店を広げなさい（笑）。お酒を飲むと人格は変わります。ほとんど変わらないように見える私も、実は記憶がなかったり、こっそり千鳥足になったりします（笑）。車の免許を取らなかったことを後悔することもありますが、少なくとも私は、車で人を殺す可能性だけはない、ということに安堵を覚えています。普通の善良な市民だって、飲酒運転をして殺人鬼に変わることはあるのですから。このページに来て下さる人はお酒飲みの方が多くて、私も楽しくて嬉しいのですが、皆様の中に飲酒運転をする人が一人もいないことを本当に心から願っています。飲酒運転は殺人なんですから。

  2006.09.14

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  060802　南之方。

  昨日は朝から、湿気がいっぱいなのに無風、しかも34℃という、とっても過ごしにくい天気でした。それで一日中クーラーをつけた中で過ごしていたら、夕方にはすっかり寒～～くなってしまいました。ビールを飲んだらお腹がぴーぴーになりそう、と思って、久々に焼酎のお湯割りを飲みましたよ。昨日飲んだのは　南之方（みなんかた）25度1800ml　というのです。鹿児島限定の焼酎らしいです。今、初めて知りました。スーパーに見慣れない焼酎があったので、思わず買ってしまったのです。でも、暑い日が続いていたので、秋まで飲むことはないだろうと思っていました。クーラーで身体が冷えていたせいか、かなり美味しく感じましたよ。昔ながらの「白波」とか「伊佐錦」に近い感じなのかな～？　黒麹ですが、そんなに甘味も強くないです。焼酎を飲みなれた人向きだと思いますねぇ。良い香りっていうより、鼻にぐっと来る焼酎独特の匂いが強いので、飲み慣れない人は「臭～～い」って思うタイプの焼酎です。無濾過なので味も重いです。焼酎好きな人は、結構美味しいと思うかな～？私としては「キリシマメアサ」みたく、感激するほど美味しい訳ではありません（笑）。中の上（笑）？　「うん、悪くないんじゃない？」って感じ。失礼なっ（笑）!!!鹿児島限定ってことは、鹿児島以外の人はお店では買えないので、買うとしたら是非楽天でどうぞ～（笑）。

  2006.08.02

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  060511　ギネスが美味しい季節です。

  　男の生ギネス16缶＋更にギネスが美味しく飲めるオリジナルグラス3個付+かわいいギネス・オリジ...先月出た最後のお給料で、こういうのを買いました。目的はギネスのグラスです。３つも付いて来たのでほくほくです（笑）。トートバッグは正直どうでもよかったのですが（笑）。ステラビアさんに「このグラスだと、１缶がちょうど入って、泡もきれいに出来ますよ」と聞いていて、それなら断然このグラスで飲まなければ、と思ったのです。こんな感じです。素敵!!!でも、やっぱりTVで見たほどにはなりません。私の腕のせいね。普通のビールもこんな感じです。いい泡が立ってますね。でも、ロゴがやはり黒いビールの方が引き立つようにデザインされてます。ビールは１６缶入っていたので、父にも持って行きました。父が黒ビールが好きだとは知りませんでしたよ。「ギネスだ」と喜んでいました。美味しいですよ。ギネス。もともと黒ビールは香りも味も私には甘過ぎて苦手だったのですが、ギネスは美味しいと感じます。ほんのり甘くてコクがあって、独特の香りがあります。普段に飲むのはもったいないですが、美味しいお料理を作った日は１缶だけ開けます。昨日はこんな感じ。お料理がストレス解消になってますね～。いや、お料理じゃなくて、自分で作った料理とビールがストレス解消になってるのかな？　夕食の時間がとっても楽しみな今日この頃（笑）。言えば、それしか楽しみがないってことです（笑）。「ニラおアゲ焼き」と「ゴーヤと豚肉の味噌炒め」です。フリーページにレシピが。一方この人はギネスに何か恨みでもあるのでしょうか？　ギネスの箱を破壊しにかかっていますよ（笑）。ぎぎゃぎゃぎゃぎゃ。壊してやる、壊してやる！がぶがぶがじがじがぶがぶがじがじがぶがぶがじがじ噛んではちぎり、投げ捨て、噛んではちぎり、投げ捨て!!!こっちもだっ、こっちもだっ！　ギネスなんて!!　ギネスなんて～っ!!!　きぃぃぃ～!!!（何故？　笑）ふぅ～。満足。今日はこのくらいにしといてやる。付き合いきれない。でも、段ボールをかじったせいか、お口の匂いが少し減りました。歯垢が取れたのかしら（笑）？今日は失業保険の手続きに行って来ます。とても面倒そうだけど、何とか理解できました。一日仕事かな～。

  2006.05.11

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  060508　宝山文化事業

  鹿児島市の真ん中に、県の施設「鹿児島県文化センター」って言うのがあります。市の文化ホールや鹿児島アリーナが出来るまでは、鹿児島でコンサートやお芝居をやる場所はここしかなかったっていう、一番古い施設です。その文化センターの名称が４月から「宝山ホール」になりました。県が初めて「命名権」を導入して、その権利を買ったのが、「宝山シリーズ」の西酒造だったのです。焼酎会社が買うってところが、鹿児島らしいですよ。　薩摩宝山25度 1800ml　　　富乃宝山25度1800ml　吉兆宝山　25°720ml　　　宝山白豊(芋34度) 1800ml　白天宝山　1800ml　　　宝山　蒸撰紅東　34％　1800ml「宝山」シリーズはまだまだあります。素朴な疑問。本当に全部味が違うのかな～（笑）？私は西酒造の焼酎は、「富乃宝山」と製造中止になった「ちびちび」を飲んで、甘くて飲めない!!!って思ってそれ以来飲んでないのですが、甘口の焼酎が好きな方や、焼酎初心者、またフルーティな口当たりが好きな方はかなり気に入ると思いますよ～。私が好きなのは芋の自然な甘さなのですが、西酒造の焼酎はお砂糖の甘さに近い気がします。「赤霧島」と通じるものがある感じですね。好きな人はきっととっても好きだと思いますよ～。ニュースでは西酒造の社長が「身の引き締まる思いです。ますます良い焼酎を造らなければいかんなぁと思います」と言ってました。宝山シリーズは全国的にも人気の商品です。他県に対してもこの名称はインパクトを与えて、なかなかいいでしょうね。お名前使用量は2,000万円／年で、５年契約。西酒造、儲けてますね～（笑）。それを県の文化事業に出資してくれるのだから、とてもありがたいことです。それにしても、アフィリエイトで見てたら、「宝山」シリーズって高いですね。これってプレミアが付いているのでしょうか？　まさか、こんな値段で蔵元から出してる訳じゃないですよね？さ、今日からまた仕事探しに行って来ま～す。

  2006.05.08

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  060221　薩摩茶屋を飲みました。

  ボーナスが出た頃、村尾酒造の「薩摩茶屋」を楽天で買いました。あまり高くなかったので、「おっ」と喜んで買っちゃいました。今まで寝かせて（？）あったのですが、やっと開けて飲みましたよ。すごく楽しみにしてました。だって、「村尾」の村尾酒造の焼酎だもん。きっと村尾と同じように美味しいに違いないって。…何とコメントしたら良いのでしょうか（笑）。かなり普通の焼酎でした。美味しいんですけど、際立つものがないですねぇ。香りもほのか、口当たりもまろやか。私の飲めない甘ったるい焼酎でもないです。とても飲みやすいんですが、「村尾」と同じところが造っているのかぁって思うくらい個性がないですよ。期待が大きかっただけに、ちょっとがっかりしました。うう…、薩摩茶屋好きの皆様、ごめんなさい。やっぱり、私は今は「キリシマメアサ」に夢中（笑）。これほど香りが華やかに立ち、口に含むとほのかに甘く切れも良い焼酎はあまりないですねぇ。この前、食事も終わって、しばらくしてまだ器に焼酎が残っているのに気付いて飲んで、「あ、美味い!!!」って思っちゃいました。いつも飲んでいる「黒伊佐新酒　無濾過」か「きばいやんせ」のつもりで口に含んで、予想と違う美味しさにびっくりしたの（笑）。そうか、今日は「キリシマメアサ」を飲んでたんだっけ、と納得しました（笑）。「キリシマメアサ」は、なくなるとすぐデパートに買いに行きます。その辺のスーパーや量販店にはないので。こうやって、好きな焼酎ばっかりローテーションで飲んでいるので、いつまで経ってもなかなかお勧めの種類が増えないんですよねぇ。きっとたくさんは造ってないんでしょうね。お店からなくなる日が怖いなぁ。

  2006.02.21

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  060106　髪を切りに行って焼酎を買いました。　

  昨日は仕事の帰りに髪を切りに行って来ました。本当は母が亡くなる前の日くらいに「美容院に行こうかな～」と思っていたのですが、そういう事になってとうとう行く機会を逃し、ざんばら頭でお葬式に臨むことになり、その後はもうどうでもいいやぁっていう気分で年明けまで過ごしていたのです。さすがにもう我慢が出来なくなり、仕事始めと同時に行って来ました。「クレラップのＣＭの女の子の頭にして下さい」と言ったら、いつもお世話になっている美容師さんに「さすがにそれは…（汗）」と言われて、普通のボブを目指しました。でも、途中で南海キャンディーズの山ちゃんになりかけたので、耳のところを短いシャープな前下がりにしてもらって、かなり個性的な頭が出来上がりました（笑）。私、相当ご満悦です。今時流行のエアリーでくしゅくしゅな感じのみんな同じ頭とは全然違う。って感じ。満足しました。でも、ちょっと片桐はいり（爆）？？？帰りに美容院のすぐそばのアミュプラザに行って地下の焼酎専門店「維新号」で「キリシマメアサ」を探してたら、亜依やちゃこのことでめちゃくちゃお世話になっている友人のぶんこさんの旦那さんにばったり遭遇。しばらく焼酎談義をして、現物を見ながら「これは美味い」だの「お薦め！！」だの言い合って帰って来ました。帰ってからぶんこさんに電話をしたら、旦那さんも「キリシマメアサ」を買って帰ってきたんだって（笑）。ぶんこさんに「このクソ寒いのにあんたたちはわざわざ寄り道して焼酎なんか眺めてたのね～」と言われたので、「寒いから焼酎買いに行くんじゃん」って言ったら、「酒飲みはみんな同じことを言うのね」って笑われました。そう言えば、こういう焼酎も買いましたよ。これは鹿児島にある鹿児島大学ブランドの焼酎です。鹿児島大学農学部の高隈山にある演習林の湧き水があまりに美味しいので、これで焼酎を作ろうと言う話になったそうです。買って飲んでみましたが、確かに「三岳」に繋がるさらさらでクリアな感じがあります。ベースの水の澄み切った感じが充分に味わえるいい焼酎でした。作っているのは薩摩酒造です。企画ものなのかな？　企画もので終わらすにはもったいないくらいいい味だと思うけどなぁ。私が買った「きばいやんせ」と「青春謳歌」。「青春謳歌」の方は35度の原酒ですが、いまいち味が良く判らなかった（謎）。焼酎の入っていた箱に入る亜依。続いて、ちゃこも（笑）。「にぱっ♪」(^-^　っていう顔に見える。箱の取り合い。ちゃこの方が優位ですね。亜依もちゃこも私が焼酎を飲むと、その瓶の匂いを必ずくんくんしに行きます。香りが強いから気になるんでしょうが、2人が人間だったら、きっといい飲み仲間になれただろうなぁって、ちょっと残念です（笑）。

  2006.01.06

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  051202　キリシマメアサ飲みましたよ。

  キリシマメアサ、飲みました。kushyさんとステラビアさんが「美味い!!!」と言うので、これは間違いないだろうって買いました。最初はあまりピンと来なかったんですよね～。なんだか「鉄幹」系の味だわ。でも、香りに特徴もないし、味はいいけど、今一つねぇって。でも、昨日お湯割にして飲んだら最高に美味しかったです。最初はずっとストレートで飲んでたんですよね～（笑）。お湯割の方がずっと美味しい焼酎でした。味の説明って難し～い。芋の味は強いです。甘味もかなり強いですが、芋の上品で美味しい甘さで、砂糖っぽい甘さとは全く違います。そして、それがお湯割にして飲むと、口いっぱいに広がる。咽喉を通ったあと、身体中に染み渡る。お湯割りにすると本当にすご～～く美味しい焼酎です。何だか感動しちゃった。何だろう、旨味とか味とかと違う部分で、すごく美味しい、身体に旨さが染み渡る感じがたまらなく美味しい焼酎でした。でも、味としてどう美味しいのかさっぱり説明できないわ。言えるのは軽くて飲みやすい焼酎ではないことくらいですかね。とにかく飲んでくださいませ。寒い夜には最高でしょう。あては鍋とかおでんとかが良さそう。いくらでも飲めそうですね（笑）。人気商品になりませんように。ボーナス出たら３本くらい買っておこう（笑）。霧島町蒸留所ＨＰ追記：しつこいようですが（笑）、今日のエッフェル塔は赤と紫のライトがきれいです。毎日楽しいなぁ。見に行くのが癖になってしまいました。

  2005.12.02

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  051118　ヌーボー飲みました。

  飲みましたよ、ボジョレー･ヌーボー。昨日帰りにダイエーで買いました。毎年同じ銘柄を買っています。ジョルジュ・デュブッフっていうところの花柄の瓶のやつです。お値段がとってもお手頃（笑）。う～～ん。美味しいのかなぁ？　そうかなぁ？　一昨年の方が美味しかった気がするなぁ。皆さん、美味しい、とか今年は違う、とか書いてらっしゃるけども。一昨年は期待無く飲んで美味しかったから、余計にそう感じるのかしら？　今年は「美味しい」「最高の出来！」と聞いて期待いっぱいで飲むから、がっかりするのかしら？フレッシュな感じは少なくて、渋みが多い感じでしたよ。さほどフルーティーでもない。ヌーボーと普通のワインの中間の感じ。一昨年は美味しくてつい、もう１本って買ってしまいましたが、今年は１本で良いです（笑）。ブリーチーズと飲んで、私の今年のヌーボー祭り（???　笑）は30分で終わりました（笑）。あ、まだ半分残ってますよ。１人で１本空けてませんからね～。昔の写真ですが、亜依はワインは特に必ず匂いをくんくん嗅ぎに来ます。昨日もずっと１人で、テーブルに両手をかけて、くんかくんかしてました。ちゃこは「何が面白いんだか（ﾌﾝ!）」という顔で亜依を見てました（笑）。

  2005.11.18

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  051023　新焼酎の季節♪

  　鉄幹　黒　新焼酎　25°900ml【1年に1度きりの販売】鉄幹の黒の新酒を飲みましたよ。今、鹿児島の酒屋さんやデパートのお酒売り場では焼酎の新酒がいっぱい出ています。おばさんやおねえさんが、お盆に紙コップで試飲させてくれます。飾り付けも紅葉や落ち葉のディスプレイで華やかです。ヌーボーな秋って感じでいいですねぇ。秋刀魚やきのこのとか、焼いた銀杏と新焼酎って何だか合う気がしますよ。昨日は母のところに行って帰りにデパートへ。この頃街中を歩き慣れてないせいか、人にやたらとぶつかります。最初は「何だか失礼な人が多いなぁ」と腹を立てていたのですが、こんなに立て続けにぶつかるってことは私がおかしいんだわ、と思い、考えてみたら、本当に街中に出てない自分に気が付きました。徒歩25分の職場へ歩いて出勤して、帰りは亜依が待っているわとそそくさとバスで帰る、そんな毎日。この頃はちゃこが来たので余計早く帰ってます。う～～ん、いかんなぁ。とろいおばさんになりつつあるのか？で、人にどすどすぶつかりながら山形屋（ﾔﾏｶﾀﾔ）の地下の焼酎売り場へ。新酒がいっぱい並んでいて、ご機嫌になりました。そして、鉄幹の黒の新酒を見つけましたよ。鉄幹の新酒を見たのは初めてです。即購入。帰ってすぐ飲みました。「美味しい!!!」普通新酒は寝かせてないので味が尖ってたり、つんと来たりしますが、それがないです。そして鉄幹独特のあの芋の香りは強いのですが、味がさらりとしていて飲み易い。軽いのでストレートでこくこく飲める感じです。いいですねぇ。お煮しめを大量に作ったので、しばらくそれとこの新酒で楽しみます。去年は伊佐錦黒の新酒が美味しかったけど、今年はどうかな。楽しい季節がやって来ましたねぇ。

  2005.10.23

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  050926　久しぶりに焼酎を飲みました。

  55555のキリ番祭り（？　笑）にグレイさんに「三岳」を送りましたが、ついでに私のも買いました（笑）。｢三岳」の五合瓶。次いつ手に入るか判らなかったので、今のうちっ!!!って思って。でも「三岳」は抱き合わせでしか売ってくれない。もう一本は　薩摩乃誉25度1800ml　の五合瓶でした。昨日は鹿児島もかなりひんやりして来て、やっと焼酎日和だわぁと思い、この焼酎を開けて飲んでみましたよ。ちなみにこれは「白麹」で「黒麹」のもあります。美味しかったです。抱き合わせの奴だから大したことないかな？って思ってましたが、白麹の焼酎にしてはかなりいいです。黒麹はもっと美味しそう。試しに買ってみようかしら。香りがフルーティ。でも甘い感じが強すぎなくていい感じです。味も芋の味が濃いけど、黒麹じゃないのでかなりさっぱりしてます。ロックで飲んだらとてもいい焼酎でした。お湯割りだとどうでしょうか。もっと寒くなってからのお楽しみですね。これで「三岳」と２本で2,000円だと結構お得な感じです（騙されてる？　笑）。あと、この頃飲んだのは　島乃泉（芋25度） 1800ml　です。種子島の芋焼酎ですね。これは「三岳」を買った酒屋のおばちゃんのお薦め。８月末くらいに買ってあって、あまりの暑さに封を開ける気もせず、ほったらかしてました（笑）。これも、芋の味は濃いけど、あっさりさっぱりしてます。香りはとても華やか。やっぱり白麹なのかな？何だか似た味の２本でした。そこの酒屋のおばちゃんの好みなのでしょうか（笑）？　私はもう少し「どすん」と来る味の方が好きですが、毎日飲む分には、こういうあっさり系も全然問題ありません。お煮しめとか、酢の物とかさっぱりした料理に合いそうです。今日の夜は、お煮しめとれんこんキンピラでこのどっちかを飲みますよ。お湯割にしてみようかな？　まだ暑いかな？

  2005.09.26

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  050922　三岳35度がない?!

  昨日の日記のレスで盛り上がった焼酎「三岳　35度」。　←こういうのなんですけど、やはりなかったです。帰りに職場のそばの、わりと焼酎だったら何でも置いてある店に行っておばちゃんに聞きました「三岳の35度はありますか？」おばちゃん曰く「あたしはここ１、２年見たことがないわよ」「えっ!!??　でも、この前までここに１本ありましたよね？」「あれは一昨年仕入れたものよ。一昨年の年の暮れ以来あたしは一度も見たことがないわ。どっかにあるとしたらものすごい値段がついてると思うわよ」「え～～～～～～っ?!!!　マジでですかぁ？　もう作ってないんですか？」「（冷た～く）さぁ、知らないわぁ」「うちに1本まだある…（飲みかけだけど…は言わなかった　笑）」「ネットで売りなさい。すごい高値がつくわよ」「はぁ～～～。判りましたぁ」と言って帰って来ました。ショックのあまり買うのを忘れたけど、普通の三岳は一升瓶と、五合瓶が一本ずつあったので帰りに買って行こう（抱き合わせになってましたが…泣）。実家の近所の酒屋にはもう三岳は一本も残ってませんでした。どうしてこんな売れる焼酎になっちゃったんだろう？kushyさん、やっぱりもうどこにもないんですってさ。おうちにある100cc（笑）宝物として飲んでくださいねぇ。私はあと瓶半分位ある。大事にしようっと。アミダくじは今作成中です。午後一番で引いて、当選者をお知らせします。待っててね～。こんな感じ。写真まで載せなくていいか（笑）。

  2005.09.22

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  050917　さくらんぼ酒

  去年作ったさくらんぼ酒を実家から持って来て、やっと濾しました。濾すって言ってもキッチンペーパーでたまった澱を取り除くくらいのものですが、本当はこの作業も漬けて１ヵ月後には行わなければならないそうです。１年４ヶ月後の今頃やってること自体が間違いですね（笑）。でも一応赤いお酒が出来ましたよ。まず、ストレートのまま飲んでみます。「うえっ。不味っ!!!」味はほんのり甘くていい感じですが、香りがものすごく悪いです。なんだかプラスチックを燃やしたような匂い？　ジンと焼酎を混ぜたのが間違いだったのか？　ジンのハーブの香りと焼酎の香りにさくらんぼの香りまで混ざって、すごく不愉快な匂いになってます。ちょっと飲めないかも…。「やっぱり、ホワイトリカーを使うべきだったかぁ…」と後悔する私。そもそも、甘すぎて飲めない焼酎を捨てるに捨てられず、さくらんぼを買って来てこのお酒を作ったのですから、焼酎だけにするべきでしたねぇ。でも、味は美味しかったですよ。砂糖の類を全然入れなかったのですが、さくらんぼのほのかな良い甘味があります。匂いさえ良ければ…ためしに、氷を入れてソーダで割ってみましたが、不味い匂いに変わりはありませんでした（苦笑）。来年はホワイトリカーで作ってみます。それにしてもこのさくらんぼ酒はどうしよう？　一升瓶の半分もあります。捨てていいものか？　罰が当りそうですね。

  2005.09.17

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  050711　久々、土曜の飲み会。

  久々土曜日に飲みに行きました。今までだと「洗濯はいつ行けばいいかな」とか計算して決めてたんだけど、もう気にすることもなくなったし、楽ちんです。土曜日は大掃除をして、お風呂に入ってから、母のところに行って、その後飲みに行きました。半年に1回、必ず集まるいつものメンバー。お医者の20代後半の女の子と、子育て終わって今はデパートで働いてる50代前半のお姉さん（お姉さん!!!　にひっ！）。２人とも私の日記を読んでくれているそうです。そして亜依のことを「女優気質のにゃんこ」と言ってました（笑）。その心は、我がままで甘えん坊だけど、可愛いので許されてしまう。そして全てが思い通り…だったよね？美味しい店に行きました。天文館からは外れてますが、いつ行っても満員のお店です。家庭料理って感じのものばかりなんだけど、絶対自分ちではこんなに美味しく作れないよね、って言う味。それでもって、すごく安いの。本当に安い。私なぞ「ありがとう!!!!!　助かります!!!」と思わず涙ぐむ値段です。お店の名前は絶対ナイショです。　　刺盛りとナス餃子。ナス餃子ってよその土地にもあるのかな？ナスの間にお肉を詰めて、てんぷらにしたものです。割とどこの飲み屋さんにもあります。おいしいよぉ。きびなごのフライと芋天。芋天は一皿10本くらいは軽く入っているのですが、私たちは３皿も食べてしまいました。だってマジ美味いんだもん!!!　左は手羽の塩焼き。右は鶏刺しとナス田楽。鶏刺しもごりごりしてて、でも柔らかくておいいしいですよ。ちなみにこの日飲んだのは、これ。　　小鹿本にごり　25°900ml　とっても芋芋した焼酎ですが、つんと来る臭さは全然ないです。美味しかったよ。砂肝も美味しいよねぇ。大好きです。この他に、薩摩揚げや枝豆なんぞも食べました。全部とっても美味しかったですよ。食べ物の写真だけでなく、お互いを撮り合ったりもしましたが、さすがにここには載せられないぜ（笑）。この前のステラビアさんの日記に触発されて、久々に爪を伸ばして、マニキュアを塗って行きました。彼女達には「いつもきれいにしてるよねぇ」って言われましたが、一年ぶりくらいです。亜依を拾ってからすっかり忘れてたもんねぇ。お母さんになっていたのね。もうちょっとお洒落心を取り戻して、ダイエットもやって、老化に歯止めをかけなければなりませんなぁ。そうそう、飲み会のほうは、この後カラオケに行って２時くらいまで弾けたのは言うまでもありません（笑）。

  2005.07.11

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  050629　ジンにはまり始めています。

  暑いですねぇ。梅雨だと言うのに雨は全然降らず、毎日熱帯夜と真夏日の繰り返しです。まだ６月だって言うのに皮膚呼吸も出来ないような湿気と暑さ。こうして地球の温暖化は確実に進み、人類はゆっくりと蒸し焼きになって行くのですよ。この暑さのせいで、焼酎を全く飲まなくなりました。焼酎ってロックにしても、水割りにしても、しっかりと身体が温まるんですねぇ。焼酎飲むと暑くて暑くて、やってられません。今、毎日飲んでいるのは、ビールとジン。　ギルビー ジン 47.5度 750M　←これです。どこにでも売っているやつです。昔からジン系のカクテルが一番好きだった私（でも、トニックウォーターが苦手なので、ジントニックだけは飲まない）。とうとうおうちで飲むようになったって訳です。一番お手軽なのは「ジン・リッキー」。ジンにライムを半分か１/４に切ったのを入れて、ソーダ水で割るだけです。菜箸で（爆　家だし、マドラーとかないし）軽くステアして飲みます。悲しいことにうちの近所のスーパーにはライムが置いてないのでレモンで代用してます。まぁ、家で夕食の時にがぶがぶ飲むために作るのですから、美味しければ良いかなってことで。大きいグラスでたっぷり作って飲んでますが、度数が47.5度もあるので、かなり薄めないと大変なことになりますよ。気を付けてね。こんな感じです。料理はゴーヤと豆腐の味噌炒め。なんだか、すごく不味そうに写ってる…（美味しかったけど…）。料理も、ゴーヤとか豆腐とか夏野菜とか、専ら身体を冷やしてくれるものばかり食べてます。そういう料理にもちゃんと合いますよ。そして、お料理と一緒じゃない時は、レモンを入れてジンジャーエールで割って、ジン・バックにしても美味しいです。ジンは不思議なことに飲むと身体が涼しくなりますよね。何だか何種類もの植物成分が入っているそうで、香りも独特です。その清涼感があるのかな？　飲むタイガーバーム見たいな（笑）？　今年の夏は、ジンを探求する旅に出たいなぁ（笑）。高い眼鏡を買ってしまって、お洋服やアクセサリーは見送ったのに、アルコールは見送るつもりのない私（笑）。既に女として終わっているのでしょうか（爆）？ここのページに素敵な、飲んだことないジンがたくさん。素敵だわ。ステラビアさんのお薦めは「ボンベイ・サファイア」ですが、私も、美味しい私好みのジンを探し当てて見せましょう。　ヴィクトリアンジン・47度・KB

  2005.06.29

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  050605　久々焼酎三昧。

  土曜日、我が家で、kimmyと二人で焼酎三昧しました。kimmyが久々に私の家に飲みに来て、味見をしなければならない焼酎がいっぱい溜まっていたのです（笑）。そして、この日とうとう「青酎」を飲みました。　青酎　35°700ml【お1人様1本まで】ステラビアさんが鹿児島に来た時にお土産に持って来てくれた、東京都青ヶ島の焼酎です。島の人が自分達のために造っている焼酎なので、なかなか手に入らないそうです。アルコール度数が35度もあります。美味しかったよぉ。麹が米ではなく麦だそうで、麦の香ばしい香りも、芋の香りもします。口に入れるとかなり強い香りがぷんとします。そして、味も濃い。甘味と旨みが強い感じがしました。何より35度の強さががーーーんって来ます。丁寧に造られたとか、洗練された感じは全くないですが、嫌味がなく、気持ち良い味でした。何か「飲め!!　酔え!!」という明快な明るい感じの焼酎（笑）。とても好きです。ステラビアさん、ありがとう!!!ステラビアさんのおみやげ。焼酎２本というところが私の本性を知られているって感じ（笑）。そして、「赤霧島」も開けました。　第3回赤霧島　25°900ml【お1人様1本限り】う～～～～～～ん。これは…。私はダメでした。甘いです。甘すぎます。他の味がしない感じ。思わず「砂糖水みたい」って言っちゃった。ごめんなさ～～～い。kimmyは「お、甘いけど美味しい」って言ってました。で、kimmyが持ち帰りました。kimmy、今度感想書いてね。あと、「蕃薯考」も飲みました。　25度　蕃薯考　720mlkimmyは一口、口に含み「わっ!!!!!　何これ？　焼酎じゃない!!!」という感想。私はすごく好きなんですけれど、みんな焼酎じゃないような味だって言いますねぇ。美味しくないかなぁ？　とてもいい焼酎だと思うんだけどなぁ。あとは「伊佐錦無濾過黒」。去年の冬の新酒で、もうどこにも売ってませんが、家にはまだ残ってます（笑）。　これはkimmyも「うん、美味しい!!!」と納得の味。無濾過は美味しいよねぇ。ステラビアさんとRizさんも鹿児島に来た時「無濾過」を飲みまくってましたよ。「無濾過」は密かなブームですね（笑）。飲んだのはそのくらいです。今うちにある焼酎は10種類ですが、半分の種類も飲まなかった。家で飲むとくつろいじゃって、量を飲めなくなりますねぇ。kimmyは酔うとさっさと寝ちゃうしさ。でも、次の日、朝５時に亜依に起こされたとき、ちょっとだけ二日酔いでした。私も飲み過ぎていたのでした。二度寝してすっかりよくなりましたが、本当にこの頃、たくさん飲めなくなったなぁと実感。これからは量ではなく、美味しいものをちょっぴり。で、行きたいと思います。でも、美味しいものって、ついつい杯が進んじゃうんですよねぇ（苦笑）。

  2005.06.05

• 050520　二日酔い

  皆様、レスが遅れておりますが、別に忙しい訳ではありません。みいちゃんの具合が悪い訳でもなく、私が二日酔いなだけです（爆）。昨日、女子社員だけの飲み会があり、私の座ったテーブルにたまたま、酒豪の４人が集まってしまい、他の3つのテーブルに置いてあった、焼酎の四合瓶が全部私たちのテーブルに寄付されて、4人で3本飲んじゃいました。お陰で今日は使い物にならなくなっています(苦笑)。どうやって帰ったのか、帰って何したのか覚えてません。２軒目の店がどんな店だったか、何飲んだかも覚えてません。でも、部屋の鍵はちゃんと閉めていたし、着替えて寝てました。目が覚めたら天井がぐるんと回ってました。一時間お休みをもらって、９時半に出勤しました。亜依はものすごく怒ってました（笑）。他の人の日記を読んでも、内容が頭に入って来ませんよ。わずかに動く脳みそは仕事用にとっておかないと。レスはおいおい書いて行きますが、この土日はみいちゃんが家に来るので、書けないかも知れません。すいませ～～ん。

  2005.05.20

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  050317　「津貫屋」を飲んでみた。

  津貫屋という焼酎を飲みました。これは鹿児島の本坊酒造が提供しているＭＢＣ（鹿児島市）のラジオ番組「焼酎ＢＡＲ津貫屋」の企画した商品だそうです。ラジオを全然聞かないので、この番組も知らないんだけどさ。あまりどこでも見かけない焼酎で、前から気になっていたので買ってみました。蓋を封印してあるラベルに「限定生産」って書いてあります。楽天にはこの焼酎を置いている店が一軒もなかったので、リンクも貼れませんでしたわ。何でだろう。限定生産だから外に出してないのかな？ちなみに、私と相互リンクのkimmyは津貫の出身です。津貫って薩摩半島の南の方の地名です。紅黄金っていう芋を使っているそうです。黒麹です。味はかなりヘヴィーーーーーーーでっす。「貴匠蔵」と同じ系統の味ですが、「貴匠蔵」より重いかも。ずっしりって感じの芋味です（笑）。香りは…、すいません、花粉症中なのでよく判らなかったけど、やはり芋の香りが強いですよ。何だか久々にいい焼酎に会ったような気がします。この頃、買う焼酎、買う焼酎、軽くて甘くて、がっかりなのが多かったけれど、これはいい感じです。このまま売り出せばいいのに、この紅黄金っていう芋が少ないんですかね。もともとは食用の芋らしいですよ。もったいないので、花粉症が治ってから飲むことにします。花粉症の間は、失敗した甘軽い焼酎を飲んでいようっと（笑）。鹿児島で一番でかいデパート「山形屋（ヤマカタヤ←濁りません）」に焼酎のＨＰがありました。買うことも出来ます。山形屋は「源衛門」っていうオリジナルの焼酎も造っていますよ。見てみてね。「焼酎屋の源衛門（そつやのげんえもん）」鹿児島の方言で「焼酎」は「そつ」と発音するらしい。この頃聞かないけどね。

  2005.03.17

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  050303　今日はひな祭りですが、私には関係なし（笑）。

  昨日久しぶりに焼酎を飲みました。　利右衛門　くろ　（芋焼酎）　です。飲んだのはいいけれど、花粉症で鼻が詰まっていて、匂いが全然判らなかった。味はまろやかで甘味の強いタイプ。あまり印象に残らないのはやっぱり香りがいまいち判らないせいでしょうか。何だか美味しくなくて、お湯割りをコップの半分飲んで止めてしまいました。焼酎はやはり健康で体調万全な時に飲むべきですね。焼酎がもったいないです。

  2005.03.03

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  050120　焼酎は電子レンジで♪

  今日は大寒ですねぇ。本当まじ寒いっす。今年は平年以下の気温が続いています。そして、日記書きたくてうずうずしちゃったので、書きます（笑）。さて、寒い時期には焼酎は断然お湯割ですが、電子レンジで温めると良いっていう話を知ってますか？　焼酎飲みには結構知られた話なので、皆さんご存知とは思いますが、電子レンジだと、マイクロ波による電子運動の作用で（???　本当なのか？　正しい？　何か口からでまかせ書いてるような　笑）、水の分子と焼酎の分子が均等にきれいに混ざり合うので、味がなめらかになるという話です。そのことは昔から知っていましたが、すっかり忘れていて、この頃電子レンジもやっと買ったし、お湯が沸くのを待ってられないので、電子レンジで温めていたら、確かに美味しい!!!　飲んで「ありゃ、今日は美味しい!!!　そうかぁ。電子レンジだからだぁ！」と思い出した次第です。あの焼酎のつーんと来る刺激がありません。なめらかでこなれた味になります。でも、もともとの風味が損なわれることは全くない。何だか得した気分ですよ。お湯割り党の皆様、是非一度お試しくださいませね。（焼酎瓶達をバックに）みなちゃん、こんにちわ。亜依ですにゃ。ぺこりん。ご無沙汰ちてまちゅが、あたちのことも忘れちゃ嫌にゃ。

  2005.01.20

• 050104　「森伊蔵」を初めて飲んだ。

  今日から仕事始めです。と言っても、大半の人は今日くらいまで休みです。何だか職場はしんとしてて、まだまだのんびりムードです。午前11時半から仕事始め式があって、その後会議室で飲み食い（年始式って言うの？　よく知らない）するのです。去年酔っ払って大喧嘩した上司がいたので、今年は中止かと思ってましたが（笑）。私は午前中で帰ります。美容院に行かないと、ｶﾏﾔﾂﾋﾛｼのような頭になっている（爆）。なので、大急ぎの日記。忘年会で初めて「森伊蔵」を飲みましたよ。韓国料理を食べた店で飲みました。今まで色んな店で、「森伊蔵」には出会っていたのですが、一緒に行った人たちに「あんな薄い焼酎、焼酎じゃない」とか「金をどぶに捨てるようなもんだ」とか言われて、私が飲むのを阻止されて来たのですね。でも、自分で飲んでみないと感想なんて言えないじゃないですか。なので飲みました。初めて。う～～～～ん。皆の言うことも判るねって感じ。でも、高値になるほど人気なのも判るねって感じ。まず、造りが丁寧ですね。非常に丁寧に愛情込めて作られた焼酎といった感じでした。芋の香りは、私にとってはほとんどない。でも、きっと初めて焼酎を飲む人にとっては、とても上品で優しいいい匂いでしょう。だから、初心者に人気なんだろうなぁと思った。味も極めて上品。芋の味はしますが、「がん」とも「こつん」とも来ない。ふわっと広がって消えて行く。後に残らない。嫌いな味ではないです。でも、もの足りん!!!と私は思ってしまいました。焼酎を飲み始めた人にとっては、きっととっても魅力的だとは思いますよ。でも、何万も出して買うほどのものでもないよね。それに、「森伊蔵」が焼酎の代表だと思われるのも、焼酎飲みとしては嫌ですね。焼酎はもっと骨があって、力強く美味い。そういう味のものも知って欲しいです。ちなみに、ここの店は一杯640円だった。…と思う。840円だったかな？　覚えてないってことですね（爆）。立派な酔っ払いです。追記年始会でビール一本とワイン少々飲んでしまいました。乾杯の後すぐ帰るつもりだったのにさ。酔っ払いの出来上がり。では、美容院に行ってきます。　

  2005.01.04

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  041216　完熟五代　麦

  久々に焼酎の話。今家で飲んでいるのは、「五代」の完熟・麦っていう奴ですね。わずかに琥珀色。麦から作った焼酎を樫樽の中で長期に寝かせた焼酎だそう。昔飲んで、おいしいなぁ、丁寧な造りだなぁと思ったので、久々に飲んでみる気になりました。「あれ？？？？？」昔飲んだほど美味しいとは思わなかった。なんだかウィスキーみたい。麦だし樫樽だからかなぁ。でも、ウィスキーにしては香りが足りないし、あの独特のとろっとした甘味もないですよ。何だか、何を飲んでるか判らなくなってしまった。焼酎とウィスキーの間の中途半端な味です。この頃飲んでいる焼酎が、「鉄幹」だの「貴匠蔵」だの、造りが丁寧な上に「これを飲め!!!」見たいな個性の強いものばっかりだったので、余計そう感じたのかも知れません。昔は本当に美味しいと思って飲むのが楽しみな焼酎だったんだから。自分好みのおいしい焼酎を見つけるのも楽しいけれど、それに慣れてしまうと、他の昔は美味しいと感じたはずの焼酎ですら飲みにくくなってしまうのは、ちょっと考え物ですね（苦笑）。昔と比べて、選り好みが激しくなっているかも知れませんよ。ところで、鹿児島はこのところ暖かい日が続いているので、この「五代」の完熟・麦はハイボールにして飲んでみました。焼酎のハイボールって、略して「酎ハイ」なんですね（ステラビアさんに教わった）。何だかがっかり。ハイボールってお洒落な感じがするのに、酎ハイってなった途端、何だか安い居酒屋気分よ。一般に売っているソーダ水って、硬水なんですか？　何だか、焼酎と水がけんかしてる感じがして、美味しくなかったです。味がばらばらになっているみたいな。苦味も感じたしな。やっぱり焼酎って、その焼酎を造っている水で割って飲むのが一番いいでしょうね。結局お湯割が一番美味しかったです。これじゃあ、みんなが焼酎飲みたいって思うような文章じゃ全然ないですね（笑）。ごめんなさい。やっぱ、焼酎は芋がいいです。麦は香りが足りない。物足りない。うん。そう思っちゃいました。ところで、私に断りもなく、勝手にカレンダーが表示されているのは何故？

  2004.12.16

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  041208　おでんと焼酎（「鉄幹」）。

  昨日、帰りにいつものごとくスーパーに寄ったら、ぴかぴか輝く葉っぱ付きの美しいつやつやした大根が売ってありました。「美味しそ～～～～!!!おでんにしようかなぁ」と早速迷いもなく買う私。後はおでんの材料ですね。練り物とこんにゃく、卵も切らしていたわ。昆布は利尻。とりあえず、今日はこれだけ。牛スジとかタコは別の店で明日買おう。アイが「遊んでよぉ～。ママちゃん何してるのぉ？」と鳴いているのもかまわず、おでん作りに没頭する私。大根を切っていると、アイが背中を登って、肩に留まってじぃぃっと見始めた。アイを肩に乗せたまま、大根を切り、昆布を結び、こんにゃくをねじり、お鍋のお湯に投入して行く。下茹でしろってお出汁の袋には書いてあったけど、しないもんね。面倒臭い。おでんの出汁だって「アジノモト」のを使う。結構いい味ですよ。薄めで。そんな、滅多に作らない素人なので出汁から作ろうなんて考えないわ（笑）。ちょっと煮えて来て、あくを取り始めた頃、アイはつまんなくなったのか肩から降りた。ゆで卵をむいて５個投入。多いかな？更に、大根が段々透明になって来たので、練り物投入。元々練り物に興味のない私は何を入れたらいいのか判らなくて、「おでんファミリーパック」っていうのを買ってみた。すごく量が多い。鍋にぎゅうぎゅうに押し込む感じになってしまった（笑）。卵なんか潰れそう（笑）。大根は鍋からこぼれそうである。蓋をして、弱火に。ここでやっと一休みして、夕食を食べる。鶏刺と出来合いのビーフン（結構好き!!!）。おでんは味を染ませてから、と思っているので、初めから今日食べる気はない。焼酎は久々に「鉄幹」ね。鶏刺と「鉄幹」。最高ですね。やっぱりねぇ、「鉄幹」は最高に美味いよ。ぐいぐい飲んでしまって、気が付くと３杯目。まだ飲みたいわぁ。おでんの鍋を覗く。普段は食べない練り物だが、つまみに良さそうと、一つ食べたら、おいしいねぇ!!!!!　びっくりしちゃった。小さな海老団子みたいなのを２つ拾ってきて、「鉄幹」をもういっぱい飲む。いやぁ、おでんと焼酎。最高ですね。何となく、刑事ドラマとかで、主人公と部下が屋台で飲んでるイメージがありますが、冬の寒い時のおでんと焼酎って、最高の組み合わせじゃないですか。今日が楽しみだなぁ。誰か食べに来ないかなぁ…（笑　鹿児島の楽天仲間の某ｋを、何気に誘っている）。こんなの飾ってみたいわ（笑）。私の買ったおでんセットはこんな感じ。牛スジとかは入ってない練り物だけのやつです。

  2004.12.08

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  041130　「島美人」はやっぱり美味しい!!!

  この頃鹿児島も随分冷え込んできました。アイのネコ用コタツしか暖房器具のない私の部屋はとっても寒いわ。時々ネココタツに足を突っ込んでいますが…（笑）。だれやめ（晩酌）はビールをやめてすっかりお湯割りだけになってしまいました。温まるには温泉と焼酎が一番ですね。鹿児島に住んでいることに感謝するのはこんな時です（笑）。今飲んでいるのは「島美人」です。私がいつも行く「キンコー」が楽天に出店してました。私の買うのはこの紙パックです。情緒なくてスイマセン（笑）。私は去年の春に友達に「私は貴匠蔵が一番すきなの」と言われて以来「私も自分好みの焼酎を探すぞ」と、それまで「島美人」しか飲んでなかったのを、色々な焼酎も買って飲むようになりました。そして「海童」を好きになり、その後、「三岳」、「貴匠蔵」、「鉄幹」とあっさり系からしっかり芋系へ好みも変化していったのですね。　　　　　　　　　並べてみました（笑）。しっかり芋系が好きになった今、昔飲んで美味しいと思った焼酎って何だか物足りない感じがすることが多いです。「三岳」もあんなに好きで、最高だと思っていたのにこの頃は物足りない。かなり美味しいと思っていた「田苑」もあっさりしすぎている。もっと濃い芋の焼酎が飲みたいわぁと思っちゃう。でも、「島美人」だけは変わらないんです。不思議。昔飲んだのと同じように「ああ、島美人っておいしいなぁ」って思う。前、「貴匠蔵」にはまっていた時も久しぶりに「島美人」を飲んで「島美人は変わらないなぁ」と思ったんだけど、オガタマ酒造にはまっているこの頃でも、やっぱり「島美人」だけはおいしい。単に私の好みの問題なのかもしれませんけど、自分でも不思議です。「島美人」は、あまり芋の香りも立たず、味もあっさりしてます。東京で人気が出すぎて、店頭であまり見かけなくなったっていう話を聞いたけど、焼酎を好きになり始めた人にはとても飲みやすく、味わいも深い良い焼酎だと思います。売り切れるのも判る気がする。新焼酎が出回り始めて、「島美人」もまた店頭にたくさん並ぶようになりました。飲んだことない人は是非一度飲んでみて欲しいと思います。ちなみに私の友人kimmyは、この夏くらいから急に焼酎が飲めるようになったのですが、いきなり毎日飲む焼酎が「貴匠蔵」から入ったのでほかのほとんどの焼酎が味がない感じがしてつまらないそうです。「島美人」を飲んでも「芋の匂いがしないね」と言って、半分くらいでやめてしまいました。恐ろしや…（笑）。::::::::うっふっふ…今日昼休みに携帯に留守電が入っていて、年配の女の人の声で「もしもし、あ、かあちゃんだけど。農協から資料が届いたから取りに来てくれって。…（長い沈黙）…。伝えたからね」ぶち。電話番号を見て、調べたら北海道は帯広のあたりからだった。こんなところに、かあちゃんはいないしなぁ。農協に資料も頼んでないしなぁ（笑）。ちょっとほのぼのってした留守電でした。…間違ってるよって知らせた方がいいのかな？

  2004.11.30

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  041109　「おかがいも」を飲み終わる（笑）。

  鹿児島は今日も25℃。まだ夏のなごりって感じですね（笑）。昨日は「鉄幹」の黒を買って「おかがいも」と飲み比べましたよ。何で飲み比べをしたかって言うと、「おかがいも」って、なんだか判りにくい味だったから。いや、「おかがいも」が判りにくいんじゃなくって、私がこの頃味の分析が出来なくなって来ているんですね。別にボケちゃったわけじゃないんですよ。ただ、この頃焼酎飲んでも「美味しいか美味しくないか」と「好みか好みじゃないか」ということにしか興味がなくなって来た。分析するのが面倒臭いって言うのもあるのかな（笑）？「おかがいも」は美味しかったんです。「うまいなぁ」ってどんどん飲んで、木曜日に買って、金曜日に開けて、昨日（月曜）でもうない（爆）。四合瓶１本あっという間に飲んじゃいました。うふふのふ。だって美味しかったんだも～～ん。でも、どういう風に美味しかったか、さっぱり判らなかったので、昨日「鉄幹」の黒を買って来て、少し残しておいた「おかがいも」と比べてみました。結果：味の系統は「鉄幹」と同じですが、「鉄幹」より辛い。甘味が少なく、さらっとしてます。芋の香りも味もそれほど強くない。でも、豊かで味わい深い感じです。なんだか、さらっとしてる割に、さらっと飲むのがもったいない奥深い美味しさですよ。なので、色々な料理に合います。さりげなく、壁紙のように料理の後ろで全体の雰囲気を決めてしまう感じ。芋の味わいや香りが充分にしながらも、「芋、芋!!!」と自己主張が激しくない感じは「鉄幹」と一緒ですね。オガタマ酒造の杜氏さんの好みなんでしょうね。でも、奥行きが深くて、しっかりとした味わいを持っているので、結局焼酎が食事全体を引き締めている。いいですねぇ。これも、かなり好きですよ。「鉄幹」ほど楽しくないけど、その分料理とともに味わうことが出来る感じです。夕べは二つのぐい呑みに「鉄幹」と「おかがいも」を交互についで飲んでました。楽しかったわ♪。あ、すいません。この感想は「生」で飲んだ感想です。お湯割り、ロックはそれぞれご自分で味わって見てください。だって、本当によく判らなかったんだもん。ロックにしたり、お湯割にしたら、余計判らなくなるかなぁと思ってさ（笑）。でも、「生」で飲んでも、全然いやらしくなく、楽に美味しく楽しく飲めるのが「鉄幹」や「おかがいも」のいいところですねぇ。危険だけどねぇ（笑）。

  2004.11.09

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  041019　新焼酎

  鹿児島はすごい雨が降っています。さっきから雷もごんごろごんごろ鳴ってます。雷の空気振動で、サッシがびりびり音を立てました。トカゲが近付いていますね。明日は自宅待機だねって職場のみんなで期待しています（笑）。買いましたよ。飲みましたよ。「新焼酎」 v(^o^)□э~~「五代」の出来たてです。ここだと2,400円ですが、近所のスーパーも大体そんな値段でした。私の買ったのは四合瓶。清冽な香り。芋の香りがとがっていて、いかにも若い酒っていう香りです。鼻にちょっとつんと来る感じ。味はさらっとしてて、あっさりです。芋の旨みはするけど、深く染み入る感じではないです。いつもの「五代」の味から、まろやかさとかこくとか深みを取り除いた味。って、全然よくないってこと???　いや、しつこくないので、さらさらと飲めます。重くない料理と一緒に楽しめる感じですよ。湯豆腐なんて如何でしょうか？ 野菜と魚をあっさり煮たのとか…。でも、やっぱり私はもっと熟（な）れた焼酎のほうがいいですねぇ。飲み甲斐があります。:::::::::::::::昨日グレイさんが紹介してくだすった「ネコ温度計」はとってもかわいくておもしろいですよ。http://cat.oshige.com/自分の好きな土地の天気と温度を知ることが出来ます。ネコはその温度に応じて、活発になったり、寝ちゃったりします。私はBeijing（北京）に設定してデスクトップに置いてます。時々ネコがかぼちゃになったり、幽霊になったりします。猫好きな人は試してみて下さいね。:::::::::::::::台風の準備をしていました。疲れた。実家に行って雨戸を閉めて、新聞紙を大量に貰って来て、買い物して、ご飯炊いて、おかず作って、雨漏りするのがわかっているサッシのパッキンの継ぎ目にはガムテープを貼って、明日多分午後から出勤になりそうなので、お風呂にも入って、やっとちょっと晩酌して落ち着きました。はぁ、夜中はすごいんだろうな。まだ、そんなにひどくはないです。明日は停電するかもです。レスが遅れたら、停電してるんだなぁって思ってね（笑）。トカゲ（23号）の強風圏は東は四国あたりから、西は上海までかかってましたよ。大きいにもほどがある。すぐ後ろに24号（ノックテンというらしい）もいるし、もう、どうしてくれよう。うんざりです。

  2004.10.19

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  041005 「鉄幹」が美味い!!!

  この前無性に「鉄幹」が飲みたくなって、スーパーに走っていって買ってしまいました。「鉄幹」は川内市（ｾﾝﾀﾞｲと読む）のオガタマ酒造というところが造ってます。「鉄幹」の名の由来は、川内を愛した詩人、与謝野鉄幹にちなんで命名されたそうです。ラベルの男の人は与謝野鉄幹なのかな？白麹と黒麹をブレンドして甕で仕込んだものと、黒麹だけのものとあるらしい。私が飲むのは、って言うか、そのスーパーに売ってるのが黒麹の方なので、黒しか飲んだことがないです。おいしいんですよ。これが。芋の味が濃い。けど、余計な味が全くなく、全然甘くもないです。そう言う意味ではあっさりした焼酎でもあります。香りも後から上品に印象的にふわっと立つ感じ。大概の料理には負けない味の強さがあるけれど、くどくないし重くもない。一番感じるのは、丁寧に作ってあるなぁってこと。そう言う焼酎って、飲むと「ありがたや」って気持ちになります（笑）。だから時々すごく飲みたくなって、貧乏でも買ってしまって、また貧乏になると言う悪の連鎖（笑）。焼酎貧乏ですねぇ。味で言えば、「貴匠蔵」と同じ部類に入る焼酎だと思う。男っぽい焼酎で、強くてがっしりした味わい。でも、「貴匠蔵」ほど表に出ない感じです。実力充分だけど、さりげない控えめな強さ。何だかすごく好みだわ（笑）。「貴匠蔵」とか「鉄幹」は私にとっては料理と一緒に飲む焼酎です。味の強い料理でも負けないしっかりした風味がいっそう引き立つような気がする。一方、甘めのさらっとした焼酎（例えば「国分」とか「蔵の神」とか）は、寝る前にちびちび飲むとか、パソコン打ちながら飲むとか、つまみなしで焼酎だけで楽しむ時に向いている。なので、一日２種類くらいの焼酎は飲みます。それにしてもこのオガタマ酒造さん、ネットで引くと、「オカダマ酒造」だの「オガクマ酒造」だのいっぱい間違われてますねぇ。かく言う私もずっと「オカダマ酒造」だと思ってました（笑）。「鉄幹」は何度も飲んでいるうちにだんだん好きになって来た焼酎です。そして今は「貴匠蔵」「三岳」に並ぶくらい好き。今度「まぁやぁ」にも送ってみましょう。焼酎通のお客さん達がどう思うかすごく興味あります。

  2004.10.05

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  040922　今日買った焼酎。「国分」と「黒石岳」。

  墓参りに行ってきました。日曜日に行ったんじゃないの？と思われる方、しっかり日記を読んで下すっててありがとう（笑）。日曜日はずっと寝て過ごしとりました。それで、今日有休取って行ってるんじゃ、なんだそりゃって感じ？父方も母方もお墓はバスで片道一時間以上かかる。今日は気温が26度だって予報が出ていたから、薄手のカーディガンを持っていったのに暑い!!!　で、汗をかいてバスに乗ると異常なほどにクーラーが効いていて寒い。帰って来たら気分悪くなったわさ。墓参りに行って楽しみなのは、その地方の焼酎を買って来ること。もちろん品揃えのいい店なら、鹿児島でも買える。でも、探しに行かなきゃならないでしょ。面倒くさい。今日買ったのは「国分」と「黒石岳」。「国分」は文字通り国分市で作っている焼酎だ。前に飲んで美味しかったので、今回も購入。前回の感想は「さらっとしているけれど、香り豊かな感じで飲みやすい。」だったけど、今回飲んだらどういう感想になるでしょうか。「黒石岳」も同じく国分酒造の焼酎。こちらは黒麹です。まだ飲んでないので（帰って来たばっかりだし、まだ明るいし　笑）、飲んだら感想書きますね。今日の桜島。曇りだったので、ぼやけてます。磯、仙巌園の前から。国分で３軒の酒屋さんを回りましたが、品数の多さと置いてある量の多さにびっくり。うちの近所のスーパーなんてどこも「品薄のため、度々品切れになりご迷惑をおかけしています」の札通り、棚はがらがら。珍しい焼酎もあまり入って来ない。別に国分の人が焼酎を買わないわけではなかろうに。国分のスーパーの酒コーナーには黒糖焼酎「有泉」も置いてあった。前に鎌倉は大船の沖縄料理屋「まぁやぁ」の女将に「送って」と頼まれて、市内の酒屋５軒くらいを捜し歩いたが、どこにもなかったのだ。jangadaさんのブログでも「『まぁやぁ』で飲んで美味しかった。甘くなくてさらっと飲める」って書いてあって、「うう～～。甘くない黒糖焼酎って飲んでみた～～い」と思っていた。でも、鹿児島では全然見かけないから、鹿児島飛び越して、与論から首都圏に出てるんだと思ってた。こんな所で大量に見るなんて何かすごく悔しい。既に、五合瓶を２本買ってしまっている。これ以上持てない。のん兵衛だから車の免許を取らなかったことが、こんな所でたたったわ。悔しい!!!アイを拾ってからばたばたしてて、全然墓参りにも行けてなかったのでほっとしました。次行ったら、「有泉」と「晴耕雨読」を買うぞ。「晴耕雨読」は出たばかりの頃、試飲用の小さなボトルを貰って飲んだら、すごく美味しかった覚えがある。これも市内ではほとんど見かけない。どうなってるの???段々墓参りが目的か、焼酎買うのが目的か判らなくなって来てますね。ご先祖様、ごめんなさい。　　　国分の田んぼは黄金色でした。バッタもいました。ピンボケでした。すまん（笑）。:::::::::::飲みましたよ。「黒石岳」。かなり甘かった。でも、私でぎりぎりＯＫな甘さ。ねっとりとはしてないので、普通の人には美味しいんではないでしょうかね。芋の香りも強いです。お湯をさすと芋の匂いがふわぁぁぁっと立ちます。飲んでも芋の香りが強い。ロックだとどうなのかな？　夕方からかなり涼しくなったので、今日はお湯割でした。夕食はぶり大根を作って食べましたが、結構美味しくいただけましたよ。ぶり大根に負けませんでした。って言っても、私の作るぶり大根はかなり薄味ですが。いい夕食でした。満足、満足。

  2004.09.22

• 040910　焼酎リサイクル

  すてきなニュースを発見しました。毎日新聞です。焼酎の搾りかすって、大量に捨てられていて、それも、海に捨てるものだから、海洋汚染の原因として、今の焼酎ブームに陰を落としていたのですね。ヌーボーさんなんか、とても心配してらっしゃいました。豚の飼料としてとてもいい、という話は聞いたことがあって、焼酎と黒豚とで鹿児島名物になってるんならいいかなって思っていたけど、飼料になるのはほんのちょっとだったらしいです。でも、搾りかすで作ったお酢に抗がん作用があるなら、リサイクルの割合ももっと高まりますね。鹿児島は黒酢が有名ですが、これから新しいお酢も名物になるかなぁ。だと、うれしいなぁ。おいしい焼酎を飲むのに「う～～ん、この焼酎のせいで海が汚染されているのかぁ」なんて、悲しいもんね。（発見したのが、鹿児島の研究者じゃないところがちょっとだけくやしいですけどね。鹿児島ももちょっと頑張れよ）ところで、焼酎にも血液をさらさらにする作用があるんですよ。油っこい肉料理のお供には焼酎を是非!!!今日は友達が遊びに来ます。フリーページの「蔵元めぐり」に連れて行ってくれた女の子です。「蔵元めぐり（１）」とか書いて、（２）が全然アップしてません。いかん、いかん。10月になったら「新酒祭り」があちこちでありそうなので、捜して行ってみます。期待しないで待っていて。という訳で、今夜は自宅で酒盛りです。なんだかとってもうれしいな♪。るるるんるん♪。（今日はちょっと気の抜けた日記かしら？）

  2004.09.10

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  040906　「貴匠蔵」

  ちょっとこの頃「貴匠蔵」にはまっています。今一番好きなのはもちろん「三岳」なんですけど、もったいなくて飲めません。で、「貴匠蔵」を飲んでいたら、こりゃまた美味いね、どうも。かなりいいですよ。「三岳」はさらさらとしていて、癖がない、と私は感じるのですが、「貴匠蔵」はどっしりしてますねぇ。つーんと来るくらい芋の香りが強いです。初心者はやめておいたほうがいいです。って言うか、これを好んで飲む人は、相当イケル口でしょう。味はもったりと重く、味わいも深いです。昨日ロックで飲んでいて、そのとろとろっとした感じに「ああ、甘くておいしいなぁ」って思ったのですが「甘い」と言う表現は、誤解を生むのでやめましょう。味はかなり辛口です。骨太でがっしりした味です。黄麹で作った「伝」なんかとは対極にある味ですね。でも、ロックで飲むと、そのとろっとした感じで甘く思えるのです。芋の深い旨みが舌の上で、味ではなく感覚として「甘い」と感じさせるんでしょうね。ロックでもお湯割りでもあまり味は変わらない焼酎です。まだまだ暑苦しい鹿児島は、ロックがとってもいいですね。今日はさばの塩焼きがすごく食べたいんだけど、「貴匠蔵」はさばにも負けないと思う。全部さっぱり洗い流してくれる感じです。他にも、鶏の刺身となんて絶妙のコンビですね。しょうがとねぎでこりこりとろっとした地鶏の刺身を食べながら、「貴匠蔵」をロックで飲むと、ひゃぁもう、極楽って感じ（笑）。鹿児島以外ではあまり見かけない焼酎でしょうか？　濃い焼酎がお好きな方は見かけたら、是非、即ゲットして下さい。鹿児島でも品切れが相次いでますから。そろそろ、新酒の季節です。鹿児島では「新酒祭り」をやってる蔵元もある。楽しそうだな。でも、覚えておいてくださいね。今年の新酒がおいしくなるのは、来年の春以降です。すぐに飲んでも若すぎて味がこなれてないそうです。と、いう話を聞いたけど、私には良く判らな～い…。何でもいいから早くおいしい焼酎を飲みたいの。新酒祭り、行ってみたいなぁ。

  2004.09.06

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  田苑（芋）

  アイと暮らすために、ここに引っ越して２週間が過ぎました。最初の頃は慌しくて、忙しくて、夜はビール飲んだら即寝る、って感じだったけど、ＴＶを買ったあの日から（笑）すっかり毎日の焼酎のダレヤメが戻ってしまって、毎日飲んでますよ。やっぱし。何だかんだ言っても、生まれついての根っからの飲兵衛ですからね。時には氷を買ってきて、ロックで。時にはお湯割で。冷蔵庫が届いたら、きっと毎日ロックでしょうね。アテは相変わらず、枝豆と鶏の刺身か、かつおのたたきです。飽きないなぁ。「島美人」はもう飲み終わってしまって、実家から持ってきた「五代」や「参分濾過　にごり芋」とかも飲み終わって（もうどれも瓶に１／３も残ってなかったんですよ。そんな、全部一升飲み干した訳ではありません）、何飲もうかなぁとスーパーをぶらぶらしてて、久々に「田苑」を買いました。芋のヤツです。「田苑」には芋と麦と米があり、その他にゴールドと言うのもありますよ。私はいつも芋を買います。一度麦も米も試してみようと思いながら、いざ買う段になると、どうしても芋を手に取ってしまいます。芋好きの悲しいサガだわ。これは私が、今みたいに一生懸命焼酎の日記を書く前に（ここ１ヶ月くらい猫のことばっかりでしたが…）飲んでいた焼酎です。色んな焼酎を飲んで、久々に飲むと、印象がかなり違いますね。昔はもっと芋臭くて、芋の味が強烈な感じがしていましたが、今回「芋の香りはそんなに強くなかったんだなぁ」と思っちゃいました。今は「貴匠蔵」とか、「海童」とか、芋の匂いがかなり立つ焼酎が多くなって来てるから、それを飲み慣れると印象が変わるんですね。でも、芋の味と風味は口の中で広がります。私には、どっちかって言うとさっぱりまろやか系に思えた。甘くはないですが、やさしい味ですね。やはり、好きでずっと飲んでいただけあって、おいしい焼酎です。ちなみに友達のやっている鎌倉の沖縄料理の店「まぁやぁ」で今一番人気があるのは「貴匠蔵」と「参分濾過　にごり芋」だそうです。どっちも芋芋しい（笑）焼酎です。興味のある方は、鎌倉は大船の「まぁやぁ」に行ってみて下さい(宣伝、宣伝♪)。友達に引っ越し祝いに貰った「三岳」はもったいなくて開けられません。何かいいことがあったときに開けようと思ってます。「三岳」の３５度も、半分飲んで取ってあります（笑　アルコール飛んで２５度くらいになってるやもしれん）。これからちょっと昔の復習をして、印象とか味わいとかどういう風に変わって感じるか試してみたいですね。ちなみに「島美人」は全く印象変わらなかった所が、ある意味「さすが」って思いました。

  2004.08.22

• 看板に偽り有り

  トップページに「20歳以上の焼酎好きの人たちのためのページです」なんて書いておきながら、この頃ネコの話ばっかり。焼酎の「し」の字も出てこない。これは大いに看板に偽りありって感じですね。実はもう何日も焼酎を飲んでいない。ビールはとりあえず毎日500mlを１本いってますが、それ以上飲んでません。一番の理由は冷蔵庫がないということですねぇ。氷がないのでロックが飲めない。さすがにこの暑さと湿気で、お湯割りは飲む気になりません。(冷蔵庫は28日に届きます)もう一つの理由は、食欲がないこと。信じられないでしょう？　私が、この私が食欲がない!!!　どんなに落ち込んだ時でも、死にたいくらい辛い時でも、取りあえず食べてさえいれば何とか幸福だった私なのに。先週の木曜日、実家に洗濯に帰った時、朝から何も食べないでいたら、本当に気分が悪くなって、血の気が引いていったので「食べなきゃ死ぬ（当たり前だ!!!）」と思って、無理やり何とか食べてますが、食べることで幸福を感じたり、癒されたりしなくなったような気がする。アイが来てからかな？　アイとの生活が本当に楽しいので、それで充分って感じなんでしょうか？食欲がないので、焼酎にも別に興味がなくなってしまった訳です。新しい部屋にも焼酎はちゃんと先に移動しておいたのですが。出してもいないし、見てもいない。とんでもないことだわ。つまらないと思いませんか？　ネコを溺愛して、お酒も飲まないおばちゃん。どうせ世に言う「おばちゃん」になるなら面白いおばちゃんになりたいじゃないですか。酒もがんがん行って、ネコも溺愛して、中国語もべらべら喋って、たまに版画を刷る。住んでる所は古いアパートだけど、身なりはきちんとしてて、仕事も楽しそうにやって、毎日センスよく元気よく暮らしている、そういうおばちゃんになりたいのよ、私は。（変な和服の生地で作ったようなスモックを着た中年女性を絶対に想像しないでねっ!!!　そんな服一枚も持ってませんからねっ!!!　私はセーターとジーンズ、Ｔシャツ、綿シャツとジーンズって感じでくらしてますからね!!!）アイと2人で清らかな世捨て人みたいになる気はないわぁぁぁぁ。頑張れ!!!　私!!!　今はお疲れモードですが、秋には復活しますからね。トップページの看板はそれまで変えません。いえ、これからも変えません。私のページは焼酎のためのページ。アイとの生活は日常（今まだ始まったばっかりなので、ついついアイとの生活がメインの日記になってしまうのです。）。そうなる時まで、焼酎ファンの皆様、待っていてくださいねぇ（手を振っている…）。

  2004.08.17

• 味覚は正直

  焼酎は今や私の趣味（？）とも言えるもので、新しい焼酎を試してはHPに書くことが、大事な楽しみの一つになっている。そのために買って試した焼酎は数知れず。友達には「鹿児島に住んでるけど、焼酎がこんなにいっぱいあるなんて全然知らなかった」と言われる。でも。飲みきってしまう焼酎は、実はそんなに多くはないのだ。私は甘い焼酎が苦手。特に刺すように甘い幾つかの銘柄は試した一杯以外、全然手を付けていない。飲めないから仕方ないのだ。焼酎好きを自負しているし、杜氏さん達の苦労を考えてしまうし、捨てるなんて罰当たりなことできる訳もなく、本当に困ってしまう。飲めないもの以外に、飲めるけど、楽しくない。と言うのもある。昔からの銘柄に多いかな？ 何年も変わらない味なんだろう。焼酎がブームになる前、鹿児島のおじさんたちが毎日、「だれやめ」（＝晩酌）に飲んでいた焼酎だ。味はどれも甘めで、コクもキレもあまり感じられない。香りも特徴がない。いくつか試しても、段々どれがどれで、どういう味わいだったか分析するのもどうでもよくなる類の焼酎。似たり寄ったりの味。特徴を探し出せない。これも、売れ残る。あっという間になくなるのはいつも「三岳」、「島美人」、「海童」。この頃買った「鉄幹黒」、「貴匠蔵」ももうすぐなくなりそう。私にとっておいしい焼酎は、瓶の残量を見ればすぐ判るのである。味覚って本当に正直だなぁって思うよ。

  2004.07.09

• 味覚の違い

  はぁ…。朝からぐにゃぐにゃです。二日酔いと言うものでしょうか？　今日一日、こんなんでどうしましょう…昨日は「まぁやぁ」の女将と長電話をし（この頃火曜日が定休日だそうです。）、その後検索で「まぁやぁ」の記事を見つけ、それがniftyのブログだったので、私のページにトラックバックを試みたのですが、何故か私の日記が相手のページにトラックバックされてしまい、冷や汗だらだらでした（昨日の日記にレスをくれたグレイさんという方です。ご迷惑お掛けしましたm(_ _;)m）。疲れ果ててさぁ寝ようと「海童」をお湯割で飲んだら、久々に「あぁ海童ってやっぱおいしいやぁ」ってついつい飲みすぎてしまったって訳です。「まぁやぁ」の女将と話してて、味覚の表現は難しいよね、という話になりました。昨日kushyさんがレスに書いてくれていたハートランドビールですが、私が「ハチミツみたいな甘～い匂いがするよね」と言ったら、女将は「ハチミツ???　そ、そうかなぁ？」と納得できない感じの返事。そして「三岳」を私が「さらさらしてて、飲みやすい焼酎だよねぇ」と言うと「しっかりしてて、重い焼酎じゃない？」と言われました。「えっ？　三岳が？」「そうだよ。お客さんも「三岳」は重くてしっかりした焼酎だって言うし、私もそう思うよ」「さらさら水のように飲みやすい焼酎って、日記に書いちゃった」「そりゃ、酒飲みの感覚だよ。普通の人には当てはまらないってぇ」「初心者向きだと思わない？」「えぇ、通好みでしょう」（^_^;）ホントウニ…???　まぁ、味覚の表現って一番難しいし、飲み慣れて来るとはじめと感覚も違ってくるだろうし、小林屋は小林屋の表現があるんだから、それでいいんだよ。と、女将に慰められ（？？）ましたが…「味覚が独特だよねぇ」と笑われました。とほほ…と、言うわけで、私の焼酎について書いたページ、あんまり参考にしないで下さいませ。やっぱり、自分の舌で味わうのが一番いいし、よく判るのでは。あ、でも、小林屋は決して「味音痴」ではないですよ。私の作る料理はおいしいとみんなが言ってくれますから…。書けば書くほど、信憑性なくなるかな…旬魚島酒「まぁやぁ」についてはこちら。

  2004.06.30

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  貴匠蔵を送る

  昨日、鎌倉の友達からメールがあって、「貴匠蔵」を３本送って欲しいと書いてあった。自分のお店に出したいのだそうだ。彼女は北京に留学してた時のクラスメイトだ。一番仲がよく、しょっちゅう一緒にいて、いつも２人して中国人に中国人と間違われていた。帰国して、石垣移住とかいろいろ経て、現在は旦那さんと一緒に鎌倉は大船に「まぁやぁ」という沖縄料理の店を出している。ここは沖縄料理と焼酎・泡盛の店で、店には一升瓶しか置かないというこだわりも持っている。ちょっと前に、私は店宛に「貴匠蔵」と「天地水楽」という焼酎を送ったのだが、「貴匠蔵」がとっても評判がよくて、お客さんが欲しがるので、業者さんに頼む前にとりあえず３本私に送って欲しいとのことだった。「貴匠蔵」はとっても芋くさくて、とっても芋の味の濃い、重～い焼酎である。私に「貴匠蔵」を薦めてくれたのは医者をやってて、底なしののんべえの女友達である。見た目は知的で細くてすごくかわいらしい子なのに、まぁ飲むわ飲むわ。のんべえを自認する私でも、脱帽!!!　帽子のある限り脱ぎましょう!!　あなたには全然全くかないません。という子だ。その彼女が「むちゃくちゃおっさん臭い焼酎でしょう？」と嬉しそうに言って、ぐびぐびぐいぐい飲んでいたのが貴匠蔵。芋の匂いが強い。くさくはないし、嫌な匂いでもないが、とにかく強い。口にも鼻にもいっぱいに広がる、というより、充満する（？）感じ。味も濃い。私は去年一升瓶で買って飲んだんだけど、もう味は忘れた。ただ、芋の味がとっても強かったことと、甘口ではなかったことを覚えている。今、関東方面では、この芋臭～～～いタイプの焼酎がすごく好まれているらしい。「まぁやぁ」でも、貴匠蔵は大評判だったそうだ。（こんなの書いたら、また品薄になってしまうかしら？）今日仕事の帰りに「キンコー」にでも寄って、送っておこう。ちなみに「まぁやぁ」は大船駅東口徒歩４分のところにあります。yahooのお店の評価のページでも結構良い点がついていた。興味のある方は、是非行って下さいませ。私の作った招き猫がお迎えしますよ。 ********結局４軒の店を回りました。この前まで「貴匠蔵」はどこでもざくざく置いてあったのに、どこにもなくなっていた。どういうことでしょう？？？ダイエー２軒（鴨池と中央駅前。）キンコー、山形屋。どこにもなかった。がっかりして、うちの近所の山形屋ストアに寄ったらあった。とほほ…まっすぐ帰れば良かった。まぁ、３本送れたので良しとしよう。疲れた…「貴匠蔵」は私がここに書く前に既に品薄状態に突入です。今日の日記を読んで、飲みたいと思った方、高くなったのを買うか、鎌倉の「まぁやぁ」に行くかして下さい（結局、宣伝…　笑）。トラックバックをしようとしたら出来なかった。「まぁやぁ」についてはこちらを。http://grey2004.cocolog-nifty.com/grey/2004/04/_.html

  2004.06.29

• 焼酎見て歩き

  昨日仕事の帰りに初めての酒屋さんに入ってみた。職場のすぐ近くにある結構大きな酒屋さんで、前から気になっていた。入ってびっくり。焼酎が充実している。他では今まで見たことのない焼酎もいくつかあって「おぉ～～！本物がぁ」と感動した。あの有名な北海道のしそ焼酎、「たんたかたん」もあった。初めて見た。今月は本当に経済的に逼迫する予定なので、もう買わないけどね。（それにここはデパートよりもちょっと高めだった…）焼酎のラベルを見て楽しむのが、この頃すっかり好きになってしまった。ラベルを見て、甘口かもね、とか、しっかりした味で、香りも強いんじゃない？とか、想像してみるのだ。それでもって、色々な人のＨＰに行って、飲んだ焼酎の感想とか読んで、「あぁ、買わないでよかった」とか「やっぱり飲んでみたい」とか思っているのである。だんだん病気と化してるような気もするが…。この頃あんまり「おいっしい～～～っ」と思える焼酎に出会えてないのがちょっと寂しいんですけどね。

  2004.06.25

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  梅じゃなくて、アメリカンチェリーなんですが…

  今日は久しぶりの雨。梅雨入りしてから全然降ってなかったので、水不足を心配していたけど、今朝は土砂降りだった。少し歩いただけで靴はぐちゃぐちゃ、パンツはびっしょびしょになって足に巻き付く。ちゃんと上から下まで、着替えを持って出ました。私は濡れたままにしておくと、あっという間に風邪をひいて熱が出るので。夏の着替えは薄いから、まだいいけどね。昨日、仕事の帰りにダイエーに寄ったら、アメリカンチェリーがいっぱい売ってあって、それも珍しく粒が揃ってきれいだったので、思わず４パック買って、焼酎に漬けてしまいました。画像は夜upします。焼酎（さつま大海 25度）を入れたけど、それだけではアルコール度数が足りないと言うことなので、ジンを買って混ぜました。でも、ジンでも40度だから、たいして度数上がってないんでしょうけど。昨日はジンの香りをかいで懐かしかったです。２０代の後半はジンばっかり飲んでました。ジン系のカクテルが大好きだったんです。一番飲んでいたのは、ジンバック、ジンリッキー。スレッジハンマーというのも好きでした（ウォッカベース？）。マティーニやギムレットも飲んではいましたが、ショートよりロングが好きだったんです。単に量がたくさん飲める？　ってか、飲んだ気がする？　っていう理由からですが…（笑）。その頃、週一くらいで入り浸ってたバーがあって、カクテルのことはそこで全て学びました。今は、すっかり高級バーの雰囲気になってしまいましたが。懐かしいなぁ。ちなみに、お姉さんはいませんよ。バーテンさんだけのバーです。さくらんぼ酒は、砂糖は全く入れないで作ってみました。どんな味になるのやら。３ヶ月くらいで、さくらんぼを取り出して、漉さないとかびが生えるみたいですね。レモンを入れ忘れたので、今日買って帰って入れます。これも、時々変化があったら報告日記書きますね。赤いお酒になってくれるのかな？　楽しみです。（梅じゃないのに、テーマに入れてしまいました。だめだったら、ご連絡ください。はずします。）********今日見たら、もう赤く染まってました。期待通り赤いお酒が出来そう。レモンも入れました。

  2004.06.24

• 焼酎を買いに行く

  昨日は仕事の帰りに焼酎を買いに行ってきました。自分の分を買うのもそうですが、鎌倉の友達夫婦の店に置く新しい銘柄も捜さなくてはいけません。この頃関東では、芋臭くて、ヘヴィな焼酎が好まれているとのこと。でも、私の好きなのはすっきり系。探すのが難しいなぁ。昨日はお酒のデパート「キンコー」と本物のデパート「山形屋（ﾔﾏｶﾀﾔ。ｶﾞﾀではないです）」に行きました。今はどこも焼酎が充実してて、ラベルを見て歩くだけで楽しいですね。まるで、本屋で自分の好きな本を探すのに似ています。「キンコー」には山ほどの焼酎がおいてありましたが、私の欲しいのはなかった。っていうか、よく判らなかったので山形屋に移動。山形屋は鹿児島で一番でかいデパートです。私もここの外商で仕事のない時にお世話になりました。とっても楽しくて働きやすい職場でしたね。今も友達が沢山いて、よく飲みに行きます。最近LOUIS VUITTONの直営店がオープンして、ますます賑わっていますよ。ここの焼酎売り場もものすごく充実してます。いつもお客がぎっしり。県外の旅行客が多いように思います。ここの焼酎の棚を見てるだけでとっても楽しいですね。以前はスーパーで買った方がずっと安かったんですが、この頃どの銘柄も品薄のせいかスーパーでも安売りをしなくなったので、私も品揃えの充実しているデパートを利用するようになりました。昨日買ったのは「参分濾過　芋にごり」と言うのと「五代特黒」の４合瓶です。まだ開けてません。「おかがいも」があって、買おうかどうしようかすごく迷ったけど、一升瓶だったので諦めました。次に買います。昨日私が焼酎を物色している時に、２人の変な客がいました。２人とも県外から来た人みたいです。一人の男の人は「九耀の黒麹が欲しいんですが」と言っていました。私は心密かに「九耀に黒麹はないはず。七年古酒と間違ってるんじゃないのか？」と思っていると、お店の人も「九耀の黒麹はありませんが」と言っていました。その人は「いや、九耀は黒麹がおいしいそうなんで、それが欲しいんです。品切れですか？」と食い下がっていました。「うちでは扱ってませんねぇ」「他に何かありませんか？似た味のやつ」「これはどうですか？」「九耀の黒麹に似た味ですか?」私は心の中で「そんな、この世にないものの味、誰が知ってるんだ」と軽蔑の眼差し。彼は「らちが明かないな。ソムリエみたいな人はいないんですか？」とキレ気味。店員さんは「焼酎アドバイザーがおります」と指差すとその男は「彼に聞くよ」と、ふんっといった感じでそっちに行きました。人に聞いたうろ覚えの知識でごり押しするなよ、自分の舌で味わって美味いと思うものを買って行けばいいじゃん。と、私は頭に来た!!!その焼酎アドバイザーの店員さんは別の若い女の客につかまっていました。その若い女の人は上品な服を着て、ぐにゃぐにゃと喋っている。「高級な焼酎が欲しいんです。せっかくお土産にするんですから」「焼酎に高級とかのランク付けはないんですよ。送る先のお好みはどういった感じでしょう？」「知らないわ。高くて珍しいのがほしいの。そういうのだったら喜ばれるでしょう？」焼酎アドバイザー、明らかにむっとした顔。私も心の中で「馬鹿女!!!」と罵りました。結局「蕃藷考」を２本買って行きましたが、私は「焼酎初心者には判らない美味さだよなぁ。もったいないなぁ」と悲しい気持ちになりました。焼酎ブームもいいけどさ、こんな聞きかじりの知識で焼酎おみやげに買って自慢したい人たちもいるんだなぁと思うと悲しい気持ち。好きな人が、好きなものを買って飲めればそれでいいのにね。こういう自慢したい人達がきっと変な買占めとかもするんだろうなぁと、ちょと暗い気持ちになってしまった昨日でした。

  2004.06.19

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  梅酒の話

  今日の空はなめらかで透き通ってる感じがします。台風の風で色んなものが飛んで行ったのかね？ 梅酒の話で盛り上がっていますね。私も便乗して書いちゃいます。梅酒は大好きでした。中学、高校の頃の話ですが。すみません　^-^;）。未成年の飲酒は法律違反ですよ。念のため。この頃気が付いたのですが、梅酒って結構度数高いんですね。中学の時とか「眠れない」って言って、親に隠れて生のままコップで２、３杯飲んでた。恐ろしいことです。お酒に強いのはやはり生まれつきで、訓練しなくても飲める人は飲めるものなのです。その後成人して本当にお酒を飲むようになって、甘いお酒は全く駄目になってしまいました。日本酒は殆ど駄目ですが、焼酎でも甘いのは飲みたくありません。本物の辛党ってわけです。にっこり!! ⌒▽⌒）さて、梅酒を漬ける作業って結構面白そうだったので、私も３年前と一昨年、やってみたのでした。梅を洗って、水分を完全に拭き取って、ヘタをちまちまと取って、瓶に入れてホワイトリカーを注ぐ。私の作った梅酒は普通の半分くらいしか氷砂糖を入れなかったんですが、それでも甘いお酒なので、私自身は全然興味もなく、現在はすっかり琥珀色となって誰にも飲まれることなく廊下の突き当たりに２つ並んでおります。かわいそうに。すでに古酒と言う趣やね。一昨年の梅酒です 今年はアメリカンチェリーでさくらんぼ酒を作ってみようかなぁと思っとります。すごい色になるでしょうね。赤いお酒を作りたいので、是非挑戦してみます。さくらんぼの甘味と苦味で、砂糖を入れなくてもさっぱりとした果実酒ができるのではないでしょうかね？無謀かな？

  2004.06.18

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  蕃薯考（ばんしょこう）

  「蕃薯考」とは青木昆陽が著したサツマイモについての本ですが、私が書きたい「蕃薯考」は焼酎の名前。４合瓶で2200円とかなりお高めです。ずっと在庫として温めてましたが、昨日は誕生日の前日ということもあり、お祝いで開けました。いや、本当は誕生日なんて来なくていいんだけど…瓶が個性的。青味がかった透明の瓶にコルクの栓がついていて、その栓を口金で止めるようになっています。ラベルも凝っていて美しい。本当は見た目で惚れて買ったのです。昨日は氷がなかったので、お湯割で飲みました。一口飲んで「おぉっ!? 不思議な味…」。二口飲んで「う…美味いかも…？」今まで全く飲んだことのない味でした。どう表現したらいいんでしょう？味わいは深いんです。おいしいの。でも、ふわぁぁって霞のように消えてしまう。全く残らない。「三岳」のような水のようにさらさらしてる味とも違う。もっとずっと濃くて深い。なのに、ふわぁっと消え去ってしまう。すごく不思議。香りは芋の香り。と、黴(ｶﾋﾞ)の香り？（笑） 私は黴の香りが一番近い気がした。麹の甘い香りとは全然違う。ん～～～、ひのきの香りにも近い???　お香の香りでもないし。やっぱり、黴の香り。でも、全然嫌ではない、懐かしい心地良い香り。おばあちゃんちを思い出すような…。その芋の香りと黴の香りが、まるで表と裏の色が全然違う一枚の紙のように、両方混ざり合わず、殺し合わず、一体でそこにある感じ。すごく不思議。そして、香りもまた強烈ではなく、ふわぁっと立ってふうっと消えて行く。何度でも香りを味わいたくなって、何杯も飲んでしまう。総じて言えば、上品で丁寧な焼酎です。どばん!!がんっ!!!と芋の香りがするのが好きな人には物足りないかも知れませんが、私はとてもおいしいと思った。この焼酎はつまみはいらないでしょう。焼酎自体の繊細な味を楽しむための焼酎という感じがします。今度はロックで試してみたい！うう…。高いがまた買ってしまいそう…。さて、台風はあっという間に去ってしまいました。朝、家を出た時は土砂降りだったけど、今は（9：30）お日様が照ってて、雲も殆どない。快晴です。何と言っても、私の誕生日ですから。人徳、人徳♪（笑）。今日は夜は飲みに行きます。屋久島、種子島から直送の魚と、羽釜で炊くご飯を売りにしている店ですが、魚、今日届いているのだろうか？ちょっと、不安。薩摩酒造ＨＰ

  2004.06.11

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