神戸食べ歩き

今日は、お店と言っても、陶芸教室の『鏑座工房』です。

ここは、お気に入りのお店『亥炉葉門』の系列のお店です。

お店のイベント、「うどん打ちと陶芸」に、いつもの連れと参加してきました。

お酒や、肴も出る  と言う事で、お店の車に乗っけて行きました。 

朝10時、お店に集合して出発

工房に着くと、笑顔の素適な店長と愛犬のキャンディーが元気に出迎えてくれた。

店長は、連れの高校の同級生でした　世間って狭いですねぇ～ 

参加人数が20名を超えていたので、うどん打ちと陶芸の2組に分かれて、イベント開始！

まずは、陶芸に挑戦しました。おちょこ、小鉢皿、平皿、箸置を作りました。

高台つけや、素焼き後、釉薬を掛けるのはお願いすることもできます。

今回は再度訪問する時間が無いのでお願いすることにしました。

出来上がりは・・・・・ 12月におこなわれる「酒の会」でお披露目されるようです

とっても楽しみです

陶芸の次は、うどん打ちです。

亥炉葉門の料理長が丁寧に息を切らしながら教えてくれました

こねて、寝かせて、踏んで、伸ばして、切って、湯がいて・・・溜まり醤油と玉子、ネギで、また、出汁とアゲでいただきました。美味いのなんのって

この頃には、お造り、煮物、かき揚げ、炊き込みご飯などで、美味しい日本酒をいただきました。

東京から参加した3人組は、合流前に岡山にある「歓びの泉」で有名な中田酒造に寄ってお酒のお土産持参でやって来ました。

とても楽しい1日でした。

『鏑座工房』　 http://www.shukou.com/kaburaza/index.html