久々のパン弁当
チビぶたちゃんがきてからというもの、とんとご無沙汰だった焼きたてパンのお弁当ですが、思い切って久々に作ってみました。 とはいえ、夏の間パン作りをサボってたせいか、完全にカンが鈍ってます(涙) まず計量の時点で、うっかりキャロブを入れることを忘れ、強力粉だけで計量。捏ね始めてみればショートニングを危うく忘れそうになり、成形でもいまいち形がきまらず……しかもドングリの形にしたかったのに、焼きあがったら謎の物体に★ 実はクリームパンにしたんですが、予想通りクリームも流れ出してしまいました(TT) もう一つは、中にレーズンを練りこんで、形だけ栗に見せかけたぶどうパンです。 芥子の実がなかったので、白ゴマで代用したんですけど、これだとどうみてもアンパンにしか見えない(汗) やはり、パンもお菓子も料理も、常日頃からやってないとダメですね(--; でも、今年は国産の小麦粉が不作で値上がり&数量制限がかかるってショップからメールきたし………断乳するまでパン作りはお預け状態になりそうです。