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ATP(アデノシン三リン酸)について
筋肉はATP(アデノシン三リン酸)という物質を持っています。
このATPが分解して無機リン酸を放出し、ADP(アデノシン二リン酸)に変わる時に発生するエネルギーを使って筋肉を動かします。動物、植物、微生物(細菌)などには、必ずATPが含まれています。
この過程中に3個の<三カルボン酸>を生じるので、三カルボン酸回路(TCAサイクル)とも称されています。

「生命を維持するのに必要な最小のエネルギー代謝」が基礎代謝です。
基礎代謝とは「生命を維持するのに必要な最小のエネルギー代謝」で、普通は「寝ている状態で一定の時間に消費する熱量 」で表します。

基礎代謝が下がれば、身体や内臓に脂肪がついたり、疲れがなかなかとれないという状態に陥ります。
基礎代謝が上がれば、脂肪がつきにくくなり、疲労も回復しやすくなるのです。
この基礎代謝のカギを握ると言われているのが「クエン酸サイクル」です。

クエン酸サイクルとは

 食事から摂った糖質
 疲労の原因物質である乳酸 体脂肪
などを分解し、エネルギー(筋肉)に変換するサイクルです。

炭水化物、たんぱく質、脂肪を摂取した人体で消化吸収された分子は三つの段階(解糖、クエン酸回路、電子伝達)を経てエネルギー源となるATPをつくります。三つの段階のうち解糖は細胞質の液状の部分(細胞質基質、マトリックス)で行われ、クエン酸回路は細胞内のミトコンドリアのマトリックスで行われます。また電子伝達はミトコンドリアの内膜で行われます。

糖質(炭水化物)、脂肪、タンパク質の3つは体内で酸化燃焼してエネルギー供給源となり、三大栄養素と呼ばれています。
乳酸・ピルビン酸 : クレブスのサイクルが不調のとき(クエン酸の不足からもおきる)大量に生成してくる。
これらは毒物で、疲労物質と言い、体液を酸性に傾ける。神経を麻痺させる。
筋肉を固くし、疲労、肩こり、けいれんの原因となる。

クエン酸サイクルのメカニズム

クエン酸サイクルは「8種類の酸」から構成されています。
まず最初に「クエン酸」が「アコニット酸」になり⇒「イソクエン酸」⇒「アルファケトグルタル酸」⇒「コハク酸」⇒「フマール酸」⇒「リンゴ酸」⇒「オキザロ酢酸」になり「オキザロ酢酸」と「活性酢酸」(アセチルCoA)が結合して「クエン酸」を作ります。

「糖質(炭水化物)」、肝臓や各消化器官で「グルコース」に変換され、血液に乗って運ばれ、インスリンによって細胞に取り込まれます。
活性酢酸は、クエン酸サイクルを一巡する間に完全に燃焼して炭酸ガスと水に変わり、発汗や呼吸で排泄され、燃えてできた熱は「ATP」というエネルギー貯蔵物質に変わります。
このATPが、エネルギーであり、毎日の基礎代謝や生活活動代謝時に必要に応じて供給されていきます。
グルコースはピルビン酸(焦性ブドウ糖)を経て好気的な条件下でアセチル補酵素A (アセチルCoA) に代謝されます。
このアセチル基はクエン酸サイクルで完全にCO2にまで酸化され、その酸化の過程で生成する中間体が呼吸基質としてエネルギー媒体となるATPの産生に利用されます。

クエン酸サイクルは、糖質だけでなくアミノ酸や脂肪酸などをもエネルギーに変える共通の酸化経路です。

クエン酸サイクルの効果
糖質、蛋白質、脂肪の中のグリセリン⇒体内で分解されるとすべてピルビン酸になります。
   ↓                   ↓
⇒脂肪酸は直接活性酢酸になります。  +  オキザロ酢酸   ↓
  クエン酸
活性酢酸は、サイクルが一回まわると、        ↓ ⇒ 炭酸ガス 水
燃えてできた熱、ATPというエネルギー貯蔵物質

(一度に燃やすと高い熱になって逃げてしまうから、徐々に燃える化学的エネルギー)
サイクルが調子良く活動していないときには、ピルビン酸は乳酸に変わります。
この乳酸が問題で、細胞内に発生した乳酸は血液中に溶出し、量を増すごとに血液を酸性にします。血液が酸性化されると、疲労の原因となってしまいます。
←クエン酸
しかし、クエン酸を補給してやると、クエン酸サイクル活動が活発になってきます。
そうすると乳酸はピルビン酸に変わり、活性酢酸を経てクエン酸サイクルに入り完全に燃焼します。
乳酸が消えると、血液は酸性から弱アルカリ性に変わり、疲労は回復します。
これがクエン酸サイクルの効果です。

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PHOTO003.JPG
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71歳で老眼鏡いらず!と表紙と視力回復生活術のススメ!!と言う4ページにわたっての記事として掲載されました。

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  • 2002-08-16 10-23-31.jpg
←コブチャンの乗馬姿
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P9040100 (3).jpg←スタミナイザー 
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2018.09.20
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バナナダイエットで痩せる?

食事がこれまで通りなら1日の摂取カロリーを減らせば痩せますよね。
ところが、朝バナナを5本食べて、バナナでダイエットできるのだからと安心して昼と夜もここぞとばかりに食べたら太ったっていうのです。


← 皮ごと焼きバナナは消化もよく、手軽に免疫力アップできるので、朝食やおやつ、夜食にもおすすめです!
でも、1日1本まで( ̄ー ̄; ヒヤリ
 
このように、我々は合理的意識的に物事を考えて、選択して行動しているようでも実はそうではないことがママあります。

何故、そうなるのでしょうか。

最新の脳科学によれば、もう一膳、もう一口、昼食や夕食を摂ろうと選択する、意思決定をする遥か前の時点で、7秒位前には、箸や茶碗を持つ手にもう一膳、もう一口たべるための運動を指示する働きが脳に顕れています。

私たちが、こうしよう、ああしようと意識的に考えてきめる前に、無意識の内に決断は下されていることがMRIを使ってわかってきました。








人間は、自分が知覚する世界を本当だと思っていますが、実はその世界はそれほど確実なものではないようです。

*知覚とは、動物が外界からの刺激を感覚として自覚し、刺激の種類を意味づけすることです。 視覚、聴覚、嗅覚、味覚、体性感覚、平衡感覚など、それぞれの感覚情報をもとに、「熱い」「重い」「固い」などという自覚的な体験として再構成する処理であると言えます。

われわれは、自分が世界をそのまま経験していると思っており、感覚は現実を正確に表すと思っています。しかしそれは幻想です。
そしてその幻想は、他のたくさんの幻想を生み出すもととなっています。


←ドミニク・アングルの描く絵画



←ポスト印象派の描く絵画

われわれは、詳細まできっちりと描写された、ドミニク・アングル(フランスの画家)が描く絵のような世界に生きていると思っていますが、実際には、ポスト印象派(印象派の後に、フランスを中心として主に1880年代から活躍した画家たちを指す便宜的な呼称である。)のような、空白の空間や抽象で一杯の世界に生きています。それは、曖昧さで満ちており、常に解釈され続けることが必要な世界です。

こうした「感覚の幻想」に関して、私が一番関心を持っているのは、実際の生活のなかでの例です。先ごろ『Cognition』誌に発表された、巧みな研究について見てみましょう。


←Lars Hall

この研究は、スウェーデンのルンド大学のLars Hall氏が率いたもので、2005年のPetter Johansson氏らによる研究を発展させたものです。


←Petter Johansson

先行研究(2005年のPetter Johansson氏らによる研究)では、男性被験者に2人の女性の顔写真を見せ、より魅力的だと思うほうを選ばせました。
被験者が写真を選択した後、研究者たちは、あるいたずらを仕掛けました。トランプ手品の技を使って、選んだ写真を、もう一方の写真とすり替えたのです。その直後に、写真をより近くで見せられたとき、それが自分の選んだ写真と違うことに気付いた人は3割以下でした。つまり、目で見たときには好みがあるかもしれないのですが、心がそれを覚えているとは限らないのです。

このような、意思決定において、意図と結果の違いを検出できない現象は、「choice blindness」(選択盲)と呼ばれています。
似た現象に、途中で変化に気がつかないchange blindness(変化盲)があります。

今回の研究(スウェーデンのルンド大学のLars Hall氏が率いたも)ではこの現象が、別の感覚(嗅覚と味覚)に対象を広げて調べられました。
今回の方法は、消費者にジャムの味とお茶の香りをそれぞれ2種類ずつ試してもらい、どちらの製品が好みかを答えさせるというものです。

実験はスーパーマーケットで行なわれ、180人の客が被験者になりました。(研究者たちは「ジャムやお茶の品質を調査するコンサルタント」に扮していました。)被験者たちはそれぞれ、ジャムの味やお茶の香りに集中してから、好みのほうを選択しました。

被験者たちが選んだ製品は、実験の途中でひそかにもう一方とすり替えられたのでしたが、すり替えを認識した人は、やはり全体の3分の1に満たなかったのです。つまり、自分が意図した決定(私は絶対にシナモンアップル・ジャムのほうが好き)と、決定が実際にもたらした結果(代わりに苦いグレープフルーツのジャムを出された)との違いに、過半数の消費者は気付かなかったのです。

われわれは、製品に関する自分の好みや選択にこだわり、そのことに非常に多くの時間を費やしています。

しかし、この実験結果は、そうしたこだわりなどエネルギーの無駄遣いにすぎないことを示唆しています。
しかし、何より落ち着かない気分にさせられるのは、われわれの知覚が全く当てにならない、ということ自体に、われわれが気がついていないことです。

たとえば今回の研究では、2つのジャムやお茶の違いを識別するのは簡単なことだ、と消費者たちは信じきっていたのでしたが、実際には間違えたのです。われわれはみな、自分の「選択盲」自体が見えていないのです。

ダイエットでは、満腹快感を味わいために「もう一膳、もう一口」という意思決定が、まず無意識下に行われます。それから、メタボに健康に気をつける自己イメージを損なわないで正当化する理由=言い訳のひねくり出しに、左脳がとりかかり「バナナでダイエットをやっている」という言い訳・理由を「もう一膳、もう一口」に後から付けるのです。

意識上には、熟慮して朝バナナを5本食べて、バナナでダイエットしてるのだからと「もう一膳、もう一口」と決定したと意識的に自己了解、正当化しているわけです。行為を正当化する意識に昇ってくる理由は、無意識下での本当の理由とは違うことがあり、特にその無意識下の本当の理由が自己イメージや信念体系と合わないと、そうなるのです。

意思決定の仕組み





人間には脳の扁桃核に依存する神経システムが司る目先の結果(もう一膳、もう一口で満腹快感を味わえる)で評価する衝動システムと大脳の前頭前野に依存する神経システムが司る長期の結果(もう一膳、もう一口では、太る)で評価する熟慮システムの二つがあり、その相互作用によって意思決定(もう一口食べるか我慢するか)されるとされています。

アル中など薬物依存症では、脳の扁桃核の衝動システムが暴走し熟慮システムが働かない。このバナナダイエットの失敗では、大脳の熟慮システムが歪んで言い訳システムになり下がっていますが、我々はそれに気付きません。

そのようにして昼と夜もここぞとばかりに食べたら太ってしまいますね。
「バナナでダイエットしてるのだからもう一膳、もう一口食べてもOK」という熟慮は誤りだったことが歴然とします。
人間誰しも自分が誤った判断したと後悔するのは嫌です。
満腹快感を味わいたいのが真の理由にもかかわらず、バナナ・ダイエットが間違っていた、自分には合わなかったという言い訳をひねり出します。
その理屈ならば、新しいダイエット法なら成功するかもしれないと思い、同じ失敗を繰り返すことになります。
意識に昇ってくる理由は、無意識下での本当の理由とは違うことがあると言うのも不気味ですが、大脳の熟慮システムが歪んでひねくりだした言い訳に自縄自縛されるのは不自由ですね。
( ̄ー ̄; ヒヤリ

身近な話題では、振り込め詐欺に遭う人の心理状態がこのことなんです。



あなたは『私は大丈夫』と言えますか?
振り込め詐欺の情報は→警視庁ホームページ

閑話休題:

筋肉の量が多くて体重が重い人は嘆かないでね。





私たちの体はデジタルではないので、体の内訳を数値化することは非常に難しく・・・。

脂肪量、筋肉量、骨格、水分量、血液量、内臓の大きさ、、、
体重とは体の重さそのもののことで、一般的には同じ身長であれば体重が軽いほど痩せていて、重くなるほど太っていると言えます。
ただし一概に体重だけで判断できるものではなく、同じ体積の脂肪と筋肉を比べた時には、脂肪よりも筋肉の方が重いのです。

同じ体重でも脂肪の付き方や筋肉量で痩せていたり太っていたりすることがあるため、体重はおおよその目安として捉えましょう。

■大人のBMI指数計算式

BMI=体重(kg)÷{身長(m)×身長(m)}

体重と身長の関係から肥満度合いを示す体格指数をBMIと言い、上記の計算式によって数値を導き出します。

体重計でBMI指数の表示があるものは、あらかじめ測定する人の身長を入力しておいて、体重を測ってBMI指数を計算しています。

日本肥満学会の判定基準によると、肥満度の判定基準は以下の様になっています。

BMI指数
18.5未満・・・・・・低体重(痩せ型)
18.5~25未満・・・普通体重
25~30未満・・・・・肥満(1度)
30~35未満・・・・・肥満(2度)
35~40未満・・・・・肥満(3度)
40以上・・・・・・・・肥満(4度)

■体脂肪率

体脂肪率とは体重に占める脂肪の割合のことを言います。
体にある脂肪は体温調節や免疫機能、体を動かすためのエネルギーを蓄える役割を持っているので、生命活動には必ず必要なものです。

体重計で体脂肪を測定するときには、足の裏から微弱な電流を流して、その抵抗で体脂肪率を計算しています。
体脂肪率の区分けは5段階に設定されており、痩せ・標準マイナス・標準プラス・軽肥満・肥満に分れていますが、年齢や男性・女性によって必要な体脂肪量や、理想の体脂肪率が大きく違うため、標準値を参考に自身の体脂肪率と比較してみましょう。

■体脂肪率平均値
○18~39歳男性

体脂肪率
10%以下・・・・痩せ
11~16%・・・標準マイナス
17~21%・・・標準プラス
22~26%・・・軽肥満
27%以上・・・・肥満

○18~39歳女性

体脂肪率
20%以下・・・・痩せ
21~27%・・・標準マイナス
28~34%・・・標準プラス
35~39%・・・軽肥満
40%以上・・・・肥満

■筋肉量

実はダイエットや健康な体づくりに最も重視すべき項目は、この筋肉量なのです。

何もしていない時にも呼吸をしたり体温を維持したり、体中に血液を循環するために体はエネルギーを消費して動いており、これを基礎代謝と言います。

この基礎代謝は筋肉の量によって変化するため、筋肉量が少なければ消費エネルギーは少なくなり、逆に筋肉量が多いほど消費エネルギーが多くなるため基礎代謝も上がり、痩せやすく太りにくい体になるのです。

正確な数値は精密な測定をしなくては分りませんが、体重から体脂肪量を引いたものの半分の重さが筋肉量の目安となっているので、自身の筋肉量と筋肉率を計算してみましょう。
(例)
体重60kg 体脂肪率20%の人の筋肉量
①体脂肪量を計算します
60kg×20%=12kg

②体重から体脂肪量を引きます
60kg-12kg=48kg

③筋肉量を計算します
48÷2=24kg

④筋肉率を計算します
24kg÷60kg=0.4=40%

筋肉率の目安は男性・女性で違いがあるので、性別ごとにチェックしてみましょう。

■筋肉率平均値

○筋肉率 男性

31%未満・・・・・・低い
31~35%未満・・・標準
35~39%未満・・・やや高い
39%以上・・・・・・高い

○筋肉率 女性

26%未満・・・・・・低い
26~28%未満・・・標準
28~30%未満・・・やや高い
30%以上・・・・・・高い

これは人それぞれ全く違うので、「同じ体重だけど、見た目が違う。
ということがあたりまえに起きるのです。

皮下脂肪計「キャリパー」で皮下脂肪を計測してみましょう。
計測はとっても簡単!お肉をつまむだけ(笑)








海外のボディメイクトレーナーは殆どの人が持っていて、口をそろえてオススメするとか。

おへその3センチ横くらいの贅肉をこのキャリパーでつまんで、その厚みが何センチかを測ります。
実は、お腹の横の皮下脂肪量は全体的な脂肪量と一致すると言われています。
なので、この部分の厚みが減っていれば体全体的の脂肪も減ってきている ということなんですね。

脂肪の厚みが何センチか測定できたら、付属の表を見ます。



縦軸が年齢。横軸がmm。 なお、IDEALとは理想的という意味、AVERAGEとは平均という意味、OVERFATとは高脂肪ということです。

私は、筋トレを始めて体重が減るどころか増えてしまい、初めはとても焦りましたが、こうして皮下脂肪を計測してみると確かにこちらの数値は落ちているんですね。

つまり、 体積が変わっているんです。




私は体重の変化はありませんでしたが、「見た目を変える」ことが目的ですので、体重ではなく脂肪の厚みさえ減っていればOKとしています。つまり、引き締まったカラダになるということです。

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