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2008年04月21日
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カテゴリ:kochiの毎日**
*遊びに来てくださってありがとうございます*

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お友達の るーさん*marufuru*ちゃん の美人姉妹が
お土産を携えて 遊びに来てくれました*

クッキーのお土産 ボタン*

美味しいクッキーと とってもかわいいボタンたち!!
すごーく嬉しいです。

ありがとう~。。


ティータイムだったので いただいたクッキーと
我が家の手作りおやつをお喋りとともに…

おもてなし*

試作が続く… 酒粕クリームのココアロール と
フライパンで焼いたクッキーたち
お庭のミントを飾りました。




食後のおやつや 夫から何か食べたい!と言われた時
わたしはよくクッキーを作ります。

鉄のフライパンで!!



クッキーは オーブンがなくては焼けないものだ、と思い込んでいましたし
オーブンで焼くにしろ 予熱と焼き上げに40分ほど掛かったり…
電気代がもったいないなぁ、という気持ちがあったり…

美味しいけれど
えい!!っと頑張らなければなかなか焼けませんでした。


フライパンで焼けたら 短時間で焼けるだろうし、
簡単そうだなーっと やってみると・・・

ちゃんと焼けるんですよーーー♪


コツが掴めれば これは簡単!!

粉を出すところから15分後には焼き上がります。


宜しかったら ご参考にしてみてくださいね*


*ちなみに このフライパンクッキーは
ごく親しいお友達や家族や自分用で、
プレゼントには オーブンを使って
主に みるまゆレシピで焼くようにしています。。





フライパンで焼く
しっとり*きなことすりごまのクッキー


【材料 2人分】

小麦粉    30g
きなこ    20g
すりごま   20g
オートミール 15g
甜菜糖    15g
塩     1つまみ
ゴマ油    10g
水      30g


ボウルに小麦粉から塩までを入れて スプーンでぐるぐる混ぜる。

ゴマ油を加え、粉とすり合わせる。
わたしは ごま油を吸った粉をボウルの側面に
スプーンでグリグリ押しつけるようにしています。


水を少しずつ加えながらスプーンで粉をかき混ぜ
粉のかたまりを作って行く。

ボロボロと大きなかたまりが出来たら手でひとかたまりにする。

*粉の状態や 空気の乾燥状態などで水分量は微妙に変わります。
ベタベタしないで きれいにかたまりになればオッケーです♪


3~4ミリくらいの厚さに伸ばして形を作ります。
普段は両手の平で押さえて丸くするだけです。

フライパンに キッチンペーパーでうすーく油を敷きます。

生地を並べ 蓋をして 一番弱い火で5分ほど焼きます。
ひっくり返して更に2分ほど一番弱い火で焼きます。

火を止めて 蓋を外し、フライパンが冷めるまで
クッキーをしばらくそのまま放置します。
(こうすることで 水分が飛んでクッキーに硬さが出ます)

これで出来上がりです!



生地を厚くして丸めると カントリーマームのような
ソフトクッキーになります。

薄くしても しっとり系で少し柔らかいです。

お家のコンロの火力に違いがあるので
全く我が家と同じ火加減では成功しないかもしれないのですが

それなりのものは必ずできると思うので
良かったらお試しくださいね。


ちなみに 時間が来なくても 蓋についた水蒸気がフライパンに落ちて
ジューっと言ったらひっくり返し時です!

五感をフル活用してみてください♪




クッキーって 具剤はなんでも良くって、

結局 粉と糖分と水分で
生地をクッキーになりそうな硬さにして焼けば
必ずクッキーになるんです!!

なので 自分の家で食べる分は
いつも目分量で適当に作っています*



ココアバージョン 上新粉バージョン… などなど
色々ありますので またきちんと測って記録します!



レーズン酵母の起こし方、元種の作り方はこちらです

レシピなど*




*

昨日の冷えとりコーディネイト

080420


*


*お知らせ*

少し久しぶりになりました 講座のご案内です。
ご興味のある方はぜひどうぞ*

「すこしの工夫でセンスアップ*
簡単 可愛い はじめてのラッピング講座」


ラッピング*

駒込の素敵な雑貨屋さん
mf collection galleryさん にて

日にち:5月30日(金)
時間:13:30~15:30
受講料:2,400円
(材料費、お茶、お菓子付き)

お子様連れは可能ですが、人数によって調整させていただく場合がございます。
お申し込みの際にご相談ください。
託児施設のご用意はございませんのでご了承ください。


お申し込み、詳しいお問い合わせは
★こちら へお願いします。

残席1名様となっております。



わたしは ラッピングをするのが大好きなんです!

いつも 家にある素材や ハギレ 麻ひもや英字新聞などを使って
あんまりお金は掛けないで
素朴だけど かわいい!!と喜んでいただけるように
気持ちを込めて包みます。

講座では 必ず上手に結べるリボン結びのコツや
ラッピングに活かせるエッセンスをたくさんお話したいと思っています。

どうぞよろしくお願いします*



*


重大ニュースです

大好きな スイーツの巨匠 みるまゆさん のレシピが
遂に本になります!!!


みるまゆさんのレシピは
卵 乳製品 動物性食品を使いません。

スイーツのレシピも 混ぜて焼くだけのものが多い!
簡単です!!

しかもすっごく美味しいです♪

わたしは お友達のプレゼントはだいたいみるまゆレシピを
使わせてもらっています*


みるまゆさんの本 とっても嬉しいですね!
皆さん少しお待ちくださいね!

5月末の発売です*

予約始まりましたらすぐにご紹介します!



*

奇跡の天才ベジ料理人 izumimirunさん の本が
大絶賛発売中です!!



izumiさんとお会いして ますます大ファンになってしまいました!
素敵なお方です!!!

本当に本当にオススメの一冊です!!
ぜひどうぞ*



*

冷えとり健康法やっています


わたしの冷えとりLife* というテーマを作りました。

冷えとり仲間がどんどん増えて、
励ましあいながら
みんなが健康で穏やかに生活できるといいなぁと思っています。


*楽天の冷えとり仲間の皆様*

最近の状況を良かったら日記にアップして下さいね!
楽しみにしています*



わたしが愛用している ヒエトロジーソックスは
こちら



 
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最終更新日  2008年04月21日 17時59分58秒
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kochi3153こと カツミミチコです。

2006年から冷えとりブロガーとして 冷え取りについてや、ココロとカラダの喜ぶ衣食住についての情報などを発信しています。

埼玉県の上尾市の自宅サロンにてハワイアンアロハタロットのセッション、講座 直傳靈氣セッション、おうち☆パワースポットワークショップなどを主催しています。
同い年の夫と平成21年3月生まれのムスメと3人で暮らしています。
結婚しての埼玉生活もそろそろ20年!
昭和47年1月11日生まれ。神戸市出身です。

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