葉ワサビの時期

葉わさびの時期になりました。約10日前に山に見に行ったら、少し雪が残っていて葉も小さいものでした。4月頃になれば一段と大きくなっていることでしょう。葉わさびは4月中旬に花が咲くとのこと。この葉わさびは普通の茎の部分を摩り下ろして食べるワサビと違い、畑ワサビになると思われます。 うど、みずなど様々な山菜、5月になればワラビなどと、この時期は山菜取り放題です。時間を作っては山散策が楽しみです♪