小谷堂本店

ワイルドルッコラ、コーンサラダ、チャービルの中心に花芽が出てきました。写真のルッコラは、まだまだ成長途中です。チコリ・グルモロは葉が大きくなり、もうじき花芽が出てくる用意をしているのでしょうか。ルッコラも大根みたいな辛さがましてきました。このルッコラは野生種のことです。セルバチコの方が一般的なようですね。
雨天で畑の手入れが少し出来てよかった～。トウモロコシ、スイスチャードなどの定植と播種を行いました。畑も作物が植わって充実してきました。水菜、二十日大根、レタス類の間引きもしました。作業していたら、また失敗に気づきました!!!!!!先日の酢ブレンド液肥が、キツすぎて葉が白っぽく枯れていました。まただよー！直接葉にかけたら枯れるのは知っていたのに…。反省の日々です。
話は変わりますが、加計の近くで取れたコゴミを食べました。軽く茹でて食べたら、少しヌルッとして癖なく食べれました。この山菜にハマリソウデス。美味いよー。