小谷堂本店

ブログ更新をしないまま月日が経過しましたが、元気に農業やっています。農業も13～14年目になるのかな。

有機JASの畑も増えて、今年の作付け面積は六反(60a)ほどになっています。１月から1.5反面積を増やしています。
野菜全般を育てていますが、今の時期はほうれん草、小松菜、白ネギなどがあります。

加工品も有機原料な黒ニンニク、お餅、有機原料委託生姜シロップ、有機原料委託ポテチなど増えています。
これから黒ニンニク原料の加工品を増やしたいです。

畑はハウスを撤去して、いまのところ露地ですが、３月に7メートル間口の35メートル長さのハウスを再移築予定です。

今後は栄養価も向上させるべく、積極的にミネラル投与してゆきます。
今までの育てかたではリン酸過剰、クド欠乏になりやすかったです。

３月中旬にはインターンシップの学生さんも来られるので、気分一新して取り組んでゆきます。

程よく更新しますので、本年も宜しくお願いします。