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小谷堂本店

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2019年03月20日
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カテゴリ:農業
ラブレ菌(植物性乳酸菌)をオリゴ糖と人参で培養してみようとおもいます。

嫌気性発酵で30℃の2日で完成するので、飲用と農業にも試しに使ってみます。
このラブレ菌は漬物の すぐき漬けから発見されたようです。

ジャガイモのソウカ病を抑える力があるか、結果が楽しみです。
拡大培養もできるみたいなので増殖させてみようか。

他の乳酸菌と言えば、竹パウダーを袋などに詰めて嫌気性発酵させれば面白い資材のようです。






最終更新日  2019年03月22日 00時23分04秒
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カテゴリ:カテゴリ未分類
厚生労働省の部会では、ゲノム編集技術で品種改良型した農産物の多くに厳格な安全性の審査を求めず、国へ届ければ販売してもよいと報告書をまとめたとの話が新聞などで出ている。

編集食品が夏にも販売可能になる模様。
トマトや卵、真鯛にジャガイモなど。

報告書骨子の一つに、改変した食品が健康に悪影響を及ぼさないことは開発者が確認すること
とあるが、夏までに確認できるのか?

不自然なコントロールにはもっと安全性の審査を求めるべきでしょう。

最低限消費者への表示は必要になってくるとは思いますが、不可侵であるべき領域へ、やりたい放題で良いのだろうか?






最終更新日  2019年03月21日 07時37分00秒
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2019年03月19日
カテゴリ:手作り加工食品
ハブソウ茶とハブ茶の違い分かりますか?

ハブソウ茶の原料の、ハブソウの種の形状は平べったい丸
ハブ茶の原料の、エビスグサの種の形状は円柱形
と覚えておけば大丈夫です。

ハブソウは一般的に茎葉を乾かして焙煎してお茶にします。
エビスグサは種を焙煎してお茶にします。

畑にこぼれ種から生えてくるのはたいがいエビスグサです。

ハブソウの種まきしてみました。
種を水に浸けて浮いてくる種を除けば、発芽揃いが良くなるはずです。

ジャガイモカット、赤しそ、カボチャ、モロヘイヤ、おかひじき、トウモロコシ、など種まき済んでいます。

昼まで雨で畑に入れません。
雑用が捗ります。
今日も研修に来られています。






最終更新日  2019年03月19日 14時30分17秒
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2019年03月17日
カテゴリ:農業
近所にLED防犯灯を設置したいと依頼があった。
まずは役所に提出する同意書の記入。
強調してある文言が3つあった。

1、明るすぎるかも
2、虫が寄ってくるかも
3、作物の成長に影響があるかも

とのこと。
防犯灯には賛成ですが、最初に住民から判子をつかせるよりもメーカーに改善要望が先ではないのか?
行政は保守的なことばかり考えないでほしい。

作物にどれだけ影響があるかわかりませんが、明るさの調節やバリエーション、範囲の絞りこみなど改善策は色々思い付くはず。

道路や建物だけ照らせば影響の問題は少なくなるはずです。

と書きながら、以前にも同じように防犯灯のことを考えた懐かしい気持ちになりました。
前世?で体験したのかも。

本日は研修生来られています。
ジャガイモカット、ズッキーニ播種などやっています。
ようやく晴れ間が見えてきました。






最終更新日  2019年03月17日 19時42分05秒
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2019年03月16日
カテゴリ:農業
研修生がお休みということで、私は研修に参加してきました。

昨年の研修以来の島根県の邑南町。
熊本の田中さんが講演して下さいました。

様々な菌の利用方法に土壌の物理性改善の重要性を教わりました。

まずは物理的を整えて、化学性、生物性を整えること。

緑肥使いも、水が確保できない場所では分解がままならず生育障害が起きる可能性があるとのこと。

緑肥も様子を見ながら取り組んで行きたい。

ブロッコリーは定植が半分済みましたが、残りの植える場所を明日準備予定です。






最終更新日  2019年03月16日 18時06分24秒
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2019年03月15日
カテゴリ:農業
今日、明日と研修生さんがお休みです。
マイペースで作業できて平和です。

昨日夕方に早速ブロッコリーを植えかけました。
今期初登場の手動移植機のハンドプランターなかよしくん。
72穴から引き抜いて、なかよしくんの筒に入れてハンドルを握るだけで苗を植えてくれます。
腰を屈めることなく2倍以上の定植スピードでした。欲を言えば筒がもう少し長ければ作業し易いように思います。

定植後は鳥に食べられないように不織布のべたがけを。

鳥で思いだしました。この時期はブロッコリーやほうれん草の葉を食べられる被害が多いのですが、去年は2月から食べられた畑、今年は食べられていないのです。
どういった判断で選んでいるのでしょうか?








最終更新日  2019年03月16日 20時48分27秒
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2019年03月14日
カテゴリ:野菜栽培
昨日から堆肥をまいている途中です。
ブロッコリー仕事を午後から再開します。
必要な養分を撒いて、夕方には耕運をめざします。
明日も雨予報なので、できるうちに頑張ります。

午前中はニンニクの草取り。
研修生と一緒にとりましたが、こちらが言う事と、やってもらった結果は違うんですよね。
出来る限り伝わるように、何度もお互いに確認しながら作業を進めてゆきます。






最終更新日  2019年03月14日 12時40分05秒
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2019年03月13日
カテゴリ:カテゴリ未分類
朝8時半頃に商品を引き取りに会社を訪問した帰りに雉(キジ)発見!
久しぶりに見つけましたが綺麗でしたよ。

今日も学生さんが来られていました。
ペース乱れてやりにくい。






最終更新日  2019年03月13日 22時20分24秒
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2019年03月12日
カテゴリ:農業
一人作業じゃないのでバタバタして非常に大変です。
19才の専門学生さんに説明しながらいつも通りのの収穫から出荷までやっています。
このままでは痩せてしまいそう。

本日二日目で、午前中は直売当番に連れて行きました。一緒に当番した組合員さん達が優しく接して下さいました。

スピード感が違い過ぎてしんどいですが、ビシビシ厳しく普段通りで通す予定です。

月末まで頑張ります!






最終更新日  2019年03月12日 16時41分50秒
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2019年03月10日
カテゴリ:農業
毎年思う。
3月にかけて多雨だと。

昨年も畑の準備ができなかったけれど、今年もブロッコリーの植え付け準備がすんでいない。
ジャガイモも日光浴させて芽がでそろったというのに。

午後から種まきとカッパ着て草刈りしてみます。






最終更新日  2019年03月10日 13時00分10秒
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