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子供を賢くするために…（みかみ塾研究報告書）

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2006年01月の記事

全48件 (48件中 1-48件目)

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油のおともに

脳は酸化しやすい脂質が成分の６０％を占めているため、最も痛みやすい組成といえるということは、前々回にお話ししたかと思います。私たちが食事から摂っている「油」の大半は、揚げ物や炒め物といった、油を使った料理からではないのです。むしろ牛肉や豚肉、卵、米など、食品自体に含まれているものの方が多いのです。なにげにたくさん摂っているかもしれませんよ。脳を壊さないため抗酸化物質を意識してしっかり食べてほしいと思います。そこで、今日は優れた抗酸化作用を持つ、カロテノイドについてお話したいと思います。カロテノイドとは、動植物に含まれる赤や黄色の色素成分の総称です。緑黄色野菜がすぐに思い浮かぶかもしれませんね。約600種類以上あり、代表的なものにβカロテン、αカロテン、リコピン、ルテイン、ゼアキサンチン、アスタキサンチン、クリプトキサンチンなどがあります。単独よりもカロテノイドミックスのような形で摂取するとより効果的だといわれます。いろいろなカロテノイドが摂れるようにたくさんの緑黄色野菜を摂ってみてくださいね。抗酸化作用はもちろん、カロテノイドの効能としては、目の健康やガン予防などもあげられています。もちろん美肌対策にも…。

January 31, 2006

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あぶらのおはなし　その２

多価脂肪酸についてです。多価脂肪酸はオメガ６、オメガ３に分類されます。オメガ６はリノール酸、γリノレン酸、オメガ３はＤＨＡ、ＥＰＡ、αリノレン酸　が、その仲間です。オメガ６もオメガ３も必須脂肪酸です。オメガ６は紅花油、ひまわり油、ごま油、大豆油、月見草油に多く含まれます。必須脂肪酸なので、必要なものなのですが、現代人はオメガ６を摂りすぎているそうです。摂りすぎていないかを確認したほうがよさそうですね。オメガ３のＤＨＡ、ＥＰＡはもう説明するまでもないかと思います。オメガ３を十分摂ると脳が落ち着き、気分が高まり、精神の集中が可能になります。不足すると、抑うつ、攻撃的・注意欠陥障害に結びつくといわれています。その理由は脳細胞のシグナル伝達を落とし、伝達失敗が起き、気分・集中・記憶の障害が起きやすいからだとか。αリノレン酸は体内でＤＨＡ、ＥＰＡをつくります。亜麻仁油、シソ油、えごま油などに多く含まれます。とくにおすすめは亜麻仁油（フラックス油)です。魚と違い、海洋汚染がないことで人気がでているそうです。ぜひ食卓へ！同じ「油」といっても、長所短所はさまざまです。一つの種類の油にこだわらず、色々なものを使い分けてみてください。加熱には、酸化しにくいオリーブ油、非加熱にはフラックス油とか…

January 30, 2006

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油の威力

以前シソ油についてお話したかと思いますが、今回は油についてもう少し詳しくお話したいと思います。油選びはとても重要なんですよ。お子さまを賢くするためにぜひ油にこだわってみてください。脂肪が体の中に入ると脂肪酸になりますが、脂肪酸には３つの種類があります。一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸　です。飽和脂肪酸は、陸上動物の肉になどに含まれています。飽和脂肪酸を摂り過ぎると、血液の粘度が増して、ドロドロになってきます。また、血栓もできてしまい、血液が流れにくくなります。成人病の原因となるのは子どもでも同じことです。全く摂らないと、血管がもろくなったり、貧血を起こしやすくなったりしますが、普通に食事していれば、不足するということはまずありません。摂りすぎに注意してくださいね。では、今日は一価不飽和脂肪酸についてお話させてください。（多価脂肪酸については明日…）一価不飽和脂肪酸では、オリーブ油が有名です。オリーブ油は、その約70％を、オレイン酸が占めており、血液をサラサラにする効果とともに、酸化しにくいという性質を持っています。これは抗酸化物質の一種であるポリフェノールが、豊富に含まれているからです。脳は酸化しやすい脂質が成分の６０％を占め、且つ、体全体の２０～３０％のエネルギー代謝が行われていますよね。最も発生しやすい環境で、最も痛みやすい組成といえます。オリーブオイルには、ビタミンEも豊富に含まれています。脳を守るため、加熱料理にぜに使って下さい。にんにくとの相性がいいので、パスタなどに使ってみてはどうでしょう？油の酸化には特に気をつかってください。空気に触れたり光に当たって古くなった油は、体によくない過酸化脂質が生じてしまいます。光が当たりにくい場所に保存したり、あまり使わない油は少量ずつ買うなどしてくださいね。

January 29, 2006

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ミルキースウィートポテト

毎日しっかり食べてますか？食べる量が少なかったり、偏食ばかりしていると、脳の機能が低下するだけでなく、便秘にもなりやすくなります。腸の不調は自律神経を介して、脳にストレスを与えるといわれています。意外にも、便秘と脳は関係しているのです。食物繊維をきちんと摂って、脳を守って下さいね。さつま芋には、食物繊維と便通を促す作用があるヤラピン（切ると、にじみ出る白い汁）が豊富に含まれているので、便秘解消に効果があります。ビタミンＥとＣが含まれているので、強力な抗酸化作用があり、脳への血流を良くしてくれます。記憶の形成、特に脳の発達に深い関わりを持つ、ガングリオシドも多く含んでいます。材料さつま芋　　　　　　　　１本（正味約２５０ｇ）バニラアイス　　　　　　　小１個　（１２０ml）(濃厚タイプ）卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個バニラオイル　　　　　　　　　　　　　　少々つくり方１　さつま芋はよく洗い、皮付きのまま蒸す。２　熱いうちに皮をむき、手早くつぶす。３　↑２にバニラアイス、卵黄、バニラオイルを加え、つぶしながらよく混ぜる。４　よく混ざったら、冷蔵庫で３０分ほど冷やし固める。５　１０等分にして丸める。６　卵黄（分量外）を塗り、１７０℃のオーブンで１５分焼く。★　生クリームや砂糖を入れなくても、濃厚タイプのバニラアイスを使うと甘さもくどくなく、クリーミーに仕上がります。

January 28, 2006

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きちんと寝よう　

昔々のお話では、受験生には「四当五落」という言葉があったとか。睡眠時間が四時間だと合格し、五時間だと不合格だという意味らしいです。今ではもう誰も知らない言葉かもしれませんね。現在では適切な睡眠をとることが大切だといわれています。睡眠には脳や体を休ませ、リセットする役目があるのです。脳が睡眠することをノンレム睡眠、体が睡眠することをレム睡眠と一般にいっています。私たちは約90分周期でこのノンレム睡眠とレム睡眠を交互に繰り返し、一つの睡眠を作り上げているのです。人間は、レム睡眠（浅い眠り）中に脳内部の情報を整理し、記憶を再編し固定しているらしいです。もし、睡眠時間を削ると、ノンレム睡眠（深い眠り）状態が多く表れるようになります。レム睡眠がまず削られていくのですね。ということは、睡眠時間を削ってしまうと記憶を定着させるのに必要なレム睡眠が少なくなってしまうということになりますね。つまり睡眠不足のままいくら勉強しても定着はしないということになります。ノンレム睡眠とレム睡眠の周期が90分だということを考えると、レム睡眠の出現を妨げないためにも最低でも4時間半、眠るまでの時間を考えると5時間以上の睡眠時間が必要ということになります。ただし、8時間以上睡眠を取ると、逆に頭の働きが悪くなることがわかっているそうです。睡眠時間と睡眠の質をチェックしてみてください。枕にちょっと気を使ってあげるのもよいのではないでしょうか？私はこれ↓を愛用してます。なかなか眠れないという方は抱き枕を試してみてはいかがでしょう？抱き枕にしがみつくと、安心して、すっと眠れてしまうことがあります。なんでも人間は柔らかいモノにくるまれていたり、しがみついていると安心するという心理があるらしいですよ。アロマオイルもお勧めです。音楽をきいてリラックスした状態でベッドへどうぞ。大脳が最も休まる1回目と、2回目のノンレム睡眠時に、いかにぐっすり眠られるかどうかで疲労の回復が違うそうです。何事も最初が肝心？！眠りはじめを大切にしてくださいね。では、よい睡眠を。

January 27, 2006

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冴えた毎日を！

ペパーミントは最もポピュラーなハーブかもしれません。この香りをかいだことのない方はおそらくいらっしゃらないでしょう。さわやかな香りが、脳を刺激して心も体もシャキッとしてくれます。眠気を覚まして、意識をはっきりさせる働きがあるので、睡魔と闘いながら仕事や勉強をする時には、とても助けになってくれます。怒りや興奮を鎮め、仕事や勉強で疲れた頭を冷やしもう一度集中できる状態にもっていってくれるのです。心が晴れやかになって、やる気も出てきますよ。脳を刺激して明晰な思考を助ける「頭脳明晰効果」があるといわれていて、ペパーミントのリフレッシュ感は、この頭をすっきりさせる効果と関連しているそうです。疲れたときの休憩にハーブティをどうぞ。オイルもいいです。２、３滴ペパーミントを落としたティッシュやハンカチを机の側において、疲れたときにかいでみてください。ただ、この時期はお風呂に垂らすと寒気がしますよ。夏にはお勧めですが…。

January 25, 2006

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今話題の！！アホエン

あるある、スパスパ…またテレビ？と思われるかもしれませんが…最近話題の成分、アホエン。テレビでご覧になった方も多いかもしれませんね。にんにくの注目成分です。アホエンを摂ることで、脳が活性化され、記憶力アップなど、頭が良くなる効果が期待できるそうですよ。アリシンといいやっぱりにんにくはすごいですね。ただ、アホエンはにんにくを食べれば摂れるというわけではないのです。アホエンは、生ニンニクには入っていないので、生で食べても効果は期待できません。では、加熱すればいいかというとそうでもなく、にんにくを１００℃以上で加熱してしまうと、アホエンが壊れてしまい、効果を得られなくなってしまうのです。つまり、焼く、炒める、揚げるなどの調理法ではアホエンが壊れて摂れないということになるのです。アホエンは、５０～８０℃で最も発生し、アリシンが分解してアホエンになるそうです。また、アホエンは、脂溶性のため油と一緒にとると摂取しやすいそうですよ。お勧めはアホエンオイルです。作り方は、スパスパかあるあるのホームページで…。料理の仕上げにどうぞ。

January 24, 2006

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α波でリラックス、集中

モーツアルトや観葉植物がα波を出してくれるということは、お話したことがあるかと思います。もし、お部屋が殺風景ならば、絵を飾ってみませんか？お勧めはα波を引き出してくれる絵画です。印象派、なかでもセザンヌの絵を見ると、リラックス、集中の脳波α波がどんどん出てくるらしいですよ。気分転換にパラパラ絵画集をめくってみるのもいいかもしれません。

January 23, 2006

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新たなエースの登場か？

ガングリオシドってご存知ですか？なんでも最近話題の栄養素らしいです。生理活性物質としてはたらき、健全な成長、特に脳の発達に関係するといわれています。ニューロンの活性物質として注目されているのです。ニューロンを活性化し、脳の情報伝達スピードを速くするとか…。私も最近はじめて知りました。マスコミにだんだん取り上げられるようになるのかもしれませんね。詳しく知りたい方はこちら↓

January 22, 2006

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お疲れ様。

センター試験お疲れ様でした。明日からまたがんばろうね。

January 22, 2006

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集中！集中！集中！！！！！！！！！！！！

レモンです。Citrus limon　です。ミカン科の果物です。　　　気分転換や気持ちの切り替えを通じて心に明確さと、理解力、集中力を与えてくれ、精神的疲労からくる頭痛や身体の不調を癒してくれます。ある実験では、レモンの香りを室内に漂わせただけで、仕事のミス発生率が半分にまで低下するという結果がでたそうですよ。レモンを半分に切って机においておくといいという話を聞いたこともあります。レモンオイルは一夜漬けのアイテムの一つなんだそうです。レモンの香りが苦手という方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか？試しやすいかもしれません。疲れてしまったときに、ちょっと気分転換して、仕切りなおして、さあやるぞ！　って思いたいときにお勧めですね。疲れている脳を無理やりリフレッシュさせてさらに働かそうだなんて、脳がかわいそうだとお思いですか？でも、それで集中できるならまだ大丈夫だってことですよね。勉強が終わった後に脳を十分リラックスさせてあげたらいいわけですから。レモンは黄色ですが、あるある大辞典によると「黄色」は集中力を高める色だとか…。レモンオイルをほんのちょっと垂らして試験会場に持っていってみますか？黄色のシャープペンを使ってみたりして…(≧∇≦)

January 21, 2006

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シソは本当にすごいですよ。

　　　　　『和風ハンバーグ』いよいよ受験シーズン本番。　この時期、特に気をつけたいのが体調管理ですね。シソには、強い殺菌作用があり、爽やかな香りには気分をリラックスさせる効果があります。風邪のひきはじめには、葉を煎じて飲むといいですよ。ビタミン、ミネラルも豊富で活性酸素から細胞を守り、血行促進、記憶力、学習能力を高める効果があります。葉に含まれるαーリノレン酸は、体内でＥＰＡ、ＤＨＡに変換されるので、脳の性能を高める効果があります。材料（４人分）合いびき肉　　　　　２００g卵　　　　　　　　　　　１個玉ねぎ　　　　　　　　1/2個豆腐　　　　　　　　　８０g高野豆腐　　　　　　　１個塩、コショウ　　　　　少々シソの葉　　　　　　７枚大根おろし　　　　　　適量ポン酢　　　　　　　　適量サラダ油　　　　　　　適量つくり方☆　玉ねぎ、シソ３枚はみじん切りにする。 ☆　高野豆腐はすりおろして粉状にする。１　ボールにひき肉、卵、玉ねぎ、豆腐、高野豆腐、シソ、塩、コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。２　1/4量ずつ、両手でキャッチボールをするように投げて、中の空気を抜き平らに丸める（これをしておくと、焼いている時に割れたり、崩れたりしない）。３　↑２の真ん中に、指で穴をあける（火の通りが良くなるので生焼け防止に。焼くと真ん中が盛り上がるので、穴はふさがる）。４　フライパンにサラダ油を熱し、穴をあけたほうを上にして入れ、強めの中火で２～３分焼く。５　焼き色がついたら、裏返して弱火で３～４分焼く。少し押してみて、透明な肉汁が出たら、中までちゃんと焼けた証拠。６　器に取り出し、粗熱がとれたら、シソの葉、大根おろしを盛り付ける。 ★　豆腐を混ぜると、ボソボソせずふんわりとした仕上がりになります。

January 21, 2006

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夜の気合トーク　１１０（２日目）

昨日の結果は昨日の結果。色々考えることもない。昨日は昨日で気にしなくていい。とにかく今日が勝負だ。今日のテストに全力を傾けよう！そして…終わったらホッとしてはいけない。すぐに２次、私大対策だ。いいね？しっかり！がんばれ！みんな！みんなが合格しますように…

January 21, 2006

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正しいハチマキの使い方　　～ハチマキの勧め～

ついにセンター試験の日がやってきました。ハチマキを締めて頑張ってきた日々の成果を発揮できる舞台ですね。ところで、ハチマキをすると気が引き締まると思いませんか？頭が冴えるような気もしますよね?ハチマキは昔から片頭痛の民間治療法として愛用されてきました。そういえば、時代劇の登場人物は病人であることを示すために、よく紫色のハチマキを頭にしていますよね。ハチマキをギュッと締めるとやる気が起きるのは、やる気の神経である交感神経が緊張するからなのです。ハチマキをすると交感神経が優位に立ち、脳からβ波が多く出ます。すると心臓が早く動き全身に血液をたくさん送ろうとします。それとは逆に、血管は収縮し、血圧は上昇するのです。そして、やる気が高まり、能率が上がります。思いっきりテレビでやってたらしいです。また、頭蓋骨にはたくさんひびがあり、集中している時はその縫合部は締まるそうです。ですから、ハチマチをきつく閉めて強制的に集中させるという手もありだとか…。ハチマキを締めて超集中、ウルトラやる気モードへ！！こんなの↓もありますよ。目指すは一番！お勧めです。実はハチマキの締め方には、ちょっとしたコツがあります。必ずこめかみを通るようにすることです。こめかみを通って、そのまま平行に後頭部まで持っていき、頭の後ろで縛るようにしてください。ヘアバンドのようにななめにつけると効果はイマイチですよ！逆に、頭をマッサージすると心地良くなりますよね。心地良い刺激は副交感神経を刺激し、リラックスの脳波であるα波を出します。α波とβ波の効果的なリズムを作って、効率的な勉強をしてください。

January 20, 2006

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夜の気合トーク　１０９（1日目）

いよいよセンター試験１日目だ。いつもと同じような朝ごはんを食べて、自分を信じてがんばろう。みんなにできることは、自分のベストを尽くすことだけだ。みんなはベストを尽くすことだけを考えよう。１日目の結果が良くても悪くても、気にせずに２日目の準備をしよう。自己採点は全部済んでからだ。さあ、いよいよ本番だ！がんばれ！みんな！みんなが合格しますように…

January 20, 2006

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夜の気合トーク　１０８（あと１日）

第１０８回　　　　『あした』明日だね。いよいよ明日だ。あと１日寝たら、試験日だよ。今日も調整なんかせずに、ガンガン攻めようね。試験の直前までが、勉強タイムだから。試験の直前まできっちりとベストを尽くそう。みんなへの最後の言葉は裏日記を見てね。http://plaza.rakuten.co.jp/mikamijuku/みんなが合格しますように…

January 19, 2006

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バジルの実力

アロマセラピーもなかなかブームですよね。今日はハーブの一つであるバジルについてお話したいと思います。バジル（学名Ocimum basilicum）　シソ科の植物です。バジルという英語名はギリシャ語の「バシリコス」、「王の」用いる薬剤という意味の言葉からきています。バジルオイルは気分をリフレッシュさせ、元気を回復させてくれます。そして、記憶力、集中力アップに効果があり、脳の刺激剤として優れているため、頭から雑念を除去し、明晰にしてくれるともいわれています。　　　　　試験を受ける時、度胸をつけるのに大変有効な助けになってくれますよ。自律神経のバランスを調整する作用もあります。全体的な精神的疲労に役立つのです。　　　　　　　　さらに健康にもいいのです。鼻づまり、喘息、気管支炎、などにもいいらしいですよ。嘔吐、胃けいれん、吐き気、消化不良、しゃっくりといった消化器の不調にも有効です。そのうえ、筋肉の緊張を和らげてくれるので、肩こり、腰痛、頭痛などにも効きますよ。ただ、あまり小さなお子様に対してはご使用にならないほうがいいらしいです。また、少量でご使用する事をお勧めします。パスタがお好きな方にはおなじみのハーブだと思います。バジルはカロテンやビタミンＥが豊富です。カルシウム、鉄分、マグネシウムなどがかなり多く含まれていますよ。

January 18, 2006

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夜の気合トーク　１０７（あと２日）

第１０７回　　　　『あさって』あさってだ。「一人になると不安になる…」今日、受験生がそんなことを言ってた。大丈夫。大丈夫だよ。ちゃんとベストをつくす以外出来ることはあるかな？君たちが出来ることはちゃんとベストを尽くすことだ。さあ。ちゃんとベストを尽くそう。みんなが合格しますように…

January 18, 2006

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東洋のハーブ

朝鮮人参を試されたことはありますか？わたしはずいぶん前、韓国の方と文通していたことがあり、そのときに彼女が送ってくれたことを思い出します。（今は音信不通ですが…。元気かなぁ？）ちなみに、朝鮮人参はウコギ科の多年性宿根植物で、一般に食用されるニンジン(セリ科)とはまったく異なる植物です。ちょっと高価な健康食品といったイメージでしょうか？朝鮮人参には、脳の神経突起の成長を促す効果があります。血流を良くし、神経伝達も良くするので、学習能力の向上が期待できますよ。しつこくいいますと、脳内の神経伝達物質の濃度を濃くする効果があることがわかっているのです。アセチルコリン等の神経伝達物質の分泌を増加させることにより精神活動の水準を高く維持して、学習や記憶能力を高める効果があるそうです。また、神経の乱れを回復させ、肉体や脳の疲労への抵抗力を高めます。さらに、有害物質に対する防御能力を高めたり、免疫機能を高めたりもするんですよ。ちょっと古くさいイメージがあるかもしれませんが、なかなかに優秀な東洋のハーブです。一度お試しください。ただし、黒大豆、野菜のニンジン、お茶とはいっしょに食べないほうがいいらしいですよ。

January 17, 2006

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夜の気合トーク　１０６（あと３日）

第１０６回　　　　『しあさって』しあさってになった！あと３日寝たら、試験だね。ここであきらめたり、弱音を吐いたら心のテンションが下がるから絶対にダメだ。もう、「絶対に向かっていくんだ。」の気分だ。みんなに注意しとくよ。雑に解いたらダメだよ。その１点で大きく違うんだかね。さっぱりわからない問題が出ても、もしかしたら１問くらいはなんとなくわかるかも知れないからね。とにかく１点の勝負だよ。みんなが合格しますように…

January 17, 2006

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山伏茸（ヤマブシタケ）ってどうなんでしょう？

ヤマブシタケをご存知ですか？ヤマブシタケはサンゴハリタケ科に属し、学術名はHericium erinaceumといいます。脳細胞の活性化を促進するヘリセノン、エリナシンを含有しているキノコです。ヤマブシタケ固有の成分であるヘリセノンは学習能力や記憶力のネットワークに欠かせないものです。そのほかにもヤマブシタケには豊富な食物繊維とビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ１２やカルシウム、アミノ酸、ミネラル類も多数含まれているのです。ヤマブシタケを積極的に食べていると、脳内の神経細胞の活力が高まります。これが脳の老化防止に役立つのです。ヒトの脳内で、神経細胞成長因子の合成促進作用を行っているのはエピネフィリンというホルモンですが、ヤマブシタケに含まれているエリナシンは、エピネフィリンと比較して、実に4倍以上もの活性を示しましたそうです。脳内のニューロンは使わなければ若くてもどんどん消失してしまいます。そのニューロンの消失をくい止め、合成を促進する効果をヤマブシタケはもっています。試してみませんか？

January 16, 2006

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夜の気合トーク　１０５（あと４日）

第１０５回　　　　『あと４日』試験の日にドラフト１位で使うペンを使おう。試験の日にドラフト１位で使う消しゴムを使おう。そして、音楽を聞いている人はお気に入りの音楽を聞こう。試験で答えをド忘れたら、まずその音楽を思い出そう。いつもやってる位置に本を置いてやろう。いつも飲んでる飲み物を飲もう。試験でド忘れしたら、まずそのポーズを頭の中に浮かべるんだよ。あと４日。あと４日後が試験の朝だ。みんなが合格しますように…

January 16, 2006

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ミネラルなんですよ、マンガン

ミネラルのひとつであるマンガン。あまり聞きなれないかもしれませんが、糖質・脂質・たん白質の代謝に役立ち、エネルギーづくりに関係しているミネラルです。脳などの中枢神経の成長、再生、機能発現に必要なのです。不足すると情緒不安定や無感動になるともいわれています。お心当たりはないですか？さらに、骨の発育不全、傷の治りが遅くなる、インスリンや甲状腺ホルモンの合成不良などもおこるとか。マンガンの働きは、疲労をとる助けしたり、筋肉の反射を助けたり、骨粗鬆症を予防したり…記憶力を高めたり、神経のイライラを和げたりとナカナカすごいのです。めまいを起こす人はマンガンを摂るとよいらしいですよ。忘れっぽいなぁと感じる人は、きちんと摂れているか確認した方がいいかもしれません。また、牛乳を多量に飲む人や肉が好きな人はマンガンの摂取量を増やしたほうがいいといわれているそうです。小麦胚芽、そば、ナッツ類、パイナップル、エンドウ豆、のり、玄米、大豆、抹茶、牡蠣、干しひじき、納豆、小豆、サツマイモなどに多く含まれます。サプリで摂る場合は、ビタミンの作用も高めるといわれているので、マルチビタミンと一緒に取ってみてはいかがでしょう。マンガンの所要量は成人で1日３～４mgです。摂り過ぎないようにしてくださいね。

January 15, 2006

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夜の気合トーク　１０４（あと５日）

第１０４回　　　　『あと５日』まだまだ上がるぞ。守りに入るんじゃない。まだまだ攻めだ。新しいことへ…まだ覚えられる。そろそろ朝食のメニューや量を整えよう。人ごみに出るのはなるべく避けて、風邪をひかないようにね。みんなが合格しますように…

January 15, 2006

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ぷりんで集中

　　　　　『豆乳ぷりん』受験生は毎日何時間も勉強します。それには、脳に充分な栄養を送り老廃物を取ることがとても大切です。卵黄や豆乳には脳細胞に活力を与え、脳の細胞を作っている主成分の１つであるレシチンが多く含まれています。またビタミンB群が豊富に含まれているので、ストレス解消、集中力を高めるため落ち着いて勉強に取り組めますよ。材料　（直径７．５ｃｍのプリン型　６個分）（卵液）　　　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　２個卵黄　　　　　　　　　　　２個砂糖　　　　　　　　　　６０ｇ調整豆乳　　　　　　２００ｃｃ牛乳　　　　　　　　２００ｃｃバニラエッセンス　　　　　少々（カラメルソース）砂糖　　　　　　　　　　５０ｇ水　　　　　　　　　　小さじ２湯　　　　　　　　　　大さじ３　　　蒸し器で作りまーす！作り方　　　☆　型にバターをうすくぬっておく。１　カラメルソースを作る。　　　鍋に砂糖と水を入れ、弱火にかける。２　鍋をゆすりながら、カラメル色になるまで焦がしたら、火を止めて湯を入れよく混ぜる。（ソースがハネることがあるので気を付けて）　　　☆ソースの色を確認するときは、いったん火からおろして・・（あわが消えてから）３　あたたかいうちに型にカラメルソースを均等に入れる。　　このあたりで蒸し器をあたためはじめましょう～４　卵液を作る。　　　ボールに卵、卵黄、砂糖を入れよく混ぜたら、豆乳、牛乳も混ぜて一度こす。５　型に卵液を均等に入れ、強火の蒸し器で１分、弱火で１０～１２分蒸す。　　☆スプーンでぷりんを押してみて、まだ固まっていなければ、もう１，２分ずつ弱火のまま蒸す。　★このぷりんは、わりとゆるめの出来上がりになります。　　　　　（中は驚くほどなめらかですよ♪）

January 15, 2006

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モーツアルトで賢くなるって？

モーツアルトを聞くと賢くなるという言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？仕事や勉強がはかどるとか、ＩＱがあがるとか…。最近では「世界一受けたい授業」でもやっていたらしいですね。勉強をするとき音楽を聞きながらするという方もいらっしゃると思います。音楽といってもポップスなど歌詞の入った音楽は歌に集中してしまい、左脳でどうしても聴いてしまいます。クラシックやヒーリングミュージックのような音楽が右脳の深層心理に働きかけるようです。なかでもモーツアルトがいいといわれるのにはもちろん理由があります。モーツアルトの３５００Hz以上の高音域を含んでいるのです。これが脳に効くといわれているらしいです。また、シンプルな音の高低を一定のリズムで繰り返すことで、脳を刺激して快感を与える「ゆらぎ」や副交感神経を刺激して心身をリラックスさせる「高周波音」がバランスよく含まれているのも理由の一つみたいです。ただ、このモーツアルト効果は、聞いているときと、その後３０分～１時間しか長続きしないそうです。でも、勉強するときに流しているのといないのとでは学習効率に差が出るのかもしれませんね。効果をなんとなく期待しつつ…クラッシックにふれてみませんか？

January 14, 2006

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夜の気合トーク　１０３（あと６日）

第１０３回　　　　『あと６日』問題につまったら、その問題を飛ばすことはお約束だが、まさか本番で｢解答欄がずれていた。｣というありがちのせりふを言うのはやめようね。そんなことで人生の選択を変更するのはナンセンスだろう。試験会場で、人に話しかけられても、自分が勉強したければ｢ごめん。私勉強するから…｣ときちんと言おう。君の人生は、君のためにあるのだ！あとは、病気に気をつけよう！！みんなが合格しますように…

January 14, 2006

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マイナスイオンって

一時期マイナスイオンがブームでしたよね？今はどうなのでしょうか？過ぎ去ったような定着したような微妙な感じがしないこともないと思うのですが…。（やけに回りくどい言い方で申し訳ありません)マイナスイオンは脳のストレスを素早く軽減し、リラックス効果があるといわれています。また、脳を活性化させ、理解力・集中力を高めてくれるとも…さらに、脳からのベータエンドルフィンというホルモンの生成を活性化する効果が期待できるそうです。ベータエンドルフィンが脳から放出されると、心は幸せな気持ちになり、脳や身体の疲れは消えていきます。脳の疲れが取れると精神面が充実して創造性や、やる気がおきてくるらしいですよ。でもマイナスイオンの効果の効果の信憑性については？？？という方もいらっしゃると思います。安価なマイナスイオングッズから試してみてはいかがでしょう？観葉植物などもいいのではないでしょうか？光が当たるときは、光合成で空気を綺麗にしてくれる効果もあると思います。霧吹きで葉に水を上げると更にマイナスイオン値は上昇するそうです。特にマイナスイオンの発生が多い観葉植物は、サンスベリアだそうですよ。寒い日にお風呂のシャワーで、高い位置から熱めのお湯を床に落すともやというか霧みたいなものができますよね。これを鼻で吸い込むことによってマイナスイオンを脳に吸収することができるといわれています。気軽にやってみてください。

January 13, 2006

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夜の気合トーク　１０２（あと７日）

第１０２回　　　　『あと７日』いよいよ。１週間前。来週の今日は試験を受ける日だ。１日１教科でちょうどだ。ここから復習に入る、という人も多いと思うが、僕ならこうする。今までのやり方を続ける…僕なら自分がやって来た今までのやり方をそのまま続けると思う。勉強のやり方を決めるのは君自身だ。君がいいと思った方法を貫くのがいいと思う。みんなが合格しますように…

January 13, 2006

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夜の気合トーク　１０１（あと８日）

第１０１回　　　　『あと８日』僕は苦しくなるとハチマキを締める。本当に締める。そして、自分に気合を入れるのである。今でもそうしている。みんなも、ハチマキをぎゅっとしばってがんばろう。気持ちで負けたら絶対にダメだ。いい？自分を疑っちゃあダメだよ。ひたすら勉強。みんなが合格しますように…

January 12, 2006

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酸欠の脳に・・・

脳は体に必要な全酸素量の２０％を消費しています。ですから、つねに新鮮な酸素を送ってあげないといけません。軽い運動をして、脳に酸素を送ってあげるのがいいのです。でも、受験生に限らず、現代人は運動不足になりがちですよね。ストレッチなど軽い運動を取り入れると勉強の効率もあがりますよ。また、温風ヒーターやストーブなどを使われている方はこまめに換気してください。脳酸素不足になると記憶力が低下し物忘れの原因にもなります。集中力も低下し、精神的に不安定になるともいわれています。酸素バーも話題ですよね。酸素をとることに積極的になってみませんか？新鮮な酸素を脳に送って、脳をリフレッシュさせてあげてください。机につくとき正しい姿勢をとることが、酸素の摂取量アップにつながりますよ。腹式呼吸もおすすめです。

January 11, 2006

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夜の気合トーク　１００（あと１０日）

第１００回　　　　『あと１０日』気合トークも気づいたら１００日目だ。ちゃんと休まずに１００日続けた。続けることが大切だ。最後のスパートまできちんと続けよう。自分のベストを続けよう。きっちり我慢を続けよう。自分を信じ続けよう。僕は君を応援し続けるから…みんなが合格しますように…

January 11, 2006

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賢くなる！？スパイス　　サフラン

スペイン料理といえば…パエリア、ブイヤベース　などでしょうか？この料理に使用されるスパイスがサフランです。サフランはめしべが使用されます。１輪から３本しかとれず、１gのサフランを得るには１５０輪以上の花が必要といわれる、高価なスパイスなのです。最近、このサフランの色素成分クロシンが中枢神経の活性化や、記憶力アップに効果があることが明らかになりました。クロシンが海馬に働きかけてくれるのだそうです。スペイン料理で賢くなって見てはいかがでしょう？ピラフやリゾットなんかに使ってもいいかも。（魚介類はもちろん、お米とも相性がいいそうです）サプリもありますが、少々割高な気が…。

January 10, 2006

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夜の気合トーク　９９（あと１０日）

第９９回　　　　『１０カウント』いよいよあと１０日だ。指の数を追っていくと、全部がグーになったら決戦だ。１教科１日の割合で仕上げないとね？または、１日７時間勉強したら、毎教科１時間ずつ毎日やれば試験日だ。まだまだあきらめるな！真の全力疾走は始まったばかりだ。ここで、悩んだりくじけたり逃避する人がわんさかでてくる。みんなは黙々とその人たちを倒すだけだ。みんなが合格しますように…

January 10, 2006

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セレンをとって毒を出そう

有害金属って聞いたことがありますか？体に害を与えるミネラルのことです。ミネラルは何種類かご紹介してきましたが、残念ながらいいミネラルばかりではないのです。水銀、鉛、ヒ素、ニッケル、パラジウム、カドミウム　の６つが有害金属といわれるものです。これらはアセチルコリン、セロトニンなどの受容部分にたまり、伝達の邪魔をします。記憶力や、集中力が低下してしまうのですね。水銀はビタミンＢ１２の吸収を低下させたりもします。もちろん体にもよくありません。現代社会で、完全シャットアウトは悲しいかな、難しいと思います。できるだけ、摂取しないように、そして、できるだけ排出するようにしてください。有害物質の排出にかかせないもののひとつが、セレン（セレニウム）　です。水銀・カドミウムなどの有害物質と結びつき働きを軽減し、体に有害な物質から脳や体を守ってくれますよ。抗酸化作用があり、ビタミンＥと一緒に働くとこの作用がより効果を発揮します。また、セレンが不足するとセロトニン、ドーパミン、エピネフリンの活動が混乱し、脳に重大なダメージや機能不全を起こし、気分を落ち込ませるともいわれています。魚介類、牛肉、牛乳などに含まれています。1日の所要量は２５０μｇです。摂りすぎると中毒を起こす心配のある成分ですので、摂りすぎないでくださいね。

January 9, 2006

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夜の気合トーク　９４（あと11日）

第９４回　　　　『浪人へ逃げるな！』いざとなったら浪人すればいい…そんな恐ろしいことを一瞬でも思っちゃあいけない。浪人がどんなにつらく苦しいか、きっと浪人じゃないとわからない。今を逃げるような人間に、浪人がつとまるはずがない。今の苦しさがあと1年ずっと続くんだよ？しかも今よりもすごいプレッシャーつきで…何が何でも今年の合格を考えよう。そして、浪人生。君達はこれ以上自分の寿命を縮めるんじゃない！みんなが合格しますように…

January 9, 2006

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脳の疲れをとりましょう

脳はいつも栄養を欲しているとお話ししたかと思います。その栄養を運んでくれるのが血液です。ですから脳はいつも血液をほしがっているというふうにもいえますよね。脳の健康を保つには、まずは、適度な運動やお風呂で血液循環のよい体質を目指すことが大切です。でも運動はなかなかできるものではありませんよね？（私はできません…）ですから日々の入浴にちょっと気をつかってみませんか？入浴はリラックス効果で脳の疲れを癒して、脳細胞の新生を促してくれるともいわれています。心と体と脳にとてもいいんですよ。血液は１分間で全身を循環しており、温まった血液を２０循環させると体が芯まで温まります。２０分はお湯にゆったりとつかってほしいですね。ぬるめのお風呂にゆったりと浸かり、副交感神経を優勢にしましょう。腕は、脳に近いので、腕が温まると腕で温められた血液が脳に行き、脳が全身が温まったと勘違いを起こすらしいですよ。体の心から温まるまで脳が勘違いしないよう、腕はお湯につけずに入浴するのがいいかと思います。体の疲れはわかりやすいですが、脳の疲れはわかりにくいですよね。気をつかってあげてくださいね。浴槽の中でも、普段あまり使わない方の手で指を動かしたり、足の指を閉じたり、開いたりすると使い過ぎている部分の脳がほぐされますよ。色々考えたりせずにリラックスしてくださいね。ハーブや入浴剤などを入れるとその香りが脳をリラックスさせてくれます。↓ラベンダーにはリラックスの効果がありますよ。

January 8, 2006

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夜の気合トーク　９４（あと１２日）

第９３回　　　　『まだまだ行ける。』１２日もあったら、まだまだ上がるぞ！合否の勝負は１点で決まるんだから…まだまだ１２日もあれば数十点あげられる。ここからが勝負だ。さあ、本当のスパートを目指してがんばろう！真の強者はここからでも上げられるからね！がんばれー！みんなが合格しますように…

January 8, 2006

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油にこだわってみませんか　～シソ油～

油は何をお使いですか？シソ油をご存知でしょうか？シソ油は勿論、シソから取れる油ですが、ａ－リノレン酸、ビタミンＢ2、カルシウムなどが含まれています。リノレン酸の一部は体内でビタミンＢ６、亜鉛などの力を借りて、ＤＨＡ、ＥＰＡに変化して脳細胞に取り込まれ、学習能力の向上、精神状態の安定に役立ちます。加熱すると酸化しやすくなるため、ドレッシングなどの加熱しない調理法でお使いください。油なので取りすぎにはご注意ください。「あるある大事典II」で取り上げられたそうですが…。調味料にもちょっとこだわってみると脳も元気になるかもしれませんね。

January 7, 2006

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夜の気合トーク　９３（あと１３日）

第９３回　　　　『風邪にはくれぐれも気をつけよう。』菌は空気より重い。だから、上からゆっくり降ってくる。もし友達が近くでくしゃみをしたら５秒間息を止めておこう。ただし…インフルエンザはウイルスなので、そういうわけにはいかない。なるべく人ごみを避けよう。そして、勉強するときには乾燥に気をつけよう。外から帰ったら、手洗いうがいをしっかりしよう。みんなが合格しますように…

January 7, 2006

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今日はごぼうだよ。

　　　　　　　　　　『ごまあえきんぴら』みなさんは食事の時よく噛んでますか？よく噛むことで脳は活性化されます。　ごぼうには食物繊維が多く、水に溶けるタイプ、溶けないタイプの両方とも豊富に含んでますので、血中のコレステロール値を下げたり、疲労回復、免疫力を高める効果があります。脳や細胞膜を形成するために必要なリンも豊富です。食物繊維の多い炭水化物なので記憶力、集中力を長時間持続させたい時にも効果を発揮します。材料　（ごまだれ）ごま　　　　　　　　　大さじ２～３砂糖　　　　　　　　　小さじ1/２みりん　　　　　　　　大さじ２しょうゆ　　　　　　　大さじ１ごぼう　　　　　　　　１/２本人参　　　　　　　　　１/２本唐辛子　　　　　　　　１本ごま油　　　　　　　　大さじ１少し濃い目のだし汁　　５０ｃｃ作り方 ☆　ごぼうは包丁で皮をこそげ取ったらササガキにして、水につけてアクを抜き、水気を切っておく。 ☆　人参はせん切りにする。 ☆　ごまはゆっくり弱火で２～３分いる。（粒がふっくらとして、軽くつまんでつぶれたらすぐ火からおろす。）１　ごまだれを作る。すり鉢にごまを入れ、熱いうちにする。残りの調味料を加えて混ぜる。２　フライパンにごま油を熱し、ごぼうを加え１分炒める。続いて種を取って２つに切った唐辛子、人参を加えてさらに炒める。３　少ししんなりとしてきたら、だし汁を加え炒める。４　ごまだれを加えて煮詰める。 ★　出来上がりが固い場合は、水大さじ１を加え、弱火で煮る。 ★　ごぼうは火の通りに時間がかかるので、人参よりも先に炒める。

January 6, 2006

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夜の気合トーク　９２（あと１４日）

第９２回　　　　『あと２週間！！』きっと問題はもう完成しているはずだ。君達が解く問題は、すでにどこかにあるはず。君が書く答案用紙ももうすでに存在しているはずだ。君の答案は君を待っている？大事なことを言うよ。今日からは、電卓を使うのをやめよう。そして、今日からは徹底的にケアレスミスに気をつけよう。ちゃんと、頭の中で確認しているイメージだ！みんなが合格しますように…

January 6, 2006

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夜の気合トーク　９１（あと１５日）

第９１回　　　　『海馬ヲ駆使セヨ』海馬の貯蔵期限は１ヶ月だ。そして、人間は毎日新聞１ページくらいを軽く覚えられるらしい。みんな。おめでとう。あと１５ページも覚えられる。さあ、ここから覚えまくりだ。覚えて覚えて覚えまくりだ。みんなが合格しますように…

January 5, 2006

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裏日記が…

裏日記に何個記事を書いても全然反映されない。なぜなんだ？？ちなみにこちらは大丈夫か？？

January 5, 2006

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夜の気合トーク　９０（あと１６日）

第９０回　　　　『感動の１６日』もしかしたら、今が一生で一番がんばらないといけない時かもしれない…ちゃんと未来の自分に恥じないような感動の１６日を過ごそう。究極のがんばりがあれば、天地もひっくり返るだろう。さあ、究極の１６日を過ごそう！みんなが合格しますように…

January 4, 2006

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夜の気合トーク　８９（あと１７日）

第８９回　　　　『だんだん緊張してくる…』１月２１日の深夜…つまり１７日後。君達はセンターの半分を終えている。どんな気分なんだろう？あと半分だね？きっと必死の無理矢理詰め込みをしているに違いない。想像できるよね？その勢いをすでに出した方がいいよ。１分、１秒でも大事にしてがんばろうね。みんなが合格しますように…

January 3, 2006

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夜の気合トーク　８８（あと１８日）

第８８回　　　　『みんなすごいよ。』今、僕はセンターの模擬問題を解いている。今日センタープレ模試を解いた子達とがんばっている。今日の問題はものすごく難しい。僕でも嫌になっている。でも、みんなねをあげずにがんばっている。みんなは僕以上に疲れているはずだ。そう。それでこそ受験生だ。僕はみんながカッコいいと思った。みんなが合格しますように…

January 2, 2006

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夜の気合トーク　８７（あと１９日）

第８７回　　　　『スパート』スパートはきりのいいところで、かけるのが普通だ。最後のラストスパートをかけるのは今しかない。ここからは全力疾走だ。息をする度に、声が漏れるような本気のスパートを出してみよう。ここで負けちゃいけない。みんながんばろう！みんなが合格しますように…

January 1, 2006

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