子供を賢くするために…（みかみ塾研究報告書）
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鶏の手羽には、コラーゲンが多く含まれています。このコラーゲンには、皮膚や臓器を形成したり、細胞同士をつなげているなどの働きがありますが、脳の中では脳の神経細胞に栄養を与え、有害な物質の侵入を防ぐ、グリア細胞を支えています。今回は、脳と体の老化防止に効果のあるレシピを紹介します。 材料鶏手羽中 20本塩、コショウ 少々（下味） （たれ）ケチャプ 大さじ8しょうゆ 大さじ2ハチミツ 大さじ2ミント（乾燥）、コショウ 適量 つくり方１ 鶏手羽中に塩、コショウをまぶし、かるく下味をつけ、たれに20分くらいつけておく。２ ２００℃のオーブンで20分焼く。★ コショウをたっぷりめに入れると、スパイシーな味で美味しいですよ こどもLOVE絵
March 27, 2008
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