[カテゴリ未分類]の記事一覧 | kogaraな日々

HAPPYな贈り物♪

いつも楽しい日記で私たちを、笑いの渦に引き込んでくれる、自家製酵母パンのお仲間のちくりんから、誕生日プレゼント♪と言う事で、沢山のパンと手作りの石鹸を頂きました(*^▽^*)３人のお子様の子育てをしながら、助産婦さんになるべくそのためのお勉強にも勤しんでいらっしゃる、そんな忙しい日々の中、ベーグルを、食べる方しか得意ではない私を見かねて（？）早速、届いた箱を開けてみるとこんなに沢山！！なんと！！！７種類で14個も入ってました！そして、手作りの石鹸が3種類！もちろん！！楽しい日記を彷彿させる直筆のお手紙も！お子様の攻撃（？）をかわしながら、これだけ作るのは大変だったと思います。ちくりん本当に有難う！！ではでは、1つずつ御紹介☆プレーンベーグル（ドライイースト）ドライのベーグルは初めてかな？けっこうモチモチ？！☆プレーンベーグル（柚子酵母）これは引きが強くて、柚子の香りがさわやか～～～♪☆ハニーホールウィートベーグル（柚子酵母）焼かないでそのまま頂きましたがすこし甘みがあって、私好みです！！☆ミルクティーベーグル（玄米酵母）袋から出したとたんに、ミルクティーの甘い良い香り～～。☆クランベリーチョコベーグル（玄米酵母）クランベリーとチョコは相性が良いんだ！！と、改めて認識しました。美味しかった～～！☆ライ麦フィグベーグル（玄米酵母）ライ麦の入ったベーグルは初体験！！酸味は感じなくて旨みがぎっしりって感じ。モチモチ度は一番かな～。☆ベーコンチーズベーグル（パネトーネマザー酵母）これはもうお約束？！（笑）主人が大喜びでした！！どうです！！？うふふっ！！すごいでしょ！！！ちくりんは、引きが弱いかも？！とお手紙に書かれていましたが、そんな事はないよ～～～。全種類それぞれの味わいがあって、とても美味しく頂きました！！そして手作りの石鹸パンと間違えないようにとの配慮？袋の色を変えてくれてありました～～（笑）左からオレンジピールティ・赤ワイン・ローズヒップティです。形も可愛いよね～～。作り手？貰う方？どっちに合わせたんでしょう？（爆）まだ１月くらいは使えないそうなので、感想は又後日～～～♪ちくりん忙しい中本当に有難う～～～！！！良い言葉が浮かばなくて、気持ちが上手く伝えられないけど、すごくすごく嬉しかったです！！美味しく食べて、大事に使わせて貰うね～～～♪

イカの紫蘇巻きバター焼弁当

今日は雨が降ってます。その割には寒くなくて、今朝はストーブもつけないで過ごせてます。イカの紫蘇巻きバター焼・あっさり炒め（アスパラ・ピーマン・人参・ベーコン）ちくわの紫蘇チーズ詰揚げ・卵焼き・イチジクの甘露煮・ミニトマト・梅干画像はこちら　　　　　　　　　　　　　昨日ドリュールに使った残りの卵も入れたので、今日の卵焼きはいつもより大きくなってます。隙間が開いたので、出来上がったばかりの、イチジクの甘露煮で埋めてみました。

ポーリッシュ法　お詫びと訂正

お詫び：水分量の計算間違いにより、吸水が１：１ではないこと、その他も含めて、　　　　私のこのやり方はポーリッシュ法と呼んでははいけない方法でした。　　　　　　　　1日目に粉：水分を１：１であわせたつもりでおりましたが、　　　　実際にはそうではなく、％だけを修正いたしましたが、　　　　私の勉強不足のせいで、それでも「このような方法」を総じて　　　　ポーリッシュ法と言っても許されると勘違いをしておりました。　　　　　　　　2日間に渡り、私の日記を読まれ、不可解に思われた方、　　　　不愉快に思われた方、申し訳ありませんでした。　　　　もっと、ちゃんと勉強してから挑むべきでした。　　　　無知がさせた過ちと思ってお許しください。

お弁当といちご酵母のしろパン

お弁当の画像がんばってますお弁当ブリの照り焼きいか足のバター焼き卵焼きもやしときゅうりのナムル卯の花の煮物ミニトマトごま昆布梅干ふりかけは、わさびと唐辛子　いちご酵母の白いパンどうも水分量を間違えたみたい。チョコクリームをやっとの思い出包んで綴じ目もそこそこに、なんだか寄せ集めの型に入れて焼いた。あんのじょう焼いているときに甘い香りがする。流れ出たチョコの匂いです。焼き立てをひとつ食べてみた。やはり温度設定は難しく、型に入れたからなおさらなんだけど、底の焼が甘い気がする。白い焼き上がりを見て、「焼けてんの？」なんて言ってたけど、それでも明日いくつ持っていく？って聞いてみたら、「３個。あっそんなんじゃ足りないかな」と返事が返ってきた。いつも仕事先のおばちゃんに持っていくんだよね。でも早くなくなればまた焼ける。