kogaraな日々

買ってきたシュトレン

今日は信じられないようなドジをしてしまって、朝、パンが焼けませんでした。生地は捏ねたのですが、室温に置いたまま7時間。一桁の気温の中では発酵が進むはずも無く、朝起きてきたときには、少しは変化してるの？程度でした。で、今朝は御飯だ～！！を覚悟していたのですが、念のため（笑）「シュトレン食べてみない？」と聞いた所、オッケーが出たので、ウキウキとカットして見ました。全体像はこんな感じこんなに粉糖を降るものなんですね～。中はこんな感じ思っていたよりもドライフルーツが沢山入ってます。くるみは入ってなさそうですが。食べた感想は～、ラム酒がかなり効いてます。飲酒運転になりそうなほど。生地はしっとり、ドライフルーツの甘みも感じます。が、味に深みはありません。はっきり言って旨みはない。がっかりです。値段も安かったので、こんなものなのかな～。本物はもっと違う味なんだろうか？発酵不足だったけど、自分で作ったものの方が美味しく感じたよ。やっぱり、リベンジしよ。