2019年03月の記事一覧 | 小春日和の朝

熊本城の桜の開花状況・・・・

　ランチのあと熊本城の開花状況を確かめに伺ってみました。　熊本城長塀（左手）は復元工事中熊本地震で崩れたままの馬具櫓の石垣と桜　今日はいつもは通れない行幸坂（みゆきざか）が通れるよう開放されていました。　備前堀と飯田丸五階櫓を見ることができた場所ですが飯田丸五階櫓は完全に姿がなくなっていました。通行止めとなっていて入れないところをフェンス手前より撮影　城彩苑の横では花見客でにぎわっていました。この場所は「札幌の会」という集まりに８人分くらいの花見弁当を私が作って花見をした思い出の場所です。「札幌の会」のは民放、金融機関、住宅、百貨店、公益法人に勤務する男女７名の集まりでしたが雲散霧消となりました。　　上の画像の手前では熊本地震で崩れた石垣で無残な状態となっています。ここの復元工事が始まるのは一体いつなのだろうと思ったところです。　城彩苑入り口左手にあった小さな桜の木、この桜が一番きれいでした。

2019.03.30

久しぶりに玉蘭でランチ・・・・

　今朝は午前11時から熊本市議選のある候補の出陣式へ出かけました。その足で茶房玉蘭さんで一人ランチを楽しみました。　四川野生苦丁茶　今日は柔らかくてとてもいい味がした角煮の定食を頂きました。　現役の頃は２回ほど夜の予約を入れて伺ったことがあります。実に２、３年ぶりではないかという今日のランチでした。

2019.03.30

息子の晩ご飯・・・

　外出することになってもいいようにと息子の今夜の晩ご飯を先ほど作り終えました。　高菜の炒飯（高菜、人参、新玉葱、絹さや、卵、塩胡椒）　豚小間切れ、新玉葱、絹さや、そら豆の炒めもの　レタスのウィンナとマカロニのマヨネーズ和え　ちょっとカロリーが高い、一人分としてはちょっと多かったかも知れません。

2019.03.29

観桜会・・・・

　ずいぶん前から町内の老人会さんは、毎年、観桜会を開かれていたそうですが数年前から町内自治会の有志の皆さんも参加することになったそうです。その観桜会が今日近くのコミュニティセンターで開かれました。　老人会の参加者18名、自治会は９名でした。老人会長の挨拶、自治会長の挨拶で始まった酒宴は普段話せない大先輩の皆さんからいろいろな話を聴くことができました。　その一つは「この前、バスに乗ったら若い人が席を譲ってくれたのです。二つ行ったバス停から私より遥かに高齢と思われる方が乗って来られたので私は立って席を譲ったのです」と教えてもらいました。ご自身は73歳「本当は座っていたかったけど私より年上と思われる人が乗って来られたら知らないフリはできないでしょ」とおっしゃいました。　この弁当を囲んでビールを飲みカラオケに興じての楽しいひと時となりました。　手作りの漬物、ぜんざい、昆布の佃煮も出て作ってお持ち頂いた方に挨拶回り。　私は参加者27名中、２番目の若さで親子ほどの年齢差がある先輩もいらっしゃって失礼な振る舞いとならないよう注意していたせいか酔うことは全くありませんでした。

2019.03.29

春を感じる散歩コース・・・・

　昨日は自宅から１時間コース、今日は30分コースの散歩をしましたが、いつもとは違う名付けて「春を感じる散歩コース」でした。　自宅から30分近くかかる放水路の桜はまだ二分から三分咲きといったところでした。　散歩もいろいろなものに目を凝らせば楽しさ倍増？歩く時間+撮影時間で少しだけ長くかかります。

2019.03.29

プロ野球開幕、そして・・・・

　昨日の選抜高校野球は郷土代表の熊本西高校は智弁和歌山高校の強打線に敗れました。２回までの立ち上がりで行けるかなと思ったのですが・・・・　ところで、今日、プロ野球がセ・パ両リーグが開幕します。セ・リーグは大型補強を行ったジャイアンツと４連覇を目指すカープが３連戦。カープファンの私としてはこの３連戦を最低でも２勝１敗の成績で切り抜けて欲しいと思っています。　身近なところでは熊本県議選と熊本市議選が本日告示されます。暫くの間、街中がうるさくなります。桜の花びらが震え上がらない程度、花見の宴席の雰囲気を邪魔しない選挙カーのマイクの音量でマナーを守っての選挙戦をお願いしたいと思います。　ある候補の出陣式へ出かける予定です。

2019.03.29

今回のタイトル設定画像・・・・・

　ブログトップのタイトルを入れるところはテンプレートがたくさん用意してありますが自身で撮った画像をいつも使っています。　今回のこの画像は熊本市銀座通りにあるビヤホール「オーデン」のすぐ近くの地階にあったカクテルバー「すたんど・もん」さんです。　このお店は「由佳」というお店で知り合ったTさんに連れて行ってもらって気に入り、その後、一人で年に数度お邪魔するようになりました。　博多へ単身赴任することが決まったとき、福岡市内にあるカクテルバーを教えて下さいとお願いしたところ「中洲に七島（ななしま）というお店があります、そこはいいお店ですよ、行ってみなっせ」と教えてもらいました。ということで七島を訪ねるようになり、何度か行っているうちにお店で働いていた人が独立されてBar樋口を開業され、それからはそちらのお店に伺うようになりました。すたんど・もんさんのおかげでお付き合いが広がりました。　すたんど・もんさんは落ち着いた穏やかな雰囲気のお店でご夫婦で切り盛りされていました。何度か食べた自家製の牛タンのスモークは最高でした。残念なことにお店は数年前に閉じられました。私が通っていたお店はご高齢と建物や付属設備の老朽化で数軒のお店がなくなり寂しく思っています。　ところで今回のタイトル画像の設定は少しだけ苦労しました。画像をそのままUPすると上と下の部分が切れてしまいますので一度パワーポイントにずらして貼り付け、JPEGファイルで保存しWeb用にPhotoshopで加工しています。下の方へずらさないといい具合に設定できなかったのです。この画像の撮影は2012年６月、今から７年前だと思われます。

2019.03.29

絹さや入り玉子焼き・・・・

　茹でた絹さやを細く切って入れた塩味の卵焼きです。　野菜を栽培する楽しみの一つは収穫量が多いため、いろいろな料理が楽しめるということではないかと思っています。　暫くは絹さやを使った料理が続きそうです。

2019.03.28

絹さや収穫本番・・・

　今まで、九条ネギ、レタス、キャベツを食べて来ましたが、２週間前くらいから新玉葱を、そして、数日前から絹さやが収穫できるようになりました。　今年の新玉葱と絹さやは昨年と比べると２週間近く早く収穫できました。　右側６個ほどはスナップエンドウです　昨夜のオカズ、豚肉、ジャガイモ、人参、九条ネギ、新玉葱、干し椎茸、絹さやのうま煮　　グリンピースも栽培していますがこちらは何がいけなかったのか不作で収穫は期待できません。　野菜を栽培すると２週間近く毎日のように食べることになります。

2019.03.28

春を彩る君子蘭・・・・

　昨日は農作業ではなくある所用で実家へ帰省しました。玄関脇には春の本格的な訪れを感じさせてくれる花たちが咲いていました。　こちらは満開まであと１週間くらいかかりそうな芝桜　ひと際目立っていたのは君子蘭でした。この君子蘭はヒガンバナ科なのに蘭が付き、そして君子蘭とはどういう語源なのか調べたところ、葉は根元近くでクジャクの羽根のように広がり高貴な花のイメージから名づけられたと記載されていました。　君子蘭の語源、また一つ知ることができました。君子蘭は春を代表する鮮やかな花部門ではベスト３に入るかも知れないと勝手に思っています。

2019.03.28

桜の季節なると思い出すことは・・・・

　昨日、やっと熊本の桜の開花宣言がありました。私が見たテレビニュースでは今年、ソメイヨシノの標本木が変更されたことには一言も触れられませんでした。　桜の花見の季節になると思い出すことがあります。それは今から18年前、同期入社だったN君（同期だったが年齢は１歳年上でした）が職場の花見があった日に「寒い寒い」と言って花見を終えて家に帰りお風呂に入り、お風呂で倒れて帰らぬ人となったのです。N君は「血圧が高いんだ」と言っていました。　年齢は50歳でした。とても穏やかな人で優しくていつもニコニコしていました。彼からの年賀状には、毎年、十二単を着た美人画が描かれていて一言添えられていました。　私はそのとき博多に単身赴任中で自宅へ帰省していてN君の訃報に接しました。同期入社の４人は仲が良くてお互いの結婚披露宴に出席。その後の４人が辿った道はS君が離婚、N君が亡くなり、私が妻を亡くすということとなりました。　N君が亡くなったあと暫く奥様と年賀状のやり取りをしていましたが、現在、音信不通です。あれから18年の歳月が流れお子さんお二人も立派に成長されているだろうと想像しています。　桜の季節になると毎年思い出すのはN君のこと、奥様はお元気にお過ごしでしょうか・・・・

2019.03.27

高菜巻き寿司・・・・

　今、我が家には高菜漬けの樽が２樽あります。一つは阿蘇高菜、もう一つは町内のある方から頂いた普通の高菜を自身で漬けたものです。　阿蘇高菜も頂きものです。阿蘇高菜はおにぎりにして既に頂きましたが、普通の高菜漬けは巻き寿司に使ってみました。　　巻き寿司の具材です。干瓢の代わりは大きな干し大根、干し人参、干し椎茸、卵焼き、高菜です。　海苔のほうには中に高菜漬けを入れてみました。　高菜巻きは切るのが難しかったのですが、途中からラップに包んで切ったところ上手くいきました。　高菜巻きは塩分摂り過ぎに注意が必要（食べ過ぎないこと）です。

2019.03.26

熊本城長塀通りの開花状況・・・・

　昨日の夕方、熊本市民会館にある所用で出かけました。坪井川添いの長塀通りに出て桜はどれくらい咲いているか確かめたいと歩いてみたところ一番遅い木でこれくらいでした。六分咲きかな？いや、もっと咲いてある木もあって気温が上がればここ数日で満開になりそうと思ったところです。　それにしても昨日は寒い、冷え込んだ一日でした。　熊本市民会館での所用を済ませたあと行きつけのお店へ。そこでは再婚された方からいい話を聞かせてもらいました。　その方は奥さんを数年前に亡くされたまでは私と同じでしたが、奥様が入院中の同室の患者さんの友人の方からの紹介で知り合われた方と再婚されたとのことでした。　私は「カミさんの兄弟のことなどを思ってしまって再婚は無理だと思います」と話したところ「私はそこのところは気にしませんでした」と返ってきました。　「再婚してよかったと思っています」とおっしゃったお顔は幸せそうでした。

2019.03.26

新玉葱たっぷりカツ丼・・・・

　昨日のランチです。一人分に新玉葱半個を使っています。　汁物は白菜と春菊の吸い物（鰹出汁）です。柔らかい新玉葱のカツ丼は春菊の香りに引き立てられて納得のいくランチとなりました。

2019.03.25

百歳いきいき体操・・・・・

　町内自治会の役員を仰せつかってやがて１年が経とうとしています。毎月、４役会（会長、副会長、総務部長、会計部長）、役員会（４役、理事、班長）、公園・花壇の草取り清掃と定例の務めがあります。　これにグラウンドゴルフ大会、敬老会、校区運動会、日帰りバス旅行、校区の祭り、伝承の会、防災訓練、春と秋の一斉清掃、料理教室などの行事があり忙しくなりました。　六十路半ばを超えて地域のために少しは役に立ってもいいかなと引き受けることにしました。担当は会計と自治会だよりの発行（年に３回）、バス旅行の企画です。　自治会のほかに退職者の会のある役も仰せつかっていて、その合間をぬって野菜作りに励んでいます。　昨日は公園の５つの自治会合同での清掃（草取り含む）日でした。公園の清掃・草取りのいいところは、ほかの自治会の方と会話できるということがあり、そちらも楽しみにしています。　夜は自治会としてサロンをどのように立ち上げていくかという会議があり、その一つとして「百歳いきいき体操」を取り入れてはどうかということで参加者みんなで体操にチャレンジ。体操終了後に「百歳いきいき体操」について地域包括支援センターの説明を聞く皆さん　45分間にわたる体操は普段使わないところの身体の部位の運動もあり、先ほど、目が覚めると腕や肩、太ももが筋肉痛。農作業では使わない部位がいかに数多くあるかを認識させてもらった「百歳いきいき体操」でした。

2019.03.25

「珍しい花が満開」・・・感動の一日

　あるお方から「珍しい花が満開ですよ」と教えてもらいました。早速、その花が咲いているところに急行。ところがその場所が特定できずに断念。再度、教えてもらうとこんなに綺麗な花が咲いていました。　あれっ、ガーベラに似たこの花の咲き方はどこかで見た記憶があるなと思いました。でも、この木の名称が出て来ませんでした。　そこでネットで調べたところ「ロドレイア」と判明。そしてこの花についてもUPしていました。そのときの記事は⇒こちらです。このときはロドレイヤと記述しています。　この花がある場所は小さな公園のような場所でした。　ロドレイアの仲間は東南アジアから中国南部にかけて７種が分布する常緑小高木とのこと。開花時期は２月から４月だそうで別名をシャクナゲモドキと呼ばれているそうです。　昨日は３メートル近くに伸びた大きくて立派な満開のロドレイアに遭えることができて感動の一日となりました。

2019.03.25

頑張れ熊本西高校・・・・

　今、阪神甲子園球場で開かれている選抜高校野球大会に21世紀枠で熊本県立熊本西高校が出場します。　熊本市内中心部にある鶴屋百貨店にはこのような垂れ幕が下げられています。　熊本西高校は昨年秋の九州大会へ出場、１回戦では勝利しましたが２回戦で敗退しました。21世紀枠への推薦理由は公立高校で練習時間が短いハンデをものともしなかった快進撃と日頃から小学生に野球教室を開き、田畑に囲まれる地域での貢献が評価されたようです。　熊本西高校が21世紀枠の熊本県推薦校として決まった9日後の練習試合中にバッターボックスに入った熊本西高校の篠田大志君の頭部にボールが当たり亡くなるという不幸な事故が起きました。　熊本西高校は大会６日目第１試合で智弁和歌山高校と対戦します。強豪校ですが日頃の力を思う存分出し切り、篠田君の分まで戦って来て欲しいと願っています。がんばれ熊本西高校

2019.03.24

熊本地震前の熊本城の桜・・・・

熊本地震以降、入れなくなり近くで見られなくなった熊本城の地震以前の桜や石垣です。　ここからは2009.3.24撮影 2007.4.3 2009.3.24　石垣の復元は全く手つかずのところもあります。この昔の風景すべてを見られるのはまだまだ先のようです。　今年の熊本城の桜はずいぶん開花してきているのではないかと思います。遠くからしか見られない所が多いのですが一度は出かけたいみたいと思っています。

2019.03.24

春、いろいろな花たち・・・・

　今日、実家で咲いていたいろいろな花たちです。ゆきやなぎ　桃　スティックセニョールの花　水菜の花　春はいいなあと思います。いろいろな花たちで華やかとなるので・・・

2019.03.23

今日のランチとパリパリ焼きそば・・・

　今日は実家へ草刈へ帰りました。お昼は鰺フライ、新玉葱と絹さや、アオサの天ぷらでした。　夜は私だけ野菜たっぷりのバリパリ焼きそば。使った野菜は春キャベツ、新玉葱、絹さや、春菊、モヤシ、人参、白菜。凄い量でしたがカロリーはそんなに高くないと思います。

2019.03.23

最後のタマネギ・・・・・

　今シーズンの玉葱はサラダ玉葱、紫玉葱合計で約2,300本くらい栽培していて一部は市場へ出荷する予定です。収穫した玉葱は早生玉葱のため腐れやすく９月くらいまで自家栽培のものを食べていますが、そのあとはスーパーで買い、12月上旬には新玉葱が収穫できるようになる3月下旬までの食いつなぎ用として田崎市場のお客様感謝祭で買っています。　昨年の田崎市場感謝祭では大きな玉葱が５個入って200円のものを８袋買っていました。その玉葱が昨日で最後の１個となり半分だけが残りました。　新玉葱はボチボチ収穫できるようになりましたので12月に買った量は適切だったようです。2,300本近く栽培している玉葱に異変が起きています。玉が大きく生長していないのに葉先が枯れ始めています。今まで玉葱を栽培して来た中では一度も失敗したことはありませんでした。　今年は目標としている収穫ができるのか危うくなりました。肥料のやり方が不足だったのか、堆肥（牛ふん）が完熟していなかったのか、苗が悪かったのか、植える時期が早すぎたのか、雨に含まれる成分がいけなかったのかといろいろな原因が考えられますが特定できずにいます。

2019.03.23

桜の開花宣言と標本木・・・・

　熊本市における桜の開花宣言は平成23年、熊本地方気象台が西区春日に移転した以降、熊本市立古町小学校にあるソメイヨシノを標本木として開花宣言が行われてきましたが、今年から熊本地方気象台が移転した熊本地方合同庁舎敷地内にあるソメイヨシノを標本木とすることに変更されました。　今日のNHK熊本放送局のローカル番組「クマロク」で古町小学校にある昨年までの標本木は７輪ほど咲いていると放送していました。一方、合同庁舎敷地内の今年からの標本木は全く開花していないとのことでした。 2010年３月の熊本城長塀に覆い被さる夜桜　羊申櫓（ひつじさるやぐら）（ここは熊本地震で石垣が崩壊しました）　これでは昨年より早いだの遅いだの比較できないようですが、そこはたかが桜の開花時期ですからどうでもいいことにしましょう。　それより、迷っていることが一つあります。それは今年の花見弁当はどうするか、作るか作らないかどうしようかと・・・

2019.03.22

春キャベツのパスタ・・・・

　今朝、ご飯を炊くのが面倒でパスタにしました。春キャベツ、エビ、トマトを使ったパスタでした。　収穫してきたキャベツがなくなりました。それくらい食べたということでしょうか。　ところでイチロー選手が引退することになりました。彼の活躍は日本人の喜びでした。活躍の裏にはもの凄い努力があったと思います。　今後は「僕はゆっくりしないけど、妻にはゆっくりしてもらいたい」と、また、野球の魅力とは訊かれたら「チームとしてはとの思いもあるけれど個人としての結果も残さなければ」と語っていました。ケガで試合に出れなかったことがあったのかの記憶がありません。ケガしない人だったからこそ活躍できたとも思います。　イチロー選手、長い間、お疲れさまでした。野球を大いに楽しいものにしてもらいました。

2019.03.22

久しぶりのグラタン・・・

　久しぶりにグラタンを作ってみました。グラタンの具材は鶏肉200ｇ、ブロッコリー、春キャベツ、新玉葱１個、人参２本、ジャガイモ４個、トマト１個、マカロニです。二つの土鍋にたっぷり。土鍋は窯元「幻窯（げんよう）」さんから買ったものです。　今夜はご飯は食べずにグラタンだけでした。

2019.03.21

春キャベツと新玉葱のお好み焼き・・・・

　栽培している無農薬の春キャベツは害虫被害に遭うこともなく順調に収穫できています。柔らかい食べやすい春キャベツをいろいろな料理で楽しまなければと思い、お好み焼きに使ってみました。　お好み焼きの具材は、豚肉、春キャベツ、新玉葱、山芋、小麦少々でした。　青海苔の買い置きがなくて残念でしたが食べやすいお好み焼きとなりました。春キャベツ、はクリームシチュー、餃子、ロールキャベツ、塩昆布との和えもの、コールスロー、鰺南蛮、メンチカツ、ハンバーグ、ナムル、浅漬けなどで使ってみたいと思っています。

2019.03.21

水曜日の午後はピアノコンサートと講演会・・・・

　昨日は博多の街、アクロス福岡シンフォニーホールへ出かけました。毎月１回の講演会聴講のためでした。先月の講演会の講師は宮川花子さんでしたがカミさんの友人が亡くなられ葬儀に参列することになり欠席しました。　講演に先立って30分という短い時間のミニコンサートは樋口一朗さんのピアノ独奏でした。演奏曲はパピヨンop.2とアンダンテスピアナートと華麗な大ポロネーズop.22でした。二曲とも初めて聴いた曲のような気がしましたが素晴らしい演奏にうっとり、感動しました。　開演前のアクロス福岡シンフォニーホール　講演は「最近の大規模災害に学ぶ」～目からうろこの防災新常識～のテーマで講師は防災研究所長の山村武彦さんでした。　熊本地震を経験した身なのにまだまだ防災意識が低いなと痛感させられました。「遠くの親戚より、近くの隣人」で近助（近くの人で助けあう）について熱く語られました。　山村武彦さんの講演は、内容、声、聴きやすさに吸い込まれてしまい１時間30分という講演時間はあっという間に過ぎました。これまで150名ちかくの著名人の講演を聴講してきましたがベスト３に入ると思った素晴らしい講演でした。

2019.03.21

変な夢は何かの前兆？・・・・・

　先ほど、変な夢を見て目が覚めました。その夢とは・・・・　大きなビルは壁から床から白いビルで１階には広いプールがあってそこは海とつながっていました。そのプールは魚が泳いで入ってくるという変なプールでした。私はなぜか、そのビルを訪ねていて、プールに背を向けて振り返ると大きな亀が泳いで来ました。そしてそのあと太刀魚を何十倍も大きくしたようなリュウグウノツカイが入って来たのです。　リュウグウノツカイの泳ぎは優雅でした。リュウグウノツカイはプールを一周して外へ出て行きました。リュウグウノツカイが外へ出て行って暫くして高さ２、３メートルの大波が押し寄せてきました。　ビルの館内に「津波です、高いところに避難して下さい」との放送が流れました。私は慌てて階段を駆け上がりました。　　夢はここまでで目が覚めましたが、そのあと右ふくらはぎに激痛が走りました。こむら返りでした。激痛で完全に目が覚めました。　リュウグウノツカイの夢を見たのは富山湾で定置網にかかったというようなニュースを先日見たからではないかと思っています。　深海魚であるリュウグウノツカイが現れるのは地震の前兆という説もあります。地震の前兆ではないことを祈りたいと思います。　それにしても、近頃、変な夢を見ることが多くなってきた感じがします。これは何かの前兆かも知れません。ロト６、ロト７の高額当選の前兆なら嬉しいのですが・・・・・

2019.03.20

柔らかくならなかった里芋・・・

　今朝、夕食のオカズのつもりで作った、鶏肉、里芋、こんにゃく、人参、ツワブキ、干し椎茸、干し大根の煮物です。　煮物がたくさんできたので今朝のオカズにすることに。これにキャベツ、玉葱、きく芋の野菜炒めでした。　一つ、残念だったのは里芋がどんなに煮ても柔らかくならなかったことです。里芋はこれまで何度煮てきたかわかりませんがこんなことは初めてでした。　

2019.03.18

免許返上の前に乗りたい車・・・・

　昨夕、実家からの帰り道の九州自動車道路の宮原サービスエリアに立ち寄ったところ、初めて見た小型のスポーツカーがすぐ横に止まりました。　昨夜、車に詳しい二男が帰ってきたら車名を教えてもらおうと思っていましたが私が寝てしまい聴きそびれました。　そこで、先ほどネットで「小型車スポーツカー」で検索したところ似たような車がヒット。この車は多分、ダイハツのCopen Robeではないかと思われます。　このような車に乗ってみたい、２台目として欲しいところですが購入資金がなくて買えそうになく残念です。　早く買えないと免許返上が近づいて来ています。

2019.03.18

春を感じる鮮やかな紅さ・・・・

　今日の農作業は草刈を頑張るつもりでしたが草刈機の調子が悪くて（出力が上がらず）ニンニクの間の草取りに変更しました。　休憩途中、目に入ったのは垣根の紅かなめの鮮やかなこの紅さでした。ほかの花たちもチラホラ咲き始めていました。　　樹木の芽吹き、いろいろな植物の開花、食べ物、飛び交う昆虫などから春の本格的な訪れを感じる季節となってきました。

2019.03.17

「社会の窓」と「理科の窓」・・・・

今日、農作業のため実家へ帰省。その途中の車でラジオを聴いていたところ面白いことが流れてきました。それはスーパーへ肉や魚や野菜の買い物をするときの順序についてでした。　何を作ろうかと決まっていないときは、肉、魚、加工品売り場からスタートして、そのあとで野菜類の買い物をするのがいいとのことでした。　それはなぜか、献立が決まっていないとつい不要な野菜も買ってしまいがち、献立が決まっていればその料理に必要な野菜だけを買うことになるからということらしいのです。　例えば、酢豚を作ろうとしたら豚肉を買ったあとピーマン、玉葱など必要なものしか買わない。野菜から買い始めたらついつい買わなくていいものまで買ってしまうことになりがちだからということでした。　うーん、なるほど言われてみれば確かにそうかも知れません。いつも行くスーパーは野菜をたくさん買わせるためなのか野菜売り場が入り口にあります。加工品、肉売り場の方からは侵入禁止となっています。これからは肉、魚売り場から買い物を始めることにしようと思います。　　もう一つは「社会の窓（男が履くズボンの前部のファスナー（チャック、ジッパーともいう）のこと）」に対して「理科の窓」があるということを放送していました。「理科の窓」とは女性のファスナー閉め忘れとのことでしたが、指摘しにくいので死語に近いとネット上には掲載されていました。番組では、なぜ「社会の窓」というようになったかについても放送されました。　「社会の窓」に対して「理科の窓」があるということ、このような雑学、知らないことを知ると嬉しくなります。　ところで余談ですが、皆さんは「ト音記号の視線」ってご存知でしょうか。

2019.03.17

失敗した巻き寿司とアゲ袋・・・・

　昨日、巻き寿司は３本巻きましたが１本は具材の量が多かったのか失敗しました。また、弁当に入れるのを躊躇した切り干し大根と人参が入ったアゲ袋は今朝の朝食となりました。　アゲ袋を割ってみるとこんな感じです　アゲ袋は身体にいい一品ではないかと思ったところです。

2019.03.17

マンションロビーの活用法・・・・

　私が住むマンションはソファーが置いてあるようなエントランス・ロビーではなく卓球ができるくらいの広さで何も置いてないガラーンとしたロビーです。　そこを活用できないかと思っている一案は新鮮な野菜を無人販売できないかということです。実家から持ち帰った野菜を翌朝販売するというものです。テーブルを置いて野菜を並べ、硬貨を入れる箱を置く。マンション管理組合へは売上総額の15％～20％をロビー賃借料として支払うというものです。　価格はすべて100円。例えば新玉葱４個100円、レタス２個100円とかスーパーなどの価格よりもちろん安くします。価格100円は量で調整するというのはどうでしょう。　でも、差し上げるのと違ってお金を頂く販売となると一度でも良くない野菜を売ったらトラブルの基になりかねません。野菜のロビー無人販売にかかるリスクはほかにもたくさん想定できます。　また、管理組合の承認が必要です。ということで実現は難しいと思っていますが全国で居住者が何かを販売しているマンションが存在するものなのか、もし、そのようなことをしているマンションがあれば上手くいっているのか、そこのところに興味があります。　

2019.03.17

熊本は土曜日の街・・・・

　昨夕、弁当を持ってバスに乗ると現役時代の通勤の朝のように超満員でした。土曜日の夕方、熊本市郊外から中心繁華街方面へ向かうバスはたいへん混雑します。普段、車で通勤している人たちはウィークデーに自宅に車を置いて市内中心繁華街へ出て行くにはゆっくりできません。　例えば、仕事を５時半に終えた人が車で自宅に着くのは６時過ぎで、そしてお風呂に入ったりして出かけられるの時刻は７時過ぎ。それからバスに乗って市内繁華街へ出て行って着くのは８時前ということで楽しめる時間が短くなることから、熊本の街は土曜日がたいへん賑わうのではないかと思っています。　土曜日の夕方、熊本県内唯一のデパート、鶴屋百貨店前の通り町バス停はバスが到着する度に人がどっと降りてきます。降りて来る人は女性より男性がはるかに多いようです。　土曜日の夕方のバス混雑緩和のために大きなバスか便数を増やしてもらいたいところですが、無理だろうと思っています。　　ところで、一つ気になるのはバスから降りた人たちが吸収されていく場所はどこ？、楽しみに行くお店はどんなお店なのだろうと・・・・

2019.03.17

久しぶりに作った弁当・・・・

　昨日、あるお店の開店16年の記念日だったということで何か差し入れをと思い12時から弁当を作り始めました。　でき上ったのは４時過ぎでした。　鯖の竜田揚げ、ブリの照り焼き、ウズラ卵とミニホタテの串、干し大根・椎茸・人参・昆布の煮物、さつま揚げでした。　高菜のおにぎりの高菜は阿蘇高菜で頂きもの。弁当作りに４時間もかかったのは巻き寿司を巻いたことと、途中でパウンドケーキ（レーズン、カシューナッツ入り）を焼いたからでした。　こちらは息子用。野菜が多いと言われてしまいました。　弁当５個は二つのお店へ持参しました。

2019.03.17

豚肉と赤ナスのピリ辛味・・・・

　田楽にしようと思って買っていた大きな赤ナス、思っていたとおりに料理せず数日間出番がなく冷蔵庫で待たせていました。　今夜のオカズは豚肉と赤ナスをオリーブオイルで炒め、コチュジャン、酒、味醂、濃口醤油で仕上げたピリ辛味の一品です。　近頃の料理では砂糖はほとんど使っていません。血糖値が高いためGI値が高い砂糖の代わりに味醂を使っています。　豚肉と赤ナスのピリ辛はいいオカズとなりました。この量は二人分です。

2019.03.15

干しもの完成・・・・・

　干していた、椎茸、大根、人参。意外と早く乾燥できたのは雨の日が少なかったからだと思っています。　私は乾燥した野菜の煮物が大好きですが、息子たちはほとんど食べません。特に不人気なのは干し椎茸をもどした煮物です。私も若い頃は好んで食べていませんでしたが、歳を重ねるとともに身体が欲しがるようになりました。　今、頭の中にあるのは、この三つの煮物と天然三つ葉（実家の畑の際にたくさん生える）と卵焼きを使った巻き寿司です。干し人参と干し大根が入った巻き寿司、どんな感じに仕上がるのか楽しみです。

2019.03.15

チキンラーメンのデキストリン・・・

　NHK朝ドラの「まんぷく」の放送でチキンラーメン開発者の安藤百福さんに敬意を表してチキンラーメンを深く味わって食べるようになり、食べる回数も増えました。　　今までどういう材料で作られているか袋に記載された内容をよく見たことがありませんでした。原材料、こういうもので作られているのかとよくよく見ると、聞いたことがないデキストリンという文字。デキストリンとは一体何？と興味が湧いて調べてみると　「湖精ともいう。デンプンを酸また酵素の作用で加水分解するとき、デンプンから麦芽糖にいたる中間段階の種々の加水分解生成物ができる。これらを総称してデキストリンという。」という記述があり、さらに「白色ないし、淡黄色の非晶性の粉末または細粒で、やや甘味がある。水に徐々に溶け、熱水にはすみやかに溶ける。」という重要と思われる記述もありました。（ブリタニカ国際大百科事典）　　デキストリンとは少しわかったような気がしますが具体的な製造方法は浮かびません。　それにしてもチキンラーメンの手軽さと美味しさは数多くの原材料と安藤百福さんが開発に努力されたおかげと心から感謝しています。

2019.03.15

熊本城坪井川添いの桜・・・

　昨日、「説得力のある話し方」講座を終えて会場を出ると冷たい風が吹いていました。友人との待ち合わせまで少し時間があるなということで久しぶりに城彩苑へ。城彩苑では赤ワインを一杯飲んでほかのお店では挨拶だけをして退苑。　坪井川添いを歩いてみると桜の木の小枝にはほんのりピンク色の蕾。　これだけがひときわ目立っていましたがほかの枝の蕾は固く閉じていました。この蕾はあと数日で開花することでしょう。　後方の建物は熊本城の馬具櫓。熊本地震で石垣が崩れたままとなっています。　坪井川を挟んだ向こう側では熊本地震で倒壊した熊本城長塀の復元工事が行われていました。　2021年１月下旬に工事完了予定とのことですが、こちらは更に待ち遠しい光景でした。

2019.03.15

「説得力のある話し方」講座・・・

　昨日は午後から３時間、スピーチが上手くなる講座の第３回が開かれて自己啓発の一つとして参加しました。今回は「説得力のある話し方」講座でした。　講座は論理的に話すにはということでSDS話法、サンドイッチ話法など初めて耳にすることばかりでした。　いくつか話したい時（２分間で伝える）というポイント提示型スピーチでは各自で作り上げて一人ずつ発表。皆さんの組み立て方の上手さと発表態度に感心させられました。　会社勤めは辞めたし、今更「説得力のある話し方」講座を受講する必要もないような気もしますが自治会（四役会、役員会、総会など）関係で話さなければなりません。ひょっとしたら役に立つのではとの思いからの受講でした。　前回の「心に届く話し方」講座で学ばせてもらったものと合わせて今後の日々の暮らしの中で活かせていけたらいいなと思っています。

2019.03.15

春野菜と晩白柚（ばんぺいゆ）のサラダ・・・・

　NHKあさイチで放送された「春キャベツとオレンジのサラダ」を参考にして先ほど作ってみた「春野菜晩白柚サラダ」です。　材料は昨日収穫してきたキャベツ、新玉葱、レタスと頂きものの晩白柚、そして初収穫の絹さやです。晩白柚は柑橘類の一つ、ザボンの一種でとてつもない大きさに育ち熊本県八代地方が主産地となっています。　福田農場さんの「果汁たっぷりぽんず（早摘デコ）」と塩胡椒で混ぜ合わせました。　小分けしたもの。晩白柚の香りと甘酸っぱさも手伝って爽やかで春の訪れを感じさせてくれた一品となりました。　大きな器に二つ、一つは今夜用ということで混ぜずに冷蔵庫へ。

2019.03.14

絹さや初収穫・・・・

　絹さやの花はなぜこんなに華やかできれいなのだろうといつも感心しています。　　花の間にこんなに大きくなったものを見かけました。　今日は７枚を初収穫。絹さやの収穫は昨年より２週間以上早いのではないかと思います。好天が続いて暖冬だったからでしょうか。

2019.03.13

ちょっと早かったけれど・・・・

　春野菜の種播きなどで農繁期を迎えました。洗濯物を干して食器類を片付け、掃除機をかけ終えて実家に向けて出発したのは10時過ぎでした。途中、ホームセンターに立ち寄り野菜、花の種、牛ふんを買ったりしたため実家に着いたのは12時前でした。　作業服に着替えて午後１時から農作業開始。　今日の農作業はジャガイモ（男爵）の種芋植え　左側２列にはメークインの種芋を先日植え終えています。　　ピンクの種はつるなしインゲン　こちらは枝豆　枝豆もつるなしインゲンも４月上旬頃からが播き時とのことでした。早く播いたのは早く収穫できるのではないかとの期待が込められています。　ジャガイモ、つるなしインゲン、枝豆のほかに播いたのはレタス、ほうれん草、大根、九条ネギでした。つるなしインゲン、枝豆、ほうれん草、大根は直播きですがレタスと九条ネギは苗を作ったあと定植します。　花の種播きは次回へ持ち越し。これからトウモロコシ、落花生（５月上旬）など種播きで更に忙しくなりそうです。

2019.03.13

春の日差しの中で・・・・

　今朝、遠くのマンションの間から春の日差しがほぼ真横から差し込んできました。　先日買って干していた椎茸は思っていたより順調に乾燥。熱湯で１～２分茹でて干した大根も乾燥最終日となりそうです。　人参はあと暫く干す必要があるようです　今日は二男が休日だったため朝食をゆったり作れる時間がありました。揚げ物は昨夜の残り物。　すべて二人分ですが、私はおにぎりを３個しか食べきれず。汁物は山芋のコンソメスープ。春の日差しの中で頂いた朝食でした、

2019.03.13

面影・・・・

　彼を意識するようになったのは彼が小学２年生か３年生の頃だったと思います。自宅から３百メートルほどのバス停までの間、ランドセルを背負った彼と毎朝のように会っていました。小柄な少年でした。どちらかともなく挨拶を交わすようになり、彼からの「おはようございます」は出勤前の私の一つの楽しみとなりました。　彼が中学生になって会えなくなりました。一度だけ自転車に乗った中学生の彼に偶然会ったことがありますがそれ以来彼と会ったことがありません。彼は22、23歳くらいになっていると想われますが学生かあるいはもう働いているかも知れません。　月日の流れは彼の面影を想像することさえ不可能にしてくれました。ひょっとしたら何度もすれ違っているかも知れませんが彼が私と分かり挨拶してくれない限り少年時代の彼の笑顔に会えることはないだろうなと思っています。　　彼が住んでいたと思われるマンションは知っていますが彼の名は知りません。

2019.03.13

玄関先で・・・

　先日、退職された皆さんのお宅に会報を手渡しするという仕事を仰せつかり各戸を回らせてもらいました。回ったお宅は33軒、３時間20分もかかりました。　郵便受に入れるだけでなくお元気なのかという確認を兼ねてピンポンしての手渡しでした。お住まいなのだろうかとも思った生活感を感じられないところ、草取りくらいされればいいのにと思ったところもあれば、きれいな花が咲いたプランターが並んだ玄関先、いろいろな野菜が植えられた家庭菜園があるお宅と様々でした。　玄関先で、その家それぞれの暮らしぶりをちょっとだけ垣間見れたような気がしましたが、ご在宅の皆さんはほとんどの方がお元気でした。あなたも元気で居なさいと伝えてもらえたような気もしました・・・

2019.03.13

鶏ささみカツと牡蠣フライ・・・・

　今夜、二男は鶏ささみカツフライ、私は牡蠣フライでした。二男は貝類は巻貝、二枚貝をはじめとしてあらゆる貝が嫌いで食べられません。牡蠣は亡くなったカミさんも食べられなかったのでそこのところは似たのかも知れません。　あさりご飯、ほたての炊き込みご飯なども食べたいのですが一人分だけ炊くことになるので食べることはほとんどありません。　牡蠣フライ　鶏ささみカツ　タルタルソースも作りました。　牡蠣フライは満足いく量を食べることができましたが・・・・

2019.03.12

絡む・・・・・

　先日、実家へ帰省したとき実家から数百メートル離れた幼馴染宅の垣根でこんな光景に出合いました。この光景、路上観察は楽しいと思った一コマとなりました。　カズラではなく樹木のようでしたが、よくぞこんなに絡むことができたものだと感心したのです。カズラなどの絡み方は螺旋状態はよく見かけますがこれは結ばれています。カメラに収めたのは自然にこんなものができる、誕生するものだろうかと気になったのです。　さて、私が生きてきたこれまでの人生の中で人に絡んだことがあっただろうかと問いかけてみました。　絡んだこと、それは仕事中には無かったような気がしますがお酒が入った席ではくどくなり絡んだことが有ったような気もしますがはっきりとした記憶はありません。　今回のこの絡み方に出合って、今、何か絡みたいものがあるかと問われれば個人的なものではないもの、世の中に対して一つだけあります。

2019.03.12

ハンバーグを作るのが面倒で・・・・

　夕方、40分だけ散歩。散歩コースはいろいろなコースを勝手に作って楽しんでいます。今日は豊肥本線沿線コースでした。線路沿いの道路を歩いていると電車が通り過ぎて行きました。そのときに１枚パチリ。ギリギリでどうにか列車全景を収めることができました。　今日の午後は退職者の会の会報配りで３時間半近く頑張り疲れました。さらに散歩でも疲れてハンバーグを作ろうと決めていたのに作るのが面倒ということでドライカレーに変更。　スープは小松菜入りのコンソメスープ　そしてキャベツ、小松菜、モヤシの茹で野菜　野菜たっぷりなのでまあいいだろう、野菜好きの二男からも気に入られるだろうと思いながら食べた今夜の晩ご飯でした。

2019.03.11

新玉葱の味噌汁・・・・

　今朝は４時13分に目覚めました。目覚めてまた眠れるときもあれば寝付けないときもあります。今朝は寝付けないでブログを１件UPしたあと朝食作り。　５時50分には出来上がって６時に済ませました。　一度トイレに立つことは仕方ないとして再び寝付けないというのは身体によくありません。夜の睡眠不足は昼に影響が出ます。車を運転中にも睡魔が襲ってきます。　新玉葱の味噌汁、春の訪れを感じながら食べた朝食でしたが・・・・・

2019.03.11