極めたい一品・・・・・

　行きつけの小料理屋のカニクリームコロッケ。是はどうしても作れるように なりたい、そう思っている。熱々のとろけるようなクリームが口の中で広がる。 　　　　　 　お店に遅く行って作り方を教えてもらうことにしている。 　心から満足のいくお店、友人、知人を連れて行くと殆どの人が常連客となる そんなお店の一品である。