時には出かけたいお店・・・・

料理をすること、美味しいものをいかに作って食べようかと参考とするため、また、あるお方との会食のため、一年に数度お邪魔している料亭に近い料理を頂けるお店へ一昨日行ってみました。初めに出てきたのがカボチャのムースのようなものでウニがちょこっと載っていました。次は刺身の盛り合わせ。器の大きさは直径が25センチ近く。 そして天草の鯵のひらき。その大きさには何度食べてもビックリ、一人では食べきれない大きさです。 さらにカキフライ最後はちょこっとお寿司で三カン私がこれらを頂くのに飲んだのは生ビール１杯と瓶ビール１本。いつもは一人でカウンターに座り、大将から盛り付けられた器のこと、そして出された料理をどのようにして作るか教えてもらえるのを楽しみに出かけています。若かりし頃はこういうお店へ一人で行くなんて考えられませんでしたが、これも歳を重ねた影響なのでしょうか。私が行くお気に入りの和食のお店は熊本市内ではあと二つあります。