2018/03/03(土)07:17
椎茸と昆布の佃煮・・・・
今シーズンの椎茸は厳しい冷え込みなのか雨が少ないためか、あるいは原木の元気がなくなった
せいなのかわかりませんが、なかなか大きくなってくれません。
昨夜帰宅してすぐ、そんな小さな椎茸と昆布を使って佃煮を作ってみました。
今朝は、その佃煮にも登場してもらいました。
魚はガラカブ（カサゴ）の干物、味噌汁は南関アゲとワカメ、そしてフキ味噌を使った
椎茸の炊込みご飯。一番オカズになったのは佃煮でした。