パクチーの花・・・・・

​​​   食べきれなかったパクチーについに花が咲き始めました。パクチーの花というものはどの ようなものが咲くのだろうという興味はもちろんありました。 　パクチー料理は殆どと言っていいほど知りません。パクチーは人によって好き嫌いが 別れる食材№１ではないかと思っています。私の周囲では「私は食べられない」という 人の方が多いようです。 　そんなパクチーの花は清楚で可憐と言っていいかも知れません。 　 　この花が食べられるか調べたところ「野菜大図鑑」様にその食べ方が掲載されていました。 私もこの可愛い花を料理に添えてみたいと思っています。​​​