炊飯用土鍋の出番・・・

​​​​​　朝、目覚めるのは遅くとも５時半ですが今朝は6時10分でした。炊飯器でご飯を炊いた ら間に合わない（炊飯器の早炊きもあるが美味しくない）かもということで、窯元・幻窯 （げんよう）さんから買った炊飯専用土鍋の出番となりました。 　 　２合炊きです 　沸騰したら 　しゃもじで混ぜたあと蓋をして暫くして火を止めます 　蒸らして出来上がり 　沸騰するまで10分、混ぜたあと蓋をして１～２分経った頃に火を止め、蒸らしは 10～15分。なかなか上手く炊けませんでしたが、しゃもじで一度混ぜることでと上 手く炊けるようになりました。 ​​​​​