干しタケノコ完成・・・

​　一昨日、干し始めたタケノコ。今朝、手に取ってみるとカラカラに乾いていました。 　干したらこんなに嵩が減るのかと教えてもらいました。干し筍は買うと結構な価格が します。頂きもので干し筍が作れる、なんと有難いことでしょう。 　冷蔵庫で暫く乾燥させて、そのあと乾燥剤を入れた容器で保存します。