今日、焼いたパンも空洞が・・・

​​​​​　まだ、体調が戻っていないのですが、今日は気晴らしに、午後、パンを 焼いてみました。 ​​　今日のパンは、​自家製高菜漬けのみじん切り入り​とフキ味噌とチーズ入 りの​​パン。 　​焼き立てを5個食べてしまいました。十字の切り込みを入れたものが チーズ入り。焼き立ては最高でした。 　割ったところをお見せしたいのですが、空洞ができたためお見せでき ません。空洞ができないようにするにはどのような生地作りをすればい いのか（発酵、包み方、チーズの種類など）​、学習しよう​と思っていま す。​​​​​​