晩ご飯・・・豚肉で二つのオカズ

​　一昨日の晩ご飯のオカズ、豚肉と赤ナスのピリ辛味噌炒めです。 熊本のスーパーでは大きな赤ナスが１本100円で売られています。この 赤ナスの一番の美味しさは田楽だと思いますが、今回は味噌炒め煮にし てみました。 　こちらは、豚肉、アスパラガス、玉葱、人参、ぶなしめじのウスターソ ース、トマトケチャップ炒め煮です。 ​　一昨日の全品。二品で結構な野菜の量でしたのでヨシとしました。​