緑色の大根おろし・・・

​　今年の秋、白い大根ではなく、首が緑色の大根を栽培して、先日、収穫 してきました。 　首のところを、下ろしてみました。綺麗な緑色でした。 　縦半分に割ってみたところ中半分まで緑。 　ピーラーで薄く切ってみるとこんな状態でした。サラダに使えそうです。 　大根おろしはとても辛みがありましたが、打ち立ての蕎麦を食べるのに いいかなと思ったところです。 　緑首大根は熊本市内のスーパーで売られているところはまだ見かけたこ とはありません。