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white rose♪のブログ

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May 15, 2018
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カテゴリ:食、お料理関連
なんだかピラミッド??みたいな

こちらの面白い形のお料理は・・・ハート(手書き)




世界の食卓 デリシオーソ

スペイン産フォアグラピラミッド 

テリーヌ・パテ・リエット

ブロック・ド・フォアグラ・ド・カナール​をお試ししましたハート(手書き)




こちらのテリーヌは

スペイン産のフォアグラが98%の

高級なテリーヌ・・・手書きハート

一般的なダックレバーのパテとは別物です。


裏面の表示はこんな感じです。



ピラミッドの箱を開けると真空パックになった

フォアグラ・・・




私はフォアグラは毎月食べたくなるほど大好物なので

これは嬉しい・・・赤ハート


牛肉の上にフォアグラ&トリュフが乗っている

ロッシー二風は大好物です赤ハート









ちょっと黄色っぽい色になって斑模様になっているのですが・・・





封を開けて折角なのでそのままこの可愛いピラミッド型のまま

お皿に出したかったのですが

油が分離している部分もあるので

見た目的にちょっとキレイではないので・・・しょんぼり










小さな器に入れ替えて

新鮮なサラダやフランスパンと盛り付けてみました・・・





フランスパンにのせて戴きます。



全く臭みなども無くて濃厚な旨みや甘味のあり

とても美味しい・・・・スマイルどきどきハート






白コショウやナツメグが使われているので

香辛料の香りもややあり

高級な滑らかな舌触りで

いつものお食事が優雅な時間になりそう・・・・ハート(手書き)







朝食や夕食時のワインなどにもとても合いますね・・・

お値段もとてもリーズナブルなのに

お洒落に美味しく戴けるフォアグラです。











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Last updated  May 15, 2018 12:31:58 PM
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